Ciasto "Ślimak" z wiśni
Domowe ciasta - to dar niebios dla hostess, jeśli odwiedzający niespodziewanie przybyli. W końcu szybko się przygotowują i doskonale nadają się do uduchowionego picia herbaty. Ale czasami chcesz zrobić coś nowego, niezwykłego, tak, że jest coś, co zaskoczy wszystkich. Wierz mi, dziś zabijesz krewnych i gości, jeśli przygotujesz ciasto "Ślimakowe" z wiśniami. Aby nie tracić czasu, natychmiast zacznijmy go przygotowywać.
Przepis na ciasto ślimakowe z wiśni
Składniki:
- margaryna do pieczenia - 180 g;
- tłusty kefir - 1 łyżka.
- proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki;
- drobna sól - szczypta;
- mąka pszenna - 420 g;
- świeża wiśnia - 450 g;
- skrobia ziemniaczana - 4 łyżeczki;
- cukier granulowany - 80 g;
- cukier puder - 40-50 g.
Gotowanie
Pieczenie margaryny do pieczenia i połączyć z tłustym jogurtem, dodając szczyptę soli. Wymieszaj produkty połączone mieszadłem do uzyskania gładkości. Nałóż proszek do pieczenia na mąkę, a następnie przesiej razem do miski o łącznej wadze. Mieszanie ruchów łączy składniki, dzięki czemu uzyskujemy miękkie, ale gęste ciasto. Za pomocą wałka do ciasta ułóż kęs ciasta w dużą, cienką warstwę i pokrój w długie paski o szerokości co najmniej 7-8 centymetrów.
Połącz skrobię z odpowiednią ilością cukru i wylej mieszankę wiśni oddzielonych od kamienia. Delikatnie wymieszaj wiśnie i szybko, nie dając jagód czasu na włożenie soku, ułóż je w równe rzędy wzdłuż środka każdego z pasków ciasta. Zamknij brzegi ciasta nad czereśniami, mocno ściskając je. Wypełniamy formę pergaminem, a zaczynamy od środka rozprowadzamy powstałe wypełnione rurek do ciasta szwem, które przekręcamy w kształcie muszli ślimaka. Wypełniony formularz wkłada się do piekarnika, podgrzewa do 185 stopni i 25 minut upiec ciasto.
Gotowy, piękny i smaczny tort obficie posypany cukrem pudrem.
Quick Snail Cherry Pie
Składniki:
- gotowy ciasto francuskie - 500 g;
- w puszkach wiśnia we własnym soku - 1 l;
- skrobia ziemniaczana - 1 łyżka. łyżka;
- olej roślinny - 2 łyżeczki.
- mąka - 30-40 g
Gotowanie
Kupiłem ciasto francuskie wyjęte z opakowania i trochę go odtajałem. Następnie kładziemy go na roboczej powierzchni stołu, posypujemy mąką i cienko rozwałkowujemy. 
Powstały cienki arkusz ciasta jest cięty na szerokie paski, zaczynając od krawędzi, z której będą dłuższe. Bez rozrzucania paski posypuje się je skrobią ziemniaczaną.
Wrzucamy czereśnie z puszki do durszlaka, aby pozbyć się syropu, którego nie potrzebujemy. Złożyć wiśnie w puszkach na całej długości pasków ciasta i zamknąć jagody, ściskając krawędzie ciasta francuskiego. Okrągły kształt przeznaczony do pieczenia jest naoliwiony i zaczyna się od środkowych spiralnie zwiniętych kanalików z wiśniami. Umieszczamy formę na środku piekarnika i pieczemy ciasto w 175 stopniach najpierw 25 minut, a po kolejnych 10 minutach, podnosząc temperaturę o 10 stopni.