Pelmeni pieczone w piekarniku
Nie wierz w to, ale domowe arcydzieła kulinarne można tworzyć nawet z półproduktów, na przykład - pierogów. W przypadku, gdy gotowany produkt zdążył już wypełnić brzeg zębów w menu Twojego gospodarstwa domowego, spróbuj znaleźć nowe podejście do zwykłego dania - upiecz kluski w piekarniku. Pomimo tego, że upieczony półprodukt gotuje się dłużej, smak czerpie jedynie z tego.
Pierogi pieczone z grzybami - przepis
Pierogi pieczone w piecu z grzybami i oryginalnym sosem musztardowym z pewnością przypadną do gustu wszystkim, którzy są zmęczeni standardowym ugotowanym daniem.
Składniki:
- pierogi - 500 g;
- grzyby - 300 g;
- cebula - 1 szt .;
- śmietana - 250 g;
- musztarda - 2 łyżki. łyżki;
- miód - 1 łyżeczka;
- masło - 50 g;
- zieleni - do smaku.
- sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Cebule pokroić w pół-pierścienie i smażyć na maśle, aż będą przezroczyste. Wyczyść grzyby, pokrój na duże kawałki i wyślij do cebuli, aby usmażyć, aż skończysz.
Przed pieczeniem upieczonych pierogów należy je lekko ugotować, aż do połowy, aby nie wchłaniały wilgoci z sosu, a danie pozostaje soczyste. Gdy kluski sięgną - wyślij je do wysmarowanej tłuszczem potrawy i przykryj warstwą zazharki.
W osobnej misce wymieszaj kwaśną śmietanę, miód i musztardę, dopraw sos i zalew nim naczynie. Przesyłamy pierożki do pieczenia przez 15 minut w temperaturze 180 stopni.
Leniwe pierogi w piekarniku
Leniwe pierogi są tak leniwe, że gotują się łatwo i szybko. W tym przepisie pierogi nie muszą być wyrzeźbione osobno, a następnie sparzone, więc jeśli nie zostało dużo czasu na gotowanie, zdecydowanie powinieneś spróbować tego dania.
Składniki:
Na pierogi:
- woda - 1 łyżka.
- mąka - 2 łyżki.
- sól - szczypta;
- mięso mielone - 500 g
Do sosu:
- marchewki - 1 szt.;
- cebula - 1 szt .;
- śmietana - 200 g;
- starty ser - 100 g;
- zielenie - do smaku;
- sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Rozpoczynamy gotowanie z szybkiego mieszania ciasta: zmieszaj przesianą mąkę z szczyptą soli i zalej szklanką ciepłej wody. Ugniataj strome, ale elastyczne ciasto, jeśli to konieczne, dodaj dodatkową mąkę. Następnie, pozostaw ciasto na około 20 minut w lodówce, aw międzyczasie przyprawiamy mielone mięso i gotujemy sos.
Aby przygotować sos, cebulę i marchew jak drobno posiekane, jak to możliwe i gotowane na maśle. Dodaj zazharku w śmietanie, doprawiając i przyprawiając przyszły sos ziołami.
Rozwałkować ciasto w 3-5 mm warstwie, równomiernie pokrytą mielonym mięsem i zwinąć w rulon. Pokroić na małe kawałki, z których każdy jest wysyłany do doniczki. Napełnij naczynie sosem, posyp tartym serem i wyślij do pieczenia przez 35-40 minut w temperaturze 180 stopni. Pierogi, pieczone w garnku, przed podaniem posypujemy pozostałymi zieleniami.
Kluski serowe w piekarniku
Aby przygotować następujący przepis na pierogi, możesz bezpiecznie zastąpić domowe ravioli lub nawet manti, ponieważ ich wszechstronność rozjaśni każde danie.
Składniki:
- pierogi - 1 kg;
- pomidory w ich własnym soku - 300 g;
- cebula - 1 szt .;
- czosnek - 3 ząbki;
- tymianek lub oregano - 1 ½ łyżeczki;
- oliwa z oliwek - do smażenia;
- starty ser - 400 g;
- sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Na patelni rozgrzać oliwę, usmażyć drobno pokrojoną cebulę na złoty kolor, dodać posiekany czosnek na minutę przed gotowaniem. Następnie pomidory, zioła i przyprawy są wysyłane na patelnię, przygotowując sos, zagniatając pomidory łyżką do uzyskania gładkości przez 20-25 minut.
W międzyczasie możesz lekko ugotować pierogi, aż do połowy ugotowanego.
W posmarowanych masłem, grubościennych talerzach układamy kluski, a następnie warstwę sosu i tartego sera. Wysyłamy danie, aby gotować w temperaturze 200 stopni przez 15-20 minut lub do momentu, gdy ser dojrzeje. Podawać pieczone pierogi z serem, przyozdobione zielenią.