Wieprzowina po chińsku jest wizytówką chińskiej kuchni. Jest wiele sposobów na przygotowanie mięsa, a każdy z nich jest dobry na swój sposób. Niemal każda receptura zawiera cukier lub inny środek słodzący, więc danie zawsze wychodzi pyszne, smaczne i pikantne.

Jak gotować wieprzowinę po chińsku?

Chińskie dania z wieprzowiny - soczyste i smaczne potrawy. Kto raz spróbował, próbując je samemu ugotować i cieszyć się ich smakiem. Ale aby je zdobyć, musisz dokładnie przestrzegać przepisu i zaleceń kulinarnych.

  1. Wieprzowina jest wybierana z minimalną ilością tłuszczu.
  2. Mięso jest krojone na kawałki, aby można je było pałeczkami i jedzone na raz.
  3. Do smażenia mięsa lepiej jest użyć patelni-wok.
  4. Smażyć wieprzowinę, przesmażyć w mące lub skrobi. To tworzy skorupę na wierzchu i zachowuje soczystość.

Wieprzowina po chińsku w sosie słodko-kwaśnym

wieprzowina po chińsku

Słodko-kwaśny wieprzowina po chińsku jest tak smaczny, że będzie smakował nawet dla tych, którzy nie akceptują mieszania smaków. Podawaj lepiej z ryżem. Z określonej ilości produktów otrzymasz 2 porcje aromatycznego przysmaku, którego przygotowanie zajmie nie więcej niż pół godziny.

Składniki:

  • wieprzowina - 500 g;
  • sok ananasowy - 150 ml;
  • sos sojowy, ocet - 2 łyżki. łyżki;
  • skrobia - 2 łyżeczki.
  • czosnek - 2 ząbki;
  • mąka.

Przygotowanie

  1. Mięso solone, zawijane w mące i smażone.
  2. Sok jest mieszany z sosem sojowym, skrobią, octem i czosnkiem.
  3. Mięso wlewa się z sosem, doprowadza do wrzenia, ogień się zmniejsza, a wieprzowina po chińsku będzie gotowa w 5 minut.

Wieprzowina z warzywami na patelni w języku chińskim

Wieprzowina z warzywami na patelni w języku chińskim

Kuchnia chińska nie jest dla wielu dobrze znana i zrozumiała. Co jest warte smażony ogórek, jak w tym przepisie. Ale nie bój się tego. Wieprzowina z warzywami po chińsku - danie jest bardzo harmonijne i smaczne. Warzywa nie powinny być rozgotowane, powinny być z rumianą skórką i lekko chrupiące w środku.

Składniki:

  • Szyje wieprzowe - 1 kg;
  • cebula, papryka, cukinia - 1 szt .;
  • ogórki - 2 sztuki;
  • olej - 100 ml;
  • sezam - 1 łyżka. łyżka;
  • Sos sojowy, białe wino - po 60 ml;
  • ocet ryżowy - 20 ml;
  • sól, cukier - 1 łyżeczka.

Przygotowanie

  1. Mix na ocet marynaty, cukier, pół masła, wino i sos sojowy.
  2. Mięso pokroić w plasterki, zalać marynatą.
  3. Patelnia z olejem jest podgrzewana, mięso smażone w porcjach, dodaje się nasiona sezamu, cebulę i smażyć aż do ugotowania.
  4. Shirkuyut słoma pozostałe warzywa i smażyć, aż do połowy ugotowane.
  5. Dodaj mięso i zamieszaj.

Bakłażany z wieprzowiną po chińsku

Bakłażany z wieprzowiną po chińsku

Wieprzowina z bakłażanem po chińsku - danie, które często można znaleźć w menu restauracji. Spełni i zadowolą najbardziej wyrafinowanych smakoszy. Jego cechą szczególną jest to, że mięso i niebieski są uzyskiwane z smaczną, rustykalną skórką. Dodatkowym daniem jest apetyczny słodko-kwaśny sos pomidorowy.

Składniki:

  • bakłażan - 3 kawałki;
  • wieprzowina - 500 g;
  • marchewki - 300 g;
  • pieprz - 2 kawałki;
  • czosnek - 6 ząbków;
  • sos sojowy - 150 ml;
  • jaja - 2 sztuki;
  • cukier, pasta pomidorowa, ocet - 1 łyżka. łyżka;
  • skrobia - 50 g.

Przygotowanie

  1. Do kawałków mięsa dodać białko, 80 ml sosu sojowego.
  2. Marchewki i paprykę kroimy słomą, a obrane oberżyny - z talerzami. Posyp je sosem sojowym i zroluj w skrobi.
  3. Zmiażdżony czosnek jest smażony.
  4. Dodaj warzywa, gotuj przez 5 minut, włóż do rondla, a patelnia zostanie wysłana z głodu w kawałki mięsa skrobi.
  5. Smaż 10 minut i wyślij do warzyw.
  6. Smażyć bakłażana.
  7. Do sosu w 200 ml wody wymieszaj pomidory, skrobię, 80 ml sosu sojowego, cukier i ocet, rozgrzej i ułóż mięso i warzywa, zamieszaj i wyłącz.

Wieprzowina z ananasem w chińskim - przepis

Wieprzowina z ananasem w chińskim - przepis

Wiele osób wie, że mięso z kurczaka często łączy się z ananasem. Ale fakt, że wieprzowina z ananasem po chińsku dobrze się zna nie wiele. Ogromnym plusem gadżetów jest to, że jest przygotowany szybko. Mięso moczy się w sosie i staje się aromatyczne i pikantne. Podczas karmienia można rozerwać go za pomocą nasion sezamu.

Składniki:

  • wieprzowina - 400 g;
  • pomidor - 70 g;
  • ananasy - 1 garnek;
  • skrobia, cukier - 50 g;
  • ocet winny - 50 ml;
  • woda 100 ml.

Przygotowanie

  1. Kawałki mięsa są solone, skruszone w skrobi i smażone.
  2. Do sosu w wodzie nalewany jest pomidor, sól, cukier, ocet.
  3. Wlać mieszaninę do rondla, po zagotowaniu, położyć ananasy, kawałki mięsa i gulasz przez 2 minuty.

Wieprzowina schłodzona po chińsku

Wieprzowina schłodzona po chińsku

Fani kuchni orientalnej chrupiąca wieprzowina w chińskim w połączeniu z sosem polubią. W końcu delikatność jest nie tylko bardzo smaczna, ale i satysfakcjonująca. Możesz go ugotować na różne sposoby. W tym przypadku oferujemy wariant skrobi i jaj, dzięki którym mięso otrzymuje się z chrupiącą skórką.

Składniki:

  • wieprzowina - 500 g;
  • cukier, skrobia, ocet - 1 łyżka. łyżka;
  • jaja - 2 sztuki;
  • olej - 400 ml;
  • cebula, marchew, czosnek - 1 szt .;
  • sos pomidorowy - 50 g.

Przygotowanie

  1. Skrobia jest mieszana z jajami i solona.
  2. Plastry mięsa maczane w cieście i smażone.
  3. Warzywa rozdrabniać słomą, smażyć, wlać pomidor i 50 ml wody.
  4. Po kilku minutach dodaj ocet, cukier, sól i gotuj, aż będą gęste.
  5. Wieprzowina jest podawana na stół, podlewając sos.

Wieprzowina w skrobi w języku chińskim

Wieprzowina w skrobi w języku chińskim

Smażona wieprzowina po chińsku - Gabajou - danie wyjątkowo smaczne. Mięso na nie musi być bardzo cienko pokrojone, kawałki powinny być półprzezroczyste. Aby to osiągnąć, wieprzowinę należy wcześniej wstępnie zamrozić. Ponowne podgrzewanie mięsa nie jest konieczne, w przeciwnym razie wyjdą chrupiące frytki.

Składniki:

  • kotlet schabowy - 300 g;
  • skrobia - 3 łyżki. łyżki;
  • olej - 120 ml;
  • sos sojowy - 40 ml;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • korzeń imbiru - 20 g.

Przygotowanie

  1. Skrobię miesza się z wodą w stosunku 1: 1,5. Mieszaninę opuszcza się i pozostawia na 15 minut.
  2. W wosku podgrzej oliwę, zanurz mięso i smaż przez 2 minuty z każdej strony.
  3. Masę skrobi miesza się z sosem sojowym, imbirem, czosnkiem i 150 ml wody.
  4. Na patelni polać sosem i doprowadzić do wrzenia, położyć mięso, wymieszać i, wieprzowinę w stylu chińskim gotować do podania.

Ostra wieprzowina po chińsku

Ostra wieprzowina po chińsku

Wieprzowina w ostrym sosie po chińsku to potrawa, którą doceniają miłośnicy pikantnych potraw. Jest pyszny, soczysty i pachnący. To danie zmieni Twoje codzienne menu, wprowadzając jasne kolory do zwykłej diety. Przepis tylko na początku może wydawać się skomplikowany, ale w rzeczywistości w ciągu 40 minut wszystko będzie gotowe.

Składniki:

  • wieprzowina - 500 g;
  • Tarty imbir - 4 łyżeczki.
  • marchewki - 300 g;
  • czosnek - 10 ząbków;
  • sos sojowy, białe półsłodkie wino, cukier - na 8 łyżeczek;
  • pióra zielonej cebuli - 8 szt .;
  • skrobia - 100 g;
  • papryczka chili - 4 szt .;
  • ocet ryż - 6 łyżeczek;
  • woda 100 ml;
  • olej - 5 łyżek. łyżki;
  • sól - 1 łyżeczka.

Przygotowanie

  1. Do marynaty wymieszać 4 łyżki sosu sojowego, wino i 5 łyżek skrobi, imbir.
  2. Mięso pokroić na kawałki, zalać marynatą i na pół godziny włożyć na zimno.
  3. Do sosu połącz pozostały sos sojowy, skrobię, wino, sól, cukier, wodę, ocet i wymieszaj.
  4. W woku rozgrzać olej, rozsmarować marchewkę i passeruyut.
  5. Usmaż mięso.
  6. Dodaj czosnek, pieprz i smaż wszystko razem przez 1 minutę.
  7. Dodaj marchewki, polej sosem, wymieszaj.
  8. Wieprzowina posiekana po chińsku będzie gotowa, gdy sos zgęstnieje.

Wieprzowina po chińsku w sosie sojowym

wieprzowina po chińsku

Wieprzowina po chińsku - przepis dostępny. Wszystkie składniki można kupić w dowolnym supermarkecie. Biorąc pod uwagę, że wieprzowina nie jest tłuszczem, nie martw się, że mięso będzie suche. Jest namoczony w sosie i liście miękkie. Przygotowanie 2 porcji zajmie nie więcej niż pół godziny.

Składniki:

  • wieprzowina - 300 g;
  • sos sojowy - 150 ml;
  • czosnek - 3 ząbki;
  • ocet, jabłko, skrobia, cukier - 1 łyżka. łyżka;
  • zielona cebula, nasiona sezamu.

Przygotowanie

  1. Do sosu wymieszaj skrobię z sosem sojowym, dodaj cukier, ocet i czosnek.
  2. Mięso kruszy się w skrobi i smażone.
  3. Ogień zredukuj, polej sosem mięsnym, duszimy przez 4 minuty, rozprowadzamy na talerzu, posypujemy sezamem i zieloną cebulką.
  4. Wieprzowina po chińsku gotowa służyć.

Wieprzowina z grzybami po chińsku

Wieprzowina z grzybami po chińsku

Przepis na gotowanie wieprzowiny po chińsku z grzybami pozwala przygotować danie, które nie pozostawi nikogo obojętnym, a więc okazuje się pyszne, obfite i pachnące. Zamiast smażenia odpowiednie są również inne grzyby, pieczarki lub te, które lubią więcej. Naczynia doskonale pasują do wszelkich dodatków.

Składniki:

  • wieprzowina - 500 g;
  • miód agarowy - 250 g;
  • sos sojowy - 20 ml;
  • skrobia;
  • zielona cebula.

Przygotowanie

  1. W woku podgrzej oliwę, ułóż mięso, panierowane w skrobi, polej sosem sojowym i smaż przez 5 minut.
  2. Wieprzowina jest pobierana, kłaść grzyby i gotować, aż pozwolą soku.
  3. Zwróć mięso do woka i pod pokrywką wieprzowina z grzybami po chińsku będzie gotowa za 10 minut.