Zapiekanka ziemniaczana z mielonym mięsem
Zapiekanka ziemniaczana może być sklasyfikowana jako potrawa rodzinna. Prawdopodobnie każda rodzina ma swój przepis na pyszną zapiekankę z mielonego mięsa. Piękno tego dania polega na tym, że z resztek tłuczonych ziemniaków iw obecności niewielkiej ilości mięsa i wyobraźni można przygotować pełny posiłek na kolację.
Kurczak Minced Zapiekanka
Składniki:
- kurczak mielony - 700 g;
- ser - 200 g;
- jaja - 6-7 sztuk;
- ziemniaki - 700 g;
- śmietana - 2 łyżki. łyżki;
- cebula - 1 szt .;
- masło - 50 g;
- sól, pieprz.
Gotowanie
Obierz ziemniaki i zagotuj. W mięsie mielonym dodać śmietanę, drobno posiekaną cebulę, sól, pieprz. W razie potrzeby można dodać zioła i czosnek. Wszystko dobrze wymieszaj. Włóż farsz do głębokiego naczynia do pieczenia. Przygotuj ugotowane ziemniaki z gotowanych ziemniaków. Połóż tłuczone ziemniaki na mielonej masie i wygładź ją. Delikatnie wsuwaj dołki w rozdrobnionym naczyniu, w zależności od liczby jaj. W każdej dziurce wlać jajko, posolić i pieprzyć. Doładuj wszystko serem, startym na grubej tarce. Piec w piekarniku przez 25 minut w temperaturze 180 stopni.
Zapiekanka z mielonym mięsem i warzywami
Ta zapiekanka może być gotowana przy użyciu dowolnych sezonowych warzyw. Nie potrzebuje dodatkowych składników, takich jak ser, majonez czy keczup, ponieważ jest już smaczny kosztem warzyw.
Składniki:
- ziemniaki - 1 kg;
- mięso mielone - 700 g;
- bakłażany - 2 szt .;
- Bułgarska papryka - 2 szt .;
- pomidory - 2 szt .;
- kalafior - 300 g;
- śmietana - 100 g;
- cebula - 1 szt .;
- jaja - 2 szt .;
- mleko - 100 g;
- sól, pieprz;
- olej roślinny.
Gotowanie
Ziemniaki obieramy, kroimy w rundy i umieszczamy w głębokim naczyniu do pieczenia. Smażymy mięso mielone z drobno pokrojoną cebulą, solą i pieprzem i umieszczamy w formie na wierzchu ziemniaków. Pokrój oberżyny jak ziemniaki, następnie ułóż je na wierzchu mięsa mielonego i trochę soli. Pokrój pomidory i paprykę na plasterki. Kalafior pokroić w różyczki i położyć wszystko na bakłażanie. Dodaj sól i przyprawy do smaku, przykryj folią i piecz w temperaturze 180 stopni przez około 50 minut. Gdy zaparzacz jest już prawie gotowy, wyjmij go z piekarnika i zdejmij folię. Przygotuj wypełnienie. Wymieszaj jajka, śmietanę mleczną, posyp trochę i wlej potrawę na wierzch. Piec kolejne 20 minut, aż będzie gotowe.
Zapiekanka z mielonym mięsem i pomidorami
Składniki:
- mięso mielone - 600 g;
- ryż - 300 g;
- pomidory - 1 kg;
- cebula - 1 szt .;
- masło - 50 g;
- czosnek - 3 ząbki;
- pietruszka - 1 pęczek;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
- chleb na grzanki - 3 plastry;
- oregano;
- sól, pieprz;
- olej roślinny.
Gotowanie
Zagotuj ryż i ugotuj mięso mielone. Drobno posiekaj czosnek i cebulę, usmaż na oleju roślinnym. Dodaj mięso mielone, posiekaną natkę pietruszki, sól, pieprz i oregano. Ciągle mieszając, smażyć, aż będzie gotowe. Pomidory pokroić w plastry. W głębokim, olejowanym stanie, przekładane - mielone, ryż, pomidory, nie zapominając o odrobinie pieprzu i soli. Ostatnią warstwą powinny być pomidory. Zmiękcz chleb z grzankami w wodzie i wyciśnij. Dodaj posiekaną natkę pietruszki, zmiękczone masło i dokładnie wymieszaj, aby uzyskać jednorodną masę. Wlać mieszaninę na wierzchnią warstwę pomidora i skropić oliwą z oliwek. W piekarniku nagrzanym do 200 stopni pieczemy przez 35-40 minut.
Zapiekanka z mielonym mięsem i serem
Składniki:
- mięso mielone - 500 g;
- ser - 250 g;
- majonez - 150 g;
- jaja - 3 szt .;
- ocet 9%;
- cebula - 2 szt .;
- sól, pieprz.
Gotowanie
Drobno posiekaj cebulę. Rozcieńcz ocet wodą w stosunku 1: 1 i zalej cebulę przez 15 minut. Zetrzeć ser i wymieszać z majonezem i jajkami. Zamieszaj sól, pieprz i dobrze wymieszaj, połóż na blasze do pieczenia. Połóż cebulę marynowaną w occie na wierzchu i polej całą mieszanką sera i majonezu. Piec w piekarniku przez 30 minut.