Placki ziemniaczane z grzybami - pyszne i oryginalne przepisy na proste danie.

Danie, które każdy kucharz może ugotować, to kotlety ziemniaczane z grzybami. Istnieje wiele przepisów na ten poczęstunek, można również zaskoczyć dużą rodzinę obfitym posiłkiem. Podaje się go bez przystawki, w towarzystwie apetycznego sosu i sałatki warzywnej.

Jak gotować placki ziemniaczane z grzybami?

Pyszne placki ziemniaczane nadziewane grzybami gotowane są szybko, po prostu bez specjalnych pomysłów. Jeśli wieczór jest trochę puree, jest używany jako podstawa. Może to być tylko powłoka ziemniaczana, lub można zrobić bujne ciasto na bazie warzyw.

1. Podstawą pysznych klopsików z grzybami jest tradycyjnie przygotowywany z tłuczonych ziemniaków. Ważne jest, aby masa ziemniaków nie była zbyt bujna, wręcz przeciwnie, powinna być gęsta, lekko luźna.
2. Ciasto ziemniaczane powstaje z tłuczonych ziemniaków, jaj, mąki, masła. Gęstą masę miesza się, a zrazę formuje się w postaci placka.
3. Upewnij się, że ziemniaki są smażone w patelni. Mogą to być krakersy, mąka, płatki ziemi lub chipsy z sera.
4. Czasami gotowane ziemniaki są wykorzystywane do fundacji. Smak potrawy okazuje się nieco inny, odmienny od klasycznego, ale nie mniej smakowity.

Placki ziemniaczane z grzybami i cebulą

Proste kotlety z ziemniaków z grzybami i cebulą - przepis jest bardzo wszechstronny. Ponadto można użyć różnych warzyw, nie tylko cebuli. Czosnek, słodka i ostra papryka przyniesie pikanterii smakołyki, jako podstawę stosuje się tarte ziemniaki w mundurach. Gotowe danie w jakiś sposób przypomina białoruskie placki ziemniaczane z nadzieniem.

Składniki:

• pieczarki - 300 g;
• ziemniaki w mundurkach - 6 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• jajko - 1 szt .;
• słodka papryka - ½ szt .;
• gorzka papryka - 1/3 strąka;
• czosnek - 1 ząb;
• mąka - 1-2 łyżki;
• sól

Gotowanie

1. Szaszłyk z cebulką Spassemer, wejdź do drobno pokrojonych grzybów, słodkiej i gorzkiej papryki, usmaż, aż będą gotowe. Dodaj zmiażdżony czosnek, sól.
2. Zetrzeć ziemniaki, wymieszać z pozostałą drobno posiekaną cebulą.
3. Wstrzyknij jajko do bazy, sól i wlej mąkę.
4. Ułóż ciastka, ułóż farsz, panierowany.
5. Smażyć placki ziemniaczane z cebulą i grzybami na złoty kolor.

Puree ziemniaczane z puree ziemniaczanym

Dobrym sposobem na pozbycie się resztek ziemniaków jest przygotowanie puree mięsnego z grzybami. Proste danie będzie dobrym rozwiązaniem na obfite śniadanie, ponieważ jest przygotowywane szybko z podstawowych składników. Idealnym dodatkiem do tego dania będzie lekki i pikantny sos na kwaśnej śmietanie z zieleniną lub klasyczny tatar z jogurtu.

Składniki:

• przecier - 500 g;
• jajko - 2 szt .;
• mąka - 2-3 łyżki. l.;
• grzyby - 400 g;
• cebula - ½ szt .;
• bułka tarta.

Gotowanie

1. Spasse, wejdź do drobno pokrojonych grzybów, gotuj do gotowości, dodaj sól, ostudź.
2. W zacierach prowadź jajko, dodaj mąkę.
3. Drugie jajko do blab, do w pełni rozkwitłego białka.
4. Formowane flatbread, nadziewane pieczarki.
5. Zanurz w mące, następnie w jajku i bułce tartej.
6. Smażyć placki do złotego koloru.

Kotlety z pieczarkami i serem

Niezwykle pyszny zrazy z grzybami i serem zmieści się na uroczystej uczcie. Ser można dowolnie stosować, dodawać nie tylko do nadzienia, ale również panierki, dzięki czemu skorupa będzie bardziej chrupiąca. Z określonej ilości uzyskuje się 6 średniej wielkości kotlety, danie przygotowuje się przez 40 minut, biorąc pod uwagę, że puree będą gotowane z góry.

Składniki:

• przecier - 1 kg;
• grzyby - 600 g;
• cebula - ½ szt .;
• ser - 250 g;
• jajko - 2 szt .;
• krakersy;
• mąka - 4 łyżki. l + 2 łyżki. l do panierowania;
• sól, pieprz, olej do smażenia.

Gotowanie

1. Smażymy grzyby z cebulą, solą i fajnym.
2. W zacierach prowadź jajko, wprowadź mąkę.
3. Zetnij ser na drobnej tarce, wymieszaj 1/3 z bułką tartą.
4. Uformuj ciastka, ułóż łyżkę grzybów i szczyptę sera, przymocuj krawędzie.
5. Zawijamy mąkę, a następnie zanurzamy w jajku i panierujemy w bułce z serem.
6. Smażyć po obu stronach.

Placki ziemniaczane z mielonym mięsem i grzybami

Kotlety z grzybów i ziemniaki gotowane są na bazie tłuczonych ziemniaków, aw nadzieniu lepiej jest używać grzybów i mielonego kurczaka. Dodaj oryginalny smak i soczystość do sera, a jako panierkę lepiej użyć płatków kukurydzianych, które trzeba zagnieść w dużą miękisz. Jasna i oryginalna uczta podawana jest w towarzystwie kremowego sosu lub z prostą sałatką warzywną.

Składniki:

• przecier - 1 kg;
• grzyby - 400 g;
• mielony filet - 300 g;
• cebula - ½ szt .;
• jajko - 1 szt .;
• ser - 150 g;
• płatki kukurydziane - 100 g;
• sól, czarny pieprz.

Gotowanie

1. Puree z jajkiem.
2. Ruszt serowy.
3. Spasseur cebuli, dodać drobno posiekane grzyby, smażyć, aż ciecz odparuje.
4. Aby wprowadzić farsz, smażyć do zrobienia. Sól i pieprz.
5. Zrób tortillę z ziemniaków, włóż łyżkę nadzienia i szczyptę sera, uformuj kulkę, trochę spłaszcz.
6. Panierowane w frytkach, smażyć placki ziemniaczane z grzybami na złoty kolor.

Kotlety nadziewane grzybami i jajkiem

kotlety z grzybami i jajkiem - obfity posiłek z klasycznym nadzieniem, spodoba się wszystkim miłośnikom oryginalnych smakołyków. W tej wersji jajka są gotowane na twardo, kruszone na tarce lub kostce i mieszane ze smażonymi grzybami. Około 6-8 średniej wielkości pasztecików jest wytwarzanych z określonej ilości produktów.

Składniki:

• grzyby - 600 g;
• tłuczone ziemniaki - 1 kg;
• Jajka na twardo - 3 szt .;
• surowe jajko - 1 szt .;
• mąka - 2 łyżki. l.;
• sól, olej do smażenia;
• koperek - 20 g;
• panierka.

Gotowanie

1. Drobno posiekaj grzyby, smaż, aż będą gotowe, sól i ostudzić.
2. Przedstaw posiekane jajka i koper.
3. Puree do napędzania jaj, dodawać mąki, ciasta z masłem, wypełniać farszem.
4. Panierowane placki ziemniaczane z jajkiem i grzybami w bułce tartej.
5. Smażyć po obu stronach.

Wielkopostne klopsiki z grzybami

Wielkopostne kotlety ziemniaczane z pieczarkami - przepis jest prosty, szybki i łatwy w prowadzeniu. Produkty zachowują swój kształt dobrze i bez dodawania jaj lub serów, ważne jest, aby je upiec z wysoką jakością. W rezultacie danie jest bardzo odżywcze, podawane w towarzystwie lekkiej sałatki warzywnej. Do pikanterii można dodać ząbek czosnku i posiekanych zielonych w nadzieniu.

Składniki:

• grzyby - 500 g;
• puree ziemniaczane bez masła - 600 g;
• cebula - ½ szt .;
• czosnek - 1 ząb;
• koperek - 1 garść;
• panierka, sól, pieprz, olej roślinny.

Gotowanie

1. Spasseur cebuli, dodać grzyby, smażyć, aż gotowe.
2. Rzuć zmiażdżony czosnek i posiekaną zieleninę, sól, wymieszaj i ostudź.
3. Z tłuczonych ziemniaków, aby uformować płaskie ciastka, włóż łyżkę farszu, uformuj kulkę, spłaszcz ją.
4. Panierowane, smażone po obu stronach.

Lazy zrazy z grzybami

Ziemniaki zrazy z grzybami, których receptura jest proponowana dalej, spodoba się wszystkim pracowitym gospodyniom lub tym, którzy nie lubią spędzać dużo czasu w kuchni. W tym przykładzie wykonania składniki miesza się razem, formuje placki, panierowane i smażone - wszystko, oryginalny i szybki posiłek będzie gotowy w ciągu zaledwie pół godziny.

Składniki:

• przecier - 600 g;
• cebula - ½ szt .;
• grzyby - 500 g;
• jajko - 1 szt .;
• mąka - 3-4 łyżki stołowe. l.;
• sól, pieprz, panierka.

Gotowanie

1. Spasseur cebuli, dodać grzyby, smażyć, aż gotowe.
2. Zmieszaj puree z tostami, dodaj jajko, mąkę, sól, pieprz.
3. Formuj kulki, zwiń bułką tartą.
4. Smażyć leniwe placki ziemniaczane z grzybami na złoty kolor.

Placki ziemniaczane z grzybami w piekarniku

Pieczone kotlety z grzybami w piekarniku będą docenione przez zwolenników zdrowej diety, przy braku dużej ilości masła. Podstawowy przepis nie różni się od tradycyjnego: do nadzienia można dodać ser, jaja lub mięso, wzbogacając smak potrawy. Nie używaj grubej panierki, może być bardzo sucha.

Składniki:

• tłuczone ziemniaki - 1 kg;
• cebula - ½ szt .;
• ser - 150 g;
• grzyby - 600 g;
• jajko - 1 szt .;
• masło - 100 g;
• mąka - 2 łyżki. l.;
• panierka.

Gotowanie

1. Podsmażamy grzyby z cebulą. Sól
2. W tłuczonych ziemniakach włożyć jajko, masło, mąkę, wymieszać, uformować ciastka.
3. Napełnij smażeniem, przymocuj krawędzie, spłaszcz.
4. Panierowane w bułce tartej nałożyć na natłuszczoną blachę do pieczenia.
5. Piec przez 30 minut w 190.

Kotlety z grzybami w wolnej kuchence

Niemal każdy przepis można zaadaptować do gotowania w powolnym naczyniu, ziemniaki z grzybami nie są wyjątkiem. Jedną z wad tej metody są małe porcje, biorąc pod uwagę niewielką objętość miski. Wcześniej trzeba gotować tłuczone ziemniaki i grzyby smażone z cebulą. Określona liczba składników wystarcza na 4 zrazy.

Składniki:

• tłuczone ziemniaki - 300 g;
• grzyby - 300 g;
• cebula - ¼ sztuki;
• masło - 50 g;
• mąka - 1 łyżka. l.;
• panierka;
• jajko - 1 szt .;
• sól, olej do smażenia.

Gotowanie

1. Smażymy grzyby z cebulą, solą i fajnym.
2. Puree zmieszane z masłem i mąką, ciasta pleśniowe, wypełnione grzybami.
3. Zanurzyć w jajku, panierować w bułce tartej.
4. Gotuj na "gorąco" po obu stronach.

• ← Placki ziemniaczane z grzybami
• Kotlety ziemniaczane - przepis →