Ciasto śliwkowe - najbardziej oryginalne przepisy na bardzo smaczne wypieki
Placek naleśnikowy to dobry pomysł na stworzenie niezwykłego deseru do herbaty przy użyciu sezonowych owoców. Przysmak przygotowywany jest na kilka sposobów, eksperymentując z bazą, ale wynik zawsze przekracza wszelkie oczekiwania - niewiarygodnie smaczna i spektakularnie piękna uczta wystarczy, aby upiec wszystkich.
Ciasta floppy przepisy
Aby upiec ciasto ze śliwkami, nie musisz być super-cukierniczym szefem kuchni. Głównym warunkiem przepisu - wybór śliwek i ich lokalizacja w formie do wypieku.
- Do tego ciasta nie pasują soczyste, soczyste śliwki, może trochę niedojrzałe.
- Zbyt słodkie, miodowe owoce nie powinny być używane, w przeciwnym razie ciasto stanie się mdłe.
- Rozłożone śliwki muszą być blisko siebie, są w trakcie wypieku zmniejszone i pojawiają się szczeliny.
- Gotowy placek wkłada się do naczynia natychmiast po wyjęciu z piekarnika. W przeciwnym razie karmel stwardnieje, a delikatność z kształtu nie będzie działać.
Odwróć ciasto
Aby upiec pyszne śliwkowe ciasto-shifter, przepis na ciasto jest używany przez ukochaną osobę, z którą łatwiej jest pracować jako kucharz.
- Na biszkoptowej lub mannowej cioci pojawia się bujny placek, który nie wytrzymuje długo.
- Jeśli istnieje ochota na zrobienie ciasta na ciasto Changeling, nie używaj mleka jako bazy, delikatność wyjdzie trochę gumy. Jogurt, śmietana, jogurt - doskonała baza do ciasta.
- W celu upieczenia przekładki tortowej z warstwą śliwki lepiej jest użyć zakupionego półproduktu, preferując zamrażanie drożdżowe.
Ciasto z flopem ze śliwkami - najłatwiejszy przepis
Najprostszy placek z zlewu przygotowywany jest z podstawowego ciasto na babeczki. Aby stworzyć smakołyk, potrzebujesz prostych składników, a wynik zachwyci kucharzy bujnym ciastem i soczystym nadzieniem, a słodycz będzie zachwycona tak nietypowym deserem. Formularz dla tego przepisu wynosi 22 cm.
Składniki:
- śliwki - 10-15 sztuk;
- brązowy cukier - 2 łyżki. l.;
- cynamon - 1 łyżeczka;
- masło do formy - 10 g;
- jaja - 4 szt .;
- cukier - 1 łyżka.
- mąka - 1 łyżka.
- proszek do pieczenia;
- miękkie masło - 150 g.
Gotowanie
- Obficie nasmaruj dno formy, rozprowadź mieszaninę brązowego cukru i cynamonu.
- Odłóż połówki śliwki.
- W misce ubij jajka cukrem w piance, dodaj mąkę z proszkiem do pieczenia.
- Nie przerywając przebiegu miksera, dodaj masło i ubij do bujnego kremowego stanu.
- Wlać ciasto na wierzch owocu, piec ciasto śliwkowe-shifter na 25 minut w 190 stopniach.
Plum Tarte Tatin
Tradycyjnie francuski pie-shifter, tart taten pieczone z jabłkami, rzadziej z gruszkami. Ten przepis jest przystosowany do gotowania ze śliwkami, a wynik nie jest gorszy niż klasyczny przysmak. Soczysty, karmelowy, obłędnie słodki, z pewnością spodoba się wszystkim miłośnikom prawdziwego europejskiego wypieku.
Składniki:
- śliwki - 300 g;
- Cognac - 20 ml;
- ekstrakt waniliowy - 10 ml;
- masło - 150 g;
- proszek do pieczenia;
- mąka - 150 g;
- cukier - 150 g;
- jaja - 2 szt.
Gotowanie
- W shnotney stopił cukier z koniakiem, ołowiana połowa zlewu. Masz dość minut 5-7.
- Osobno pocierać żółtka cukrem, wchodzić do mąki i proszku do pieczenia.
- Dodaj wanilię i masło, zagnieść ciasto.
- Wiewiórki biją szczyty, delikatnie wchodzą do ciasta.
- Karmel śliwka umieścić w natłuszczonej formie, wlać ciasto na wierzchu.
- Upiecz śliwkę francuskie ciasto z frytkami 35 minut w 180 stopniach.
Flip Pie z ciasta francuskiego śliwki
Bardzo nietypowy i najszybszy w gotowaniu - ciasto francuskie. Cały proces wytwarzania słodyczy sprowadza się do napełniania i bezpośrednio do pieczenia. Ciasto jest używane drożdżowo, więc smakołyk będzie bardziej kruchy, obrócić go na gorącym naczyniu, aż karmel utknie w formie.
Składniki:
- ciasto - 500 g;
- cukier - 150 g;
- śliwki - 10-12 sztuk;
- cytryna - ½ szt .;
- Czekolada mleczna - 100 g
Gotowanie
- Posyp kliny śliwkowe sokiem z cytryny, przykryj połowę cukru, odstaw na 20 minut.
- Roztop masło, wylej resztki cukru, gotuj do złotego karmelu. Umieść śliwki, mieszając powoli, gotując na wolnym ogniu przez 15 minut.
- Włóż farsz w oliwę.
- Rozwałkuj ciasto, przebijaj w kilku miejscach.
- Przykryć farszem z ciasta, brzegami u dołu.
- Piec przez 20 minut, powierzchnia powinna stać się złotobrązowa.
Odwrócone ciasto
Cake-Changeling ze śliwkami, których receptura jest dalej opisywana, przygotowywana jest z podstawowego ciasta, może być bezpiecznie uzupełniona zapachem: zapachem, wanilią lub aromatem alkoholowym. Kucharze nie polecają tego ciasta do gotowania na mleku, podstawa może być gęsta, gumowa. Upiec takie ciasta na kefirze, jogurcie lub jogurcie.
Składniki:
- śliwki - 10-12 sztuk;
- cukier - 2 łyżki. l.;
- cynamon - ½ łyżeczki.
Ciasto:
- mąka - 250 g;
- śmietana - 150 ml;
- cukier - 100 g;
- jaja - 2 szt .;
- proszek do pieczenia;
- skórka z cytryny - 1 łyżka. l
Gotowanie
- W hojnie naoliwionej formie rozprowadź segmenty śliwki cięciem w dół.
- Posyp cukrem i cynamonem.
- Pokonaj jajka cukrem, dodaj śmietanę i skórkę.
- Wlać mąkę z proszkiem do pieczenia.
- Wlej ciasto do ścieku, piecz przez 25 minut w 190 ° C.
- Umieść odwrócony tort śliwkowy na naczyniu.
Ciasto śliwkowe z karmelem
Ciasto Flip ze śliwkami karmelowymi ma pewne cechy szczególne w procesie gotowania. Ciasto może być wybrane według własnego uznania: krótkie lub galaretowate. Nadzienie przygotowywane jest w dwóch etapach: pierwszy to karmelizacja plastrów owocowych, druga to impregnacja gotowego ciasta z karmelem cukrowo-owocowym.
Składniki:
- śliwki - 200 g;
- masło - 100 g;
- cukier - 100 g
Ciasto:
- miękkie masło - 150 g;
- mąka - 250 g;
- jaja - 2 szt .;
- cukier - 100 g;
- wanilia, proszek do pieczenia;
- Jogurt - 100 ml.
Gotowanie
- Rozpuść masło na patelni, dodaj cukier, podgrzej aż rozpuszczą się kryształy.
- Wlać połówki śliwki, a następnie 5 minut.
- Zrób owoc z hałasem, włóż w oliwę.
- Ugniatać gładkie ciasto, mieszając wszystkie składniki.
- Wlać ciasto przez owoce, piec przez 20 minut w temperaturze 190 ° C.
- Włącz danie z ciasta.
- Rozgrzać pozostały karmel na patelni, przelać nad śliwkowym tortownicą.
Cake-Changeling na patelni
To odwrócone ciasto ze śliwkami Idealny do gotowania w gorącym okresie, kiedy nie chcesz podchodzić do piekarnika. Delikatność gotuje się na patelni, przy minimalnym ogniu pod pokrywką. Efektem będzie doskonały deser z nadzieniem karmelowo-śliwkowym. Naczynia powinny być grubościenne, idealne żeliwo.
Składniki:
- śliwki - 5-8 sztuk;
- olej - 50 g;
- cukier - 100 g;
- mąka - 200 g;
- proszek do pieczenia;
- jaja - 2 szt .;
- śmietana - 100 ml.
Gotowanie
- Ubij jajka z cukrem w wystawną pianę.
- Wprowadź kwaśną śmietanę, mąkę i proszek do pieczenia.
- W naoliwionej patelni odłóż śliwki.
- Wlać ciasto, przykryj.
- Smażymy na małym ogniu, aż ugotujemy.
Ciastko śliwkowe w wolnym naczyniu
Ideałem jest kołowy z śliwkami w powolnym piecu. Urządzenie dobrze sobie z tym radzi, ciasto jest doskonale upieczone, owoc nie płonie, a w rezultacie zawsze pojawiają się doskonałe bujne słodycze. Pamiętaj o usunięciu zaworu, aby umożliwić swobodny przepływ pary, aby deser nie okazał się "ugotowany".
Składniki:
- śliwki - 8 -10 szt .;
- miękkie masło - 100 g;
- cukier - 150 g;
- mąka - 200 g;
- proszek do pieczenia;
- kefir - 150 ml;
- jaja - 2 szt.
Gotowanie
- W misce olejowej rozprowadź plasterki szlamu cięciem w dół.
- Pokonaj masło cukrem, ubij jajka, dodaj kefir.
- Wprowadzić mąkę i proszek do pieczenia, wyrabiając płyn i wygładzając ciasto (np. Placki).
- Zalej podstawę nad zlewem, gotuj na "pieczeniu" przez 1 godzinę.
- Rozgrzej się za pomocą grilla do gotowania na parze.