Pekińska kapusta - 8 ciekawych przepisów kulinarnych na każdy gust!
Pekińska kapusta, której receptury są charakterystyczne dla kuchni azjatyckiej, ostatnio szybko zyskuje na popularności w naszych otwartych przestrzeniach. Przyczynia się do doskonałej charakterystyki smakowej i łatwości wykonania kompozycji kulinarnych na jej bazie.
Dania z kapusty chińskiej
Kapusta pekińska, której receptury są realizowane elementarnie, jest jednym z głównych składników sałatek, przystawek, pierwszego i drugiego dania. Jeśli nie wiesz, co ugotować z kapusty chińskiej, najpierw musisz pamiętać o następujących kwestiach:
- Przygotowując świeże sałatki warzywne, należy unikać spożywania mleka i produktów mlecznych (mleko, śmietana, śmietana), aby uniknąć negatywnych konsekwencji dla trawienia.
- Naczynia tego rodzaju będą delikatniejsze, jeśli rozdrobniona masa zostanie trochę zmiażdżona rękami.
- Podczas obróbki cieplnej liście kapusty chińskiej szybko stają się miękkie, dlatego muszą być duszone i gotowane przez krótki czas.
- Używając liści do wypychania, pozbywają się białych zgrubień u podstawy i trzymali we wrzącej wodzie przez kilka minut.
Prosta sałatka z kapusty pekińskiej
Pierwszym daniem, które zdecydowanie powinno się ugotować i posmakować, jest sałatka z kapustą pekińską i szynką. Zrób to natychmiast przed podaniem i jedzeniem, a nie zebrane do wykorzystania w przyszłości. Szynka jest całkowicie wymienna z wędzonym kurczakiem lub kiełbasą. Z określonej ilości produktów w ciągu 15 minut okaże się przygotowanie 4 porcji przekąsek z przysmakami.
Składniki:
- widły kapusty - 0,5 szt .;
- szynka - 150 g;
- pomidory i ogórki - 200 g;
- Bułgarska papryka - 100 g;
- jajka na twardo - 2 szt .;
- majonez, przyprawy.
Gotowanie
- Wszystkie składniki są kruszone na kostki lub kostki.
- Majonez sezonowy.
- Wymieszaj i natychmiast podawaj.
Kluski z kapusty pekińskiej - przepis
Dobra kapusta pekińska, przepisy na gotowanie polegające na wypychaniu jej liści. Jeśli porównujesz te potrawy z tradycyjne bułeczki z kapusty , są łatwiejsze, łatwiejsze i szybsze w przygotowaniu, a smak jest bardziej delikatny i soczysty. Jako nadzienie można tradycyjnie podawać mięso mielone z ryżem lub dowolną mieszankę duszonych warzyw. Jedzenie dla 4 osób będzie gotowe za godzinę.
Składniki:
- Arkusze kapusty - 8-10 szt .;
- mięso mielone - 600 g;
- marchew i cebula - 150 g;
- ryż - 100 g;
- kwaśna śmietana i sos pomidorowy - 150 g;
- przyprawy
Gotowanie
- Przygotuj liście i farsz z mięsa, cebuli i ryżu.
- Kęsy są wytwarzane i umieszczane na statku.
- Wklej cebulkowo-marchewkę w plasterki, dodaj śmietanę z pomidorami, zalej szklanką wody, posmakuj miksturę do smaku i wlej do formy.
- Piec kapusty z kapusty pekińskiej w piekarniku pod pokrywką lub folią przez 40 minut.
Koreański przepis na kapustę kimchi
Marynowana kapusta pekińska , których receptury szczególnie docenią miłośnicy korzennych i pikantnych przekąsek z koreańskim akcentem, przygotowuje się z dodatkiem specjalnego czerwonego pieprzu w postaci płatków, które można znaleźć w wyspecjalizowanych (azjatyckich) działach supermarketów. Sprzedawany jest również sos rybny. Po dniu możesz spróbować przekąsek.
Składniki:
- główki kapusty - 2 szt .;
- czosnek - 4 głowy;
- marchew i cebula - 150 g;
- dymka - 1 pęczek;
- imbir - 40 g;
- woda - 600 ml;
- mąka ryżowa - 100 g;
- cukier - 100 g;
- płatki pieprzu - ½ filiżanki;
- sól
Gotowanie
- Liście soli, pozostawić na 2 godziny, umyć.
- Grind imbir, czosnek i cebula, zmieszane z marchewką, pierzem, płatkami i schłodzone, słodzone kisielem, gotowane z wody i mąki.
- Rozłóż każdy arkusz otrzymywaną mieszaniną przypraw, ułóż na stos jeden na drugim.
- Dzień później można spróbować kimchi z kapusty pekińskiej.
Duszona kapusta pekińska
Wybierając to, co można ugotować z kapusty pekińskiej, nie przegap opcji gaśnięcia warzyw. Ostatecznym rezultatem jest pyszne danie do dekoracji, samo-apetyczne lub w porządku domowe nadzienie do pieczenia . Pastę pomidorową można zastąpić świeżymi pomidorami, aby zwiększyć skład potrawy poprzez dodanie innych warzyw lub mięsa. 4 porcje będą gotowe za pół godziny.
Składniki:
- liście kapusty - 400 g;
- marchew i cebula - 100 g;
- olej - 50 g;
- pasta pomidorowa - 50 g;
- sól, mieszanina pieprzu.
Gotowanie
- Arkusze siekane, układane na warzywa spasserovannye i pozostawione do miękkości.
- Dopraw do potraw pomidorem i przyprawami, dusić jeszcze trochę.
Zupa z kapustą pekińską i kurczakiem
W tym przypadku przepis na gotowanie kapusty obejmuje uzyskanie gorącej potrawy, która byłaby odpowiednia do serwowania domowej kolacji. Do realizacji przepisu będzie potrzebna doniczka z grubym dnem. W oryginale danie przygotowywane jest z piersi kurczaka, ale można wziąć dowolne inne mięso, gotując je do połowy ugotowanego. Gorąco dla 8 osób będzie gotowe za godzinę.
Składniki:
- liście kapusty - 500 g;
- piersi z kurczaka - 700 g;
- zęby czosnkowe - 2 sztuki;
- pióra z zielonej cebuli - 1 wiązka;
- korzeń imbiru - 20 g;
- bulion - 2 l;
- Olej sezamowy i sos sojowy - 2 łyżki. łyżki;
- makaron - 150 g;
- płatki czerwonego pieprzu - szczypta;
- Jalapeno - 1 szt .;
- ocet ryżowy - 20 ml;
- sól
Gotowanie
- Czosnek, imbir i mięso smażone na maśle, trzymane w ogniu przez 5 minut, doprawiane przyprawami.
- Rzuć kapustę i cebulę, wlej sos sojowy, ocet, bulion, gotuj przez 15 minut.
- Serwowana zupa z kapustą pekińską z gotowanym osobno chiński makaron umieszczając go na talerzu.
Nadziewana kapusta pekińska
Wspaniała zimna przekąska, która nadaje się do serwowania zarówno na śniadanie, jak i na lunch lub kolację, zachwyci tych, którzy obserwują ich wagę. Pekińska kapusta faszerowana serem zawiera minimum kalorii, ale okazuje się niezwykle smaczna i apetyczna. 6 porcji jedzenia jest przetwarzanych szybko, w ciągu zaledwie 30 minut, ale wymaga co najmniej 12 godzin ekspozycji.
Składniki:
- widelec kapuściany - 1 szt .;
- czosnek - 3-4 zęby;
- twaróg - 500 g;
- pietruszka i koperek - 20 g;
- bazylia - 10 g;
- Bułgarska papryka - 2 szt.
Gotowanie
- Papryka pieczona jest w piecu, obrana, pokrojona.
- Mieszane cięcie serem, czosnkiem, ziołami.
- Odwróć arkusze na bok, rozłóż widelce jak kwiat i przegap wypełnienie.
- Liście są składane, dając widelec oryginalny wygląd, zawinięte w folię i wkładane do lodówki na noc.
Smażona kapusta pekińska
Smażona kapusta pekińska z jajkiem to doskonałe pożywne danie dla mięsa, ryb lub niezależnego dania na lekką kolację. Sporządza się 4 porcje jedzenia w zaledwie 15 minut, a okazuje się soczysta, apetyczna i przydatna. Podstawową wersję, opisaną poniżej, można uzupełnić innymi warzywami, przyprawami i przyprawami, według uznania, a także przyprawić świeżymi pokrojonymi zieleniami.
Składniki:
- widelec kapuściany - 1 szt .;
- jaja - 4 szt .;
- duża cebula - 1 szt .;
- olej - 40 g;
- sól, mieszanina pieprzu.
Gotowanie
- Smażone pekinko smażone z cebulką w oleju przez 7 minut, przyprawiając do smaku.
- Zacier z jajek wlewa się, trzyma w ogniu trochę więcej, mieszając, a następnie podaje na stole.
Roll chińskiej kapusty
Przepisy na gotowanie kapusty mogą być najbardziej nieoczekiwane, jak w tym przypadku. Pokrojone warzywa są wykorzystywane jako składnik do wypełniania bułek, wykonanych z cienkiego ormiańskiego lawaszu. Potrawę można uzupełnić szynką, kiełbasą, krewetkami, mięsem kraba lub wędzonym kurczakiem. 4 porcje apetycznych przekąsek można zamówić w 20 minut.
Składniki:
- widły kapusty - 1 szt .;
- czosnek - 3 ząbki;
- kurczak wędzony (filet) - 300 g;
- surowy ser śmietankowy - 300 g;
- Lawasz ormiański - 2 szt.
Gotowanie
- Placek serowy jest mielony, majonez miesza się z czosnkiem, a chleb i kurczak są cięte.
- Jeden pita jest pokryty serem, a połowa pokrojonym w plasterki warzywem.
- Przykryj drugą warstwą, obtocz ją majonezem czosnkowym, ułóż mięso, kapustę.
- Zwiń pita chleb z chińską bułką kapustą.