Wieprzowina w języku francuskim

Istnieje wiele przepisów na gotowanie mięsa. Ale może jedną z najsmaczniejszych opcji gotowania jest mięso pieczone z serem. Na pewno doda się cebule, czasem grzyby, a czasem pomidory. Prawdopodobnie niewiele osób wie, że to niezwykle smaczne danie nazywa się - mięso po francusku. Poniżej porozmawiamy o tym, jak gotować wieprzowinę po francusku.

Francuskie mięso wieprzowe

Składniki:

tarty twardy ser - 220 g;
cebula - 300 g;
wieprzowina - 1 kg;
majonez - 50 g;
śmietana - 50 g;
Ser filadelfijski - 50 g;
sól i przyprawy.

Gotowanie

Wieprzowina pokroić porcje i dokładnie ubić, a następnie sól i posypać przyprawami. Wkładamy półwyroby na blachę do pieczenia. Wymieszaj śmietanę z majonezem i serem philadelphia. Aby posmakować dodać sól, pieprz, można również dodać posiekane warzywa. Dobrze wymieszaj sos i przykryj nim mięso. Cebula strzępi pół-pierścienie, a ty możesz dzwonić, jeśli głowy nie są zbyt duże. Połóżmy go na wierzchu mięsa. Wyłożyć kotlety we francuskiej wieprzowinie z tartym serem i przesłać do piekarnika. Powinien być ogrzany do 180 ° C. Piec około 40 minut.

Francuski przepis wieprzowiny w kuchence mikrofalowej

Składniki:

wieprzowina - 400 g;
cebula - 150 g;
ziemniaki - 400 g;
masło - 35 g;
czosnek - 1 ząbek;
tarty twardy ser - 50 g;
majonez.

Gotowanie

Formujemy formę do mikrofalówki z masłem. Pokrój wieprzowinę na małe plasterki, wyciśnij czosnek przez wciśnięcie i wymieszaj. Połóż mięso na dnie formy, zalej majonezem i umieść cebulę pokrojoną w półpierścienie na wierzchu. Wylewa również majonez. Połóż pokrojone w plastry ziemniaki na cebulce, włóż warstwę majonezu i posyp tarty ser. Przy maksymalnej mocy przygotowujemy 30 minut.

Francuska Wieprzowina z Grzybami

Składniki:

wieprzowina - 550 g;
pieczarki - 500 g;
cebula - 300 g;
pomidory - 400 g;
majonez - 220 g;
tarty twardy ser - 230 g;
koperek i pietruszka - ½ bułki;
sól, przyprawy - do smaku.

Gotowanie

Wieprzowina wybierz taką, która nadaje się do gotowania kotletów. Pokrój mięso na plastry o grubości 1 cm na włókna. Wkładamy je do miski, soli, pieprzu do smaku i miksujemy, aby mięso było równomiernie przykryte przyprawami. Potem każdy kawałek dobrego beatu. Smaruj blachę do pieczenia masłem i ściśle przylegaj do siebie. Cebula pokroić w pół pierścienie, grzyby - plastry. Włóż je na patelnię i usmaż na oleju roślinnym. W procesie smażenia sok z grzybów będzie się wyróżniał. Gotuj na dużym ogniu, aż ciecz odparuje, a następnie zredukuj ogień, pieprz i sól i przykryj pokrywką, aby uzyskać gotowość. Na mięso ułożyć warstwę cebuli i umieścić na niej grzyby. A na wierzchu grzybów będzie warstwa pomidorów pokrojonych w półkola. Zastosuj warstwę majonezu (połowa całości). Posypać zieleniną na wierzchu, a następnie serem. Ponownie ułóż warstwę majonezu i piecz w temperaturze 200 ° C przez 35 minut. Serwowana wieprzowina pieczona w języku francuskim powinna być natychmiast gorąca.

Gotowanie wieprzowiny z frytkami

Składniki:

wieprzowina - 600 g;
ziemniaki - 1 kg;
cebula - 350 g;
tarty ser twardy - 180 g;
sól, przyprawy;
majonez;
olej roślinny.

Gotowanie

Wieprzowina pokroić w plastry o grubości około 10-12 mm. Potem pobiliśmy je starannie po obu stronach. Obrane krążki cebuli, jeśli nie jest duża. W przeciwnym razie lepiej jest pociąć na półrękawy. Pokrój obrane ziemniaki na cienkie koła. Forma, w której pieczemy ziemniaki po francusku z wieprzowiną, smarujemy olejem i układamy ubite mięso. Każdy kawałek powinien być solony i posypany przyprawami. Wierzch cebulę zalać majonezem, a teraz równomiernie rozłożyć kubki ziemniaków. Wlać wszystko na wierzch tartym serem, włożyć majonez i włożyć do piekarnika. Piec wieprzowinę z ziemniakami po francusku w temperaturze 200 ° C aż do złotobrązowego przez około 50 minut.