Zapiekanka z kurczaka ziemniaczanego w piekarniku
Ziemniaki są często używane jako główny produkt zapiekanek. To danie okazuje się naprawdę odżywcze, smaczne mimo prostej kombinacji produktów. Może być podawany na kolację w dni powszednie lub jak gorący na świątecznym stole.
Kurczak i ser Zapiekanka ziemniaczana w piecu - przepis
Składniki:
- miazga z kurczaka (z uda i filetów) - 550 g;
- ziemniaki (mało skrobi) - 850 g;
- cebula - 65 g;
- 1-2 ząbki czosnku;
- Wybrane jaja - 2 szt .;
- masło "Farmerskoe" - 45 g;
- mleko pełne - 65 ml;
- każdy rodzaj twardego sera - 190 g;
- świeże warzywa dowolny;
- sól, pieprz czarny;
- oliwek lub innych olej roślinny .
Gotowanie
Najpierw przygotuj podstawę potrawy - tłuczone ziemniaki. Aby to zrobić, pokroić obrane bulwy ziemniaka na kilka kawałków i gotować do gotowości. Nie zapomnij o wcześniejszym posoleniu wody. Ugotować ziemniaki z ziemniaków w puree ziemniaczanym z blenderem tolkushka lub perebeyte, dodać masło, zalać całe, ciepłe mleko i dobrze wymieszać.
Obrane cebule i czosnek posiekać drobno i podsmażyć na patelni z olejem roślinnym, aż stanie się przezroczystą cebulą.
Pokrój mięso maszyną do mielenia mięsa lub blenderem, przerzuć na warzywa, a także brązowy, mieszając. Pod koniec sezonu sos z solą i pieprzem. Teraz możesz dodać pachnące zioła do swojego gustu.
W odpowiedniej postaci, dokładnie naoliwionej, rozprowadzić połowę tłuczonych ziemniaków. Połóż mielone na wierzchu. Przykryj ją dużą warstwą tartego twardego sera i ponownie warstwą pozostałych ziemniaków. Teraz ubij jajka do puszystości, dodaj trochę soli i pieprzu i wypełnij tę masę składnikami w formie.
Przełóż naczynie do gorącego piekarnika (200 stopni). Po 35 minutach czerwona zapiekanka będzie gotowa. Pozwól mu trochę ostygnąć i możesz podać danie, szarpiąc na wierzch posiekanymi zieleniami.
Zapiekanka z tłuczonymi ziemniakami z filetem z kurczaka w piekarniku
Składniki:
- ziemniaki - 400 g;
- mięso z kurczaka z udami i piersiami - 300 g;
- śmietana 10% lub mleko pełne - 35 ml;
- jajko z kurczaka - 2 szt .;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- olej «Rolnik»
- świeże, posiekane warzywa.
Gotowanie
Gotuj obrane ziemniaki, aż będą gotowe, polej rosół, zmiksuj z miażdżeniem lub zetrzyj z blenderem i zalej trochę śmietaną lub mlekiem. Sól trochę i dokładnie wymieszaj.
Kurczak wyrabiaj mielone mięso (niezbyt dobrze) lub drobno posiekaj mięso nożem. Dodaj puree, jajka, przesianą mąkę i posiekane warzywa. Rozłożyć obrabiany przedmiot w starannie naoliwionej formie. Przesłać do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni przez 40 minut i odczekać cierpliwie, aż zapiekanka się ugotuje i dobrze zarumieni.