Wieprzowina w sosie śmietanowym
Przedstawiamy Państwu wspaniałą recepturę wieprzowiny sos śmietanowy . Mięso okazuje się bajecznie miękkie, miękkie i niewiarygodnie smaczne. Tłuczone ziemniaki, spaghetti, ryż lub kasza gryczana .
Wieprzowina w sosie pomidorowo-kwaśno-śmietanowym
Składniki:
- wieprzowina - 500 g;
- żarówka - 1 szt .;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- przyprawy;
- bulion mięsny - 2 łyżki stołowe;
- śmietana - 150 ml;
- pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki.
Gotowanie
Miazga wieprzowa jest przetwarzana i cięta na paski. Wyczyść cebulę, spłucz, posiekaj na pół-pierścienie i rozłóż na głębokiej patelni. Podsmażyć cebulę do przezroczystości, następnie ułożyć na niej mięso i smażyć wszystko, aż pojawi się skórka. Sól, pieprz do smaku, posyp lekko mąką i gotuj, mieszając, przez kilka minut. Gotowy bulion mięsny wlewa się do rondla z grubym dnem, układamy w nim mięso, dodajemy śmietanę i pastę pomidorową. Duszone mięso wieprzowe na małym ogniu, aż sos zgęstnieje.
Wieprzowina w sosie śmietanowo-czosnkowym
Składniki:
- wieprzowina - 1 kg;
- czosnek - 5 ząbków;
- śmietana - 500 ml;
- czarny pieprz - do smaku.
Gotowanie
Do pieczenia wieprzowiny pieczonej w sosie śmietanowym myjemy mięso, kroimy w gulasz i wkładamy do blachy do pieczenia. W osobnej misce wymieszaj kwaśną śmietanę z majonezem, dodaj starty czosnek, czarny pieprz, sól do smaku, następnie wszystko wymieszaj i wylej mięso na sos. Prześlij formularz do piekarnika i piecz przez około 30 minut.
Wieprzowina w sosie śmietanowym musztardowym
Składniki:
- mąka - 1 łyżeczka;
- śmietana - 30 ml;
- wieprzowina - 500 g;
- cebula - 2 szt .;
- musztarda - 2 łyżeczki;
- woda - 2 łyżki. łyżki;
- czosnek - 3 ząbki;
- olej roślinny;
- przyprawy
Gotowanie
Wieprzowina myje się i kroi na kawałki. Włóż mięso na rozgrzaną patelnię z masłem i smaż, aż utworzy skorupę. Cebula oczyść, umyj, posiekaj pierścienie i przerzuć na mięso. Smażyć wszystko na małym ogniu, aż stanie się rumiane. W osobnej misce wymieszaj musztardę ze śmietaną, dodaj posiekany czosnek, sól i pieprz, stopniowo dodaj mąkę i zalej wodą. Dokładnie wymieszać masę do uzyskania jednorodności i zalać mięso przygotowanym sosem. Teraz gaszemy wszystko, aż będzie gotowe. 2 minuty przed zakończeniem gotowania posyp miskę posiekanymi ziołami i dobrze wymieszaj. To wszystko, wieprzowina w sosie z musztardowo-kwaśnej śmietany jest gotowa!
Wieprzowina duszona w sosie śmietanowym
Składniki:
- cebula - 2 szt .;
- olej roślinny - do smażenia;
- wieprzowina - 600 g;
- śmietana - 200 ml;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- czosnek - 2 ząbki;
- zielenie, przyprawy - do smaku.
Gotowanie
Wieprzowina przetwarzać i pokroić na kawałki. Posolić mięso, marynować w ulubionych przyprawach i pozostawić na pół godziny. W międzyczasie oczyść i umyj cebulę, rozdrabnij połówki pierścieni. Następnie podgrzej patelnię niewielką ilością oleju roślinnego, ułóż wieprzowinę i smaż na średnim ogniu. Doprowadzamy mięso na pół gotowane i dodajemy cebulę, mieszamy i gotujemy kolejne 5-7 minut.
Następnie przesuniemy wszystko na patelnię, dodajemy trochę wody, upuszczamy liść laurowy i słodką paprykę z groszkiem do woli. 
Gulasz na małym ogniu przez około 30 minut, a następnie ułóż ten sos.
Aby to zrobić, usmaż mąkę na suchej patelni, powoli wlej śmietanę i zredukuj ciepło do minimum. Dodaj suszoną pietruszkę do smaku i gotuj przez 5 minut, stale mieszając, aż do uzyskania gęstej masy. Delikatnie wlać przygotowany sos śmietanowy do rondla z wieprzowiną, dokładnie wymieszać i dusić do miękkości. Na samym końcu dodaj danie z pokrojonego czosnku, przykryj pokrywką i daj pieczeń wieprzową w sosie śmietanowo-kwaśnym "zaparzając".