Placek z kwaśną śmietaną
Oferujemy kilka oryginalnych przepisów na przygotowanie placków ze śmietaną. Pomogą ci w każdej sytuacji i na pewno zadowolą gości i członków rodziny.
Przepis szarlotka ze śmietaną
Składniki:
- ciasto na ciasto - 300 g
Do wypełnienia:
- śmietana - 1 łyżka stołowa;
- jabłka - 8 szt .;
- jajko - 1 szt .;
- esencja waniliowa - 1 łyżeczka;
- mąka - 50 g;
- cukier - 50 g;
- esencja waniliowa - do smaku.
W przypadku okruchów:
- cukier - 50 g;
- mąka - 50 g;
- mielony cynamon - szczypta;
- brązowy cukier - 50 g;
- masło - 5 łyżek. łyżki.
Gotowanie
Przygotowane z góry ciasto na placek równomiernie rozprowadzony w naczyniu do pieczenia. W misce połącz śmietanę z jajkiem, dodaj mąkę, cukier i dodaj do smaku waniliową esencję. Następnie wyrzuć pokrojone jabłka i włóż nadzienie do naczynia do pieczenia. Wysyłamy kęs do podgrzewanego piekarnika i oznaczamy dokładnie 40 minut. Tymczasem w małej misce przesiej pozostałą mąkę, wlej prosty i brązowy cukier, rzuć cynamonem. Dokładnie wymieszaj wszystko, dodaj masło do masła i zmiel masę palcami w miękiszu. Po upływie tego czasu wyjmujemy ciasto z piekarnika i posypujemy je suchym miękiszem. Włożyliśmy szarlotkę z kwaśną śmietaną w gorącą szafkę i pieczemy przez kolejne 30 minut w tej samej temperaturze.
Ciasto ptakowe z kwaśną śmietaną
Składniki:
- mąka - 4 łyżki stołowe;
- margaryna - 50 g;
- cukier granulowany - 1 łyżka. łyżka;
- śmietana - 3 łyżki. łyżki;
- mleko - 1 łyżka stołowa;
- drożdże - 30 g;
- jajko - 2 szt.
Do wypełnienia:
- cukier - 1 przedmiot;
- mielona wiśnia - 2 łyżki;
- woda filtrowana - 150 ml;
- śmietana - 1 łyżka.
Gotowanie
Najpierw wyrabiamy ciasto na ciasto kwaśną śmietaną, aby to zrobić, wymieszaj drożdże w mleku, wrzuć cukier, sól, jajka, dodaj trochę mąki i ugniataj masę. Następnie włóż zmiękczoną margarynę, śmietanę, zagnieść ciasto, przykryj i wrzuć do ognia do unoszenia. Po około 2 godzinach dobrze ugniatają nasze dłonie i wychodzimy na następną godzinę. Tym razem wypełniamy: wlej trochę wrzątku do czeremchy, wymieszaj i odstaw w ciepłe miejsce na obrzęk. Następnie dodaj łyżkę cukru i delikatnie wymieszaj. Rozwałkuj ciasto na cienką warstwę, przenieś równo do blachy do pieczenia, uformuj boki i rozprowadź nadzienie w jednolitej warstwie. Ciasto wysyłamy na 25 minut w upale, a następnie pieczemy w piekarniku. Następnie schłodzić smakołyk i dobrze natłuścić kwaśną śmietaną ubitą cukrem. Daj odrobinę deseru i podawaj do stołu!
Przepis ciasto z borówki ze śmietaną
Składniki:
- mąka - 250 g;
- mleko - 125 ml;
- masło - 50 g;
- cukier waniliowy - 10 g;
- suche drożdże - 5 g;
- jajko - 1 szt .;
- cukier - 5 łyżek. łyżki;
- borówka brusznica - 1,5 łyżki stołowej;
- śmietana.
Gotowanie
Aby zrobić ciasto z kwaśną śmietaną, rozpuść masło w mikrofalówce i ochłodź do ciepłego stanu. W podgrzanym mleku rozpuść suche drożdże i wymieszaj z masłem. Jedziemy jajkiem, dodajemy cukier i sól. Teraz wlej mąkę do masy i ugniataj miękkie ciasto. 
Wkładamy go w ciepło, przykrywamy ręcznikiem, przez około 1 godzinę. Płaszczujemy masłem, układamy wyrośnięte ciasto i formujemy małe boki. Od góry wlewamy umyte brusznice, rozprowadzamy je rękoma i pozostawiamy w temperaturze pokojowej na 20 minut. Następnie wysyłamy ciasto do piekarnika i pieczemy w temperaturze 180 ° C przez 35 minut, po czym przygotujemy śmietankę: schłodzoną śmietanę ze zwykłym cukrem waniliowym do puszystości. Wyjmujemy z piekarnika gotowy tort z jagodami, schładzamy go całkowicie, natłuszczamy dużą ilością śmietanki i podajemy na niesłodzoną herbatę. To wszystko, oryginalny i przepysznie pyszne ciasto z borówkami z kwaśną śmietaną jest już na stole!