Ciasto z nadziewaną kapustą
Niewielu z nas nie lubi domowych ciast i ciast z kapustą - to prawdziwy klasyk! Takie wypełnienie przygotowuje się dość szybko i łatwo, i nie wymaga wiele czasu i wysiłku. Dziś opowiemy Ci, jak ugotować różne pyszne nadzienia z kapusty.
Farsz z kapusty i jaj
Składniki:
- kapusta biała - 1 widelec;
- cebula - 4 szt .;
- jajko na twardo - 5 szt .;
- masło - 100 g;
- zielona cebula, świeży koperek - 100 g;
- przyprawy
Gotowanie
Tak więc, oczyść cebulę, pokrój w cienkie pół-pierścienie i przepuść do przezroczystości w rozgrzanym oleju, doprawiając solą i cukrem do smaku. Tym razem ugotuj jajka na twardo, schłódź je i oczyść z muszli. Posiekaj kapustę kapustną bardzo cienką, a następnie przesuń na patelnię i zalej nią wrzątkiem. Solim do smaku, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 5-7 minut na miękkość. Następnie delikatnie osusz ciecz za pomocą durszlaka i dokładnie spłucz zimną wodą. Następnie bierzemy garść kapusty, wyciskamy i kładziemy na patelni na cebulę. Robimy to samo z resztą kapusty, dodajemy kawałek masła i gotujemy na ogniu przez około 2-3 minuty, aby mogło się stopić. Daj farsz warzywny trochę ochłodzić, a tym razem pokroić na duże kawałki obranych jajek i drobno posiekać świeże warzywa. Wymieszaj wszystkie składniki schłodzoną kapustą, dopraw do smaku swoje ulubione przyprawy i dokładnie wymieszaj. To wszystko, smaczne i odżywcze nadzienie z kapusty jest gotowe!
Napełnianie świeżą kapustą i pomidorem
Składniki:
- kapusta biała - 500 g;
- cebula - 3 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- przyprawy;
- liść laurowy - 2 szt .;
- sok pomidorowy - do smaku;
- cukier granulowany - szczypta.
Gotowanie
Wyczyść cebulę z łuski, pociąć na cienkie pierścienie i przetrzeć marchewkę i natrzeć na grubej tarce. Podgrzej patelnię, wlej trochę masła i usmaż przygotowane warzywa na złoty kolor. Tym razem cienko posiekaj kapustę nożem i wylej ją do pieczenia. Doprawić do smaku przyprawami, mieszać i gotować na wolnym ogniu aż do całkowitego odparowania uwolnionego płynu. Następnie wlej sok pomidorowy i, jeśli chcesz, wyrzuć liść laurowy. Dokładnie wymieszaj zawartość patelni, przykryj pokrywką i potrwać jeszcze kilka minut. Następnie delikatnie, przez durszlak, zalej pozostały płyn i wlej gotowy farsz do placka z kapusty, aby ostygł dokładnie.
Nadzienie z kapusty i grzybów
Składniki:
- kapusta biała - 350 g;
- żarówka - 2 szt .;
- świeże pieczarki - 250 g;
- marchewki - 2 szt .;
- przyprawy;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki.
Gotowanie
Wyczyść cebulę, kapustę, marchew i grzyby i dokładnie spłucz wodą. Następnie kapusta cienko shinkuem, umieścić na głębokiej patelni z olejem i gotować na małym ogniu, aż miękko. Na samym końcu przypraw go do smaku przyprawami, wymieszaj i przełóż na talerz, pozostawiając do ostygnięcia. Tym razem pokrojone w plastry grzyby, marchewka wciera się na dużą tarkę i przecina promień cienkimi semiringami. Ogrzewamy patelnię, wlewamy odrobinę oleju i smażymy grzyby. Po tym jak cała ciecz odparuje, dodaj cebulę i marchew, przeprowadź jeszcze 5 minut. Następnie dodaj sól do pieczenia do smaku, schłodź, połącz z kapustą i dokładnie wymieszaj.
Nadzienie z kiszonej kapusty
Składniki:
- kiszona kapusta - 350 g;
- marchewki - 2 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- cukier - 0,5 łyżeczki;
- mielony pieprz - do smaku;
- olej roślinny - do pieczenia.
Gotowanie
Umyj marchewki, oczyść i wcieraj na średnią tarkę. Przetwarzamy żarówkę i rozdrabniamy małe kostki. Następnie podgrzej patelnię, wlej do niej trochę oleju roślinnego, zalej przygotowane warzywa i przepuść je, aż będą gotowe. Wyciskamy kiszoną kapustę dłońmi z soku, dodajemy do pieczeni, mieszamy i doprawiamy przyprawami. Następnie przykryć patelnię pokrywką i gotować na wolnym ogniu przez 25 minut na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu.