Pita - przepis
Jeśli chcesz się rozpieszczać oryginalnym włoskim daniem, nie musisz robić tradycyjnego dania - pizzy. W tym przypadku możesz przygotować pit, czyli ciasto z różnymi nadzieniami z cienkiego lawaszu. Zobaczmy kilka ciekawych przepisów na gotowanie pita.
Przepis na pita
Składniki:
- ciepła woda - 1 sztuka;
- cukier - 1 łyżeczka;
- sól - 1 łyżeczka;
- mąka - 3 przedmioty;
- olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
- suche szybko działające drożdże - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
Tak więc, włóż wszystkie potrzebne składniki do wiadra maszyny do pieczenia chleba, wybierz program "Ciasto" na wyświetlaczu i naciśnij "Start". Po sygnale dźwiękowym przenosimy ciasto na powierzchnię roboczą, posypujemy mąką. Ostrożnie wrzucić do wici o grubości około 40 cm, następnie pociąć ciasto na 8 kawałków i zrolować je najpierw na gładką kulkę, a następnie w okrąg o średnicy 25 cm, odłożyć przygotowane ciasta, przykryć czystym ręcznikiem i pozwolić im rosnąć przez 30 minut. Tym razem podgrzewamy piekarnik, ustawiając temperaturę na 260 stopni. Teraz połóż 2 pestki na batonach i piec 5 minut, aż się zrumienią i nie staną się bujne. Następnie ostrożnie włóż je do papierowej torby lub przykryj wilgotnym ręcznikiem. Gdy wgłębienia są miękkie, ostrożnie pociąć je na pół i napełnić dowolnym farszem.
Pita z mielonym mięsem
Składniki:
- filtrowana woda - 2 łyżki. łyżki;
- cielęcina - 300 g;
- żarówka - 1 szt .;
- pomidor - 1 szt .;
- przyprawa do mięsa - 2 łyżeczki.
- - 1 sztuka;
- przyprawy;
- Bułgarska papryka - 1 szt.
Przygotowanie
Na początek musimy przygotować nadzienie na pita: usuwamy mięso z folii i kroimy na kawałki. Następnie przekręcamy go przez maszynę do mięsa, sól i pieprz. Bulwy i papryki są czyszczone, miażdżone i dodawane do farszu. Następnie wlej trochę wody i wymieszaj wszystko rękoma. Teraz weź wstępnie ugotowane dołki, przeciąć na pół, natłuścić oliwą z oliwek i rozprowadzić cienką warstwę mięsa mielonego. Złóż na pół, przyciśnij krawędzie dłonią i piecz w piekarniku przez 6 minut w 180 ° C. Następnie obróć naczynie i piecz przez następne 5 minut. Podajemy pita z mięsem w ciepłej formie z Twoim ulubionym sosem.
Pita z bakłażanem
Składniki:
- oliwa z oliwek - 3 łyżki. łyżki;
- bakłażan - 1 sztuka;
- jagnięcy - 225 g;
- Zmielona kolendra - szczypta;
- kminek - szczypta;
- Jogurt grecki - 200 ml;
- świeża kolendra - 1 łyżka. łyżka;
- świeży ogórek - 1 sztuka;
- PIT - 3 szt .;
- pomidor - 1 szt.
Przygotowanie
Na patelni nalej trochę oleju, włóż go do ognia i podgrzej. Następnie ułóż kawałki bakłażana, przechodź przez 8 minut, aż uzyskasz złoty kolor i nałóż na talerz. Następnie pieczemy baraninę w tym samym miejscu i przyprawiamy mięso do smaku przyprawami. Umieść bakłażan na patelni i podgrzej przez 5 minut. W pianinie wymieszać jogurt z kolendrą i startym tartym świeżym ogórkiem. Gotowe doły są przecinane na pół i wypełnione ugotowanym nadzieniem. Nalejemy jogurt i podajemy danie z sałatką ze świeżych warzyw.
Jak gotować pita w piekarniku?
Składniki:
- ciasto płatkowane - 300 g;
- przyprawy;
- ser feta - 200 g;
- jajko - 3 sztuki;
- szpinak zamrożony - 500 g;
- żarówka - 1 szt .;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Obrane cebule rozdrobnione przez małe pół-pierścienie i zaprawione oliwą z oliwek. Następnie posyp szpinak i gulasz, aż do rozmrożenia. Tym razem mieszamy w misce zagniatany ser z jajkami, rzucamy trochę kopru i mieszamy. Następnie układamy schłodzoną cebulę ze szpinakiem i podsalivaem do smaku. Ciasto francuskie rozwałkowuje się i kroi tak, aby uzyskać 2 warstwy. Dolną warstwę pokrywamy oliwą z oliwek, kładziemy na blasze, tworząc małe boczne ściany. Następnie rozprowadź wypełnienie jednolitą warstwą, przykryj drugą warstwą i załóż krawędzie. Górna część ciasta jest rozmazana ubitym jajkiem, posypać resztkami kopru i piec pita w gorącym piekarniku przez 40 minut.