Wieprzowina w sosie śmietanowym na patelni
Dziś powiemy Ci, jak prawidłowo gotować wieprzowinę w sosie śmietanowym. Mięso jest niesamowicie miękkie, delikatne i smaczne. Takie danie idealnie nadaje się na obfity rodzinny obiad, a na przystawkę można podać spaghetti, owsiankę lub tłuczone ziemniaki.
Wieprzowina w sosie śmietanowym na patelni
Składniki:
- wieprzowina - 500 g;
- woda - 1 łyżka.
- cebula - 2 szt .;
- liść laurowy;
- papryka - na życzenie;
- czosnek - 2 ząbki;
- olej roślinny;
- przyprawy .
Do sosu:
- śmietana - 200 ml;
- mąka - 40 g
Gotowanie
Wieprzowina dobrze umyta wodą i pokrojoną w paski. Następnie dodajemy trochę soli i pocieramy nasze ulubione przyprawy ze wszystkich stron. Posiekaną cebulę rozdrabnia się na pół pierścieniami i zrumieni w oleju roślinnym, mieszając od czasu do czasu. Następnie rozłożyć mięso, wlać trochę wody, wrzucić zatokę, paprykę i gotować na wolnym ogniu przez pół godziny na małym ogniu.
Nie tracąc czasu przygotuj sos: mąkę zrumienić na suchej patelni, postaw śmietanę i zagotuj, aż będzie gęsta. Wlać kremową mieszankę do rondla z wieprzowiną, dokładnie wymieszać i gotować jeszcze 10 minut. Na samym końcu gotowania dodaj posiekany czosnek, przykryj pokrywką i daj wołowina stroganoff wieprzowina w sosie śmietanowym.
Wieprzowina w sosie śmietanowo-czosnkowym
Składniki:
- wieprzowina - 300 g;
- marchewki - 1 szt.;
- żarówka - 1 szt .;
- słodka papryka - do smaku;
- olej roślinny;
- przyprawy
Do sosu:
- mąka - 1 łyżka.
- o niskiej zawartości tłuszczu śmietana - 150 ml;
- mleko - 50 ml;
- czosnek - 4 ząbki.
Gotowanie
Mięso jest myte, suszone, krojone na porcje i smażone. Czyścimy marchewki i cebulę i rozdrabniamy je. Następnie wlej warzywa do mięsa, wymieszaj i smaż wszystkie składniki przez 10 minut, mieszając. Następnie przyprawić wszystkie przyprawy, zalać wodą i gotować na wolnym ogniu aż do połowy. Aby przygotować sos do wieprzowiny, wymieszaj śmietanę z mlekiem, wlej mąkę, wyciśnij czosnek przez prasę i dodaj trochę soli do smaku. Wymieszaj i rozprowadź mieszankę na patelni z mięsem i warzywami. Doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy ogień i dręczymy jeszcze 10 minut. Przed podaniem posyp miskę drobno posiekanym koprem.
Smażona wieprzowina z grzybami w sosie śmietanowym
Składniki:
- wieprzowina - 700 g;
- świeże pieczarki - 400 g;
- śmietana - 4 łyżki. łyżki;
- suszone zioła;
- przyprawy;
- woda - 1 łyżka.
- skrobia - 1,5 łyżki stołowej. łyżki.
Gotowanie
Myjemy cebulę, siekamy ją i kroimy mięso i grzyby w kostkę. Następnie usmaż wieprzowinę w oleju roślinnym, dodaj trochę soli do smaku. Osobno mijamy cebulę i dodajemy do niej grzyby. Teraz przenosimy warzywa do mięsa, dodajemy niskotłuszczową śmietanę, mieszamy i gotujemy przez 10 minut, nie tracąc czasu, rozcieńczamy skrobię wodą i delikatnie dodajemy mieszankę do naczynia. Doprowadzić wszystko do wrzenia, doprawić przyprawami i podawać na stole gotową wieprzowinę w sosie śmietanowym.