Różowy łosoś zapiekany w folii
Jedną z najsmaczniejszych, bardzo zdrowych i uwielbianych przez wiele ryb gospodarzy jest różowy łosoś. Uważa się, że jeśli ryba ma czerwony kolor mięsa, a nie biały, wówczas jest bardziej odżywcza i użyteczna w obecności niezbędnych enzymów, których nasz organizm często potrzebuje. Przygotowując różowego łososia lepiej jest użyć folii i piekarnika, a nie patelni i oleju. Wtedy ona, nie tracąc swoich właściwości, pozostanie obłędnie soczysta pachnącym, pociągającym zapachem. Wybraliśmy dla Ciebie najlepsze przepisy, z których możesz szczegółowo nauczyć się gotować pysznego różowego łososia zamkniętego w folii i ile go upiec w piekarniku.
Różowego łososia pieczone w całej folii z cytryną
Składniki:
- różowy tuszy - 1 szt .;
- cytryna (średnia wielkość) - 1,5 szt .;
- przyprawy do ryb dania - 1,5 łyżeczki;
- majonez (50%) - 1 łyżka. łyżka;
- oliwa z oliwek - 1.5 art. łyżki.
Gotowanie
Odróżniamy wszystko od różowego łososia, którego prawdopodobnie nie będziemy jeść: głowę, usuniemy płetwy, odetniemy koniec ogona i wypatroimy rybę z wnętrzności. Teraz wyciśnij sok z jednej cytryny do miski, dodaj do niego majonez i polej oliwą. Wymieszaj dobrze wszystkie składniki. Tuszujemy tusze ryb specjalnymi przyprawami dla ryb, a następnie smarujemy je przygotowaną marynatą i oczywiście pozostawiamy marynowaną łososia. Po kilku godzinach rozłóż rybę na folii przygotowanej lekko naoliwionej oliwą z oliwek. Na tuszy wykonujemy kilka poprzecznych wycięć, w które wkładamy bardzo cienkie plastry pokrojonej cytryny; dobrze ściskając krawędzie, całkowicie ukrywając folię w różowej folii. Koperta z rybą jest wysyłana do piekarnika w blachy do pieczenia, po podgrzaniu do 185 stopni, pieczemy różowego łososia przez 30-35 minut.
Cały, pieczony różowy łosoś z warzywami w piekarniku, zamknięty w folii
Składniki:
- cały, mrożony łosoś różowy - 1 szt .;
- fasola szparagowa - 70 g;
- pieczarki (pieczarki) - 100 g;
- Brukselka - 6-7 szt .;
- twardy ser - 180-200 g;
- olej roślinny - 60 g;
- gruboziarnista sól do smaku.
Gotowanie
Nie doprowadzaj ryby do pełnego rozmrażania i zostaw trochę trudniej. Po wyczyszczeniu łuski wykonujemy różowego łososia wzdłuż całego grzbietu, głębokiej szczeliny, dzięki czemu możemy złapać go za grzbiet, który musi być dokładnie przycięty w pobliżu głowy i ogona. Wyciągamy grzbiet wraz z dużymi kośćmi ryb i podrobami z brzucha, więc mamy pustą "kieszeń" od ryby z głową, od której trzeba usunąć skrzela. Na koniec przyciąć niepotrzebne płetwy, wetrzeć rybę w grubą sól i pozostawić do przygotowania nadzienia.
Brukselka, gotować przez 3-5 minut w osolonej wodzie, pokroić na 6-8 plasterków. Pokrojone w plastry pieczarki i fasolki szparagów w osobnych lobules oddzielnie, smażyć w niewielkiej ilości oleju roślinnego, a następnie połączyć wszystko z kapustą. Do tych składników dodaj tarty twardy ser, wymieszaj i wypełnij tę masę różowym łososiem, który szyjemy na plecach nitką z igłą. Zamykamy cały olej oleisty w folii i kładziemy go na prześcieradle, wkładamy do piekarnika, ogrzewając nie mniej niż 190 stopni. Usuń półmiski łososia z pieca w pół godziny, usuń nić nożyczkami i podawaj do stołu.
Różowy łosoś w folii, w multivark
Składniki:
- Różowe steki z łososia - 3-4 szt .;
- Słony sos sojowy - 3-4 łyżki stołowe. łyżki;
- pomidor - 1 szt .;
- ser - 160 g;
- olej roślinny - 2 łyżeczki.
Gotowanie
Na każdy rozmrożony stek różowego łososia wlewamy łyżkę słonego sosu sojowego i odstawiamy na pół godziny. Następnie na przygotowanym do każdego kawałka ryby, pokrojone i posmarowane masłem arkusze folii układają steki. Nad każdym kawałkiem różowego łososia połóż plasterek pomidora i posyp go tartym serem. Podnieś krawędzie folii do góry, podłącz i mocno je zablokuj, aby nic nie wypadło lub nie wyciekło podczas gotowania. Umieść zamknięte steki w misce naszego multicookera. Włącz tryb pieczenia i gotuj na nim nasze wspaniałe ryby przez 40 minut.