Jedzenie Pyszne artykuły

Jak gotować zrazy?

Zrazy - danie kuchni ukraińskiej, rosyjskiej i białoruskiej, czyli kotlet z nadzieniem. Jest niewielu ludzi, którzy pokochaliby to danie, próbując go chociaż raz. Jeśli uwielbiasz takie burgery, powiemy Ci, jak prawidłowo przygotować zrazy z różnymi nadzieniami.

Jak gotować zrazy z jajkiem?

Jeśli wolisz mięso, będziesz zainteresowany gotowaniem zrazy z mięsem mielonym, jajami i zieloną cebulką.

Składniki:

  • mielona wołowina - 1 kg;
  • jajka na twardo - 4 szt .;
  • cebula - 2-3 szt .;
  • zielona cebula - grona;
  • biały chleb - 100 g;
  • olej słonecznikowy - 0,5 st .;
  • sól - do smaku;
  • bułka tarta.

Gotowanie

Zmiażdżyć bochenek i cebulę w blenderze, wymieszać masę z mielonym mięsem i solą. Również przy użyciu blendera posiekać jaja i cebulę. Od ciasta po farszu ułóż placki, na środku wylej farsz z jajek i cebuli, przykryj mielonym mięsem, przygotuj kotlety i zwiń w bułkę tartą. Smażymy zrazy po obu stronach, aż ugotujemy.

Jak gotować zrazy z ziemniaków?

Jeśli nie lubisz mięsa, ale chcesz dostać smaczne i satysfakcjonujące danie, podzielimy się sposobem gotowania ziemniaków Zrazy z grzybami .

Składniki:

  • ziemniaki - 1 kg;
  • cebula - 1 szt .;
  • mąka - 1 łyżka.
  • grzyby leśne - 400 g;
  • jajko - 1 szt .;
  • masło - 50 g;
  • sól i pieprz do smaku.

Gotowanie

Gotuj grzyby do miękkości i smaż z posiekaną cebulką na maśle. Sól do smaku. Umyć ziemniaki, gotować, obierać i mielić. Dodaj do niej 2 łyżki. łyżki mąki, jajka, soli i pieprzu, i wszystko wymieszać. Posyp mąkę na desce, nałóż na nią płaskie ciasto z ziemniakami, w środku łyżkę grzybowego nadzienia i zabezpiecz brzegi płaskiego ciasta. Umieścić zrazy na 30-50 minut w lodówce, a następnie smażyć z dwóch stron na rumianej skórce.

Jak gotować zrazy z serem?

Dla fanów połączenia smaku kurczaka i sera powiemy Ci, jak przygotować kurczaka zrazy z twardym serem.

Składniki:

  • filet z kurczaka - 1 kg;
  • twardy ser - 12 łyżek. łyżki;
  • mleko - 8 łyżek. łyżki;
  • masło - 6 łyżek. łyżki;
  • posiekane orzechy włoskie - 6 łyżek. łyżki;
  • jaja - 2 szt .;
  • mąka - 4 łyżki. łyżki;
  • bułka tarta - 5 łyżek. łyżki;
  • sól i pieprz do smaku;
  • olej roślinny - do smażenia.
jak gotować zrazy z sera

Gotowanie

Pokryj filety, dodaj mleko, pieprz i sól, wymieszaj. Połącz masło z serem i orzechami i uformuj małe kulki z tej masy. Zróbcie płaskie placki z drobno pokrojonego kurczaka, w środku którego wyłożysz farsz z orzechów i sera i nadaj mu kształt owalny.

Beat jajka trochę, wymieszać sucharki z mąką, zanurzyć każdy kotlet w jajku, a następnie panierowane i smażyć z obu stron na patelni na złoty kolor. Po tym wysłaniu ser zrazy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 5 minut i spróbuj.