Gruszka jest ulubieńcem konsumentów w każdym wieku. Wraz z dżemami i kompotami, asortyment twojej spiżarni musi z pewnością zapełnić słoik z puree z gruszek na zimę. Kęs wykonany bez nadmiernych wysiłków i wysokich kosztów stanie się doskonałym niezależnym deserem.
Składniki:
Przygotowanie
Przygotowane gruszki są krojone na małe kawałki. W rondelku z wodą uprawiamy cukier i kwas cytrynowy. Wrzucamy wanilię i kawałki gruszek. Po ugotowaniu syropu owoce gotuje się przez 15 minut, aż zostaną całkowicie strawione. Pocieramy masę do jednorodności i ważymy 7 minut, monitorując proces, ponieważ tłuczone ziemniaki nie powinny tracić dużej ilości wilgoci, aby utrzymać lekką, przewiewną konsystencję. Przygotowane puree wkładamy do czystych słoików i wysyłamy do sterylizacji na 8 minut. Potem zamykamy i czekamy na całkowite chłodzenie.
Będąc hipoalergicznym owocem, gruszka jest również bogata w błonnik przydatny w przewodzie żołądkowo-jelitowym i szeroką gamę pierwiastków śladowych, a zatem może być doskonałym uzupełnieniem diety sześcioletniego dziecka. Baby puree z gruszek na zimę - wspaniały rezerwuar witamin w postaci puszki.
Składniki:
Przygotowanie
Obrane z rdzenia i skórki gruszki, rozdrobnić i przesłać do wrzenia z niewielką ilością wody przez 25 minut. Zmiękczoną masę owocową ubijano ręcznym blenderem, następnie gotowano przez 5 minut i rozdawano na jałowych naczyniach. Sterylizuj słoiki z tłuczonymi ziemniakami, obliczając czas, w zależności od ich objętości. Sterylny produkt jest zwinięty i wysłany do lodówki.
Jabłka i gruszki dojrzewają w tym samym czasie, będąc doskonałym towarzyszem do przygotowania słodkich domowych przetworów. Puree z jabłek i gruszek to pyszny wariant przetwarzania nadmiaru owoców w ogrodzie.
Składniki:
Przygotowanie
Przygotowane owoce pokroić w plasterki, zalać cukrem. Wkładamy pojemnik z owocami do ognia, czekamy na zagotowanie i gotujemy przez 5-7 minut. Owoce ważone, ponownie spawane przez 15 minut. Wlewamy puree do sterylizowanego pojemnika, zwijamy i pokrywamy. Ten zapas jest przechowywany w chłodnym pomieszczeniu do następnego sezonu owocowego.
Pomimo stosunkowo wysokiej zawartości naturalnego cukru w owocach gruszki, zaimplementowane słodycze mogą również dodać skondensowane mleko do przecieru owocowego. Gruszka w połączeniu ze skondensowanym mlekiem przybiera smak kremowej tęczówki i może być stosowana jako osobny słodki przysmak na świątecznym i codziennym stole.
Składniki:
Przygotowanie
Obrane i przygotowane gruszki gotować, aż zmiękną przez około pół godziny. Po napełnieniu ich cukrem z ciągłym mieszaniem dodaj skondensowane mleko do mieszanki gruszki, gotuj przez 7 minut. Ubij słodką masę blenderem do uzyskania gładkiej konsystencji. Gotowy produkt wkładamy do wstępnie wysterylizowanych puszek, natychmiast zwijamy i pozostawiamy do przechowywania w chłodzie natychmiast po ostygnięciu półfabrykatów.