Receptury orzechowe
Orzech ziemny, w rzeczywistości, nie jest nakrętką, należy do rodziny roślin strączkowych, co spowodowane jest stosunkowo niską ceną, w porównaniu z innymi orzechami. Istnieje ogromna różnorodność przepisów, które wykorzystują owoce tej rośliny pod względem liczby składników, a niektóre z nich omówimy później.
Przepis na prażone orzeszki ziemne w cukrze
Składniki:
- prażone orzeszki ziemne - 5 sztuk;
- cukier - 1 przedmiot;
- woda - 1 przedmiot;
- sól - 1/4 łyżeczki.
Przygotowanie
Wymieszaj wszystkie składniki w rondelku i gotuj na małym ogniu, aż syrop zgęstnieje. Rozprowadź orzechy w syropie na blasze do pieczenia, posyp solą i wstaw do nagrzanego piekarnika na 160 stopni przez 30-35 minut. Gotowe orzeszki są chłodzone i rozbijane na kawałki.
Przepis na sorbet z orzeszkami ziemnymi
Składniki:
- orzeszki ziemne - 1/2 st.;
- cukier - 2 przedmioty;
- mleko - 125 ml;
- masło - 1 łyżka. łyżka.
1,5 szklanki cukru zmieszanego z mlekiem i podpalone. Mieszać stale mieszając mieszaninę przez 30 minut, po czym zasypiamy do niej orzeszkami ziemnymi. Pozostały cukier wlewa się do rondla i zmienia się w karmel. Wlewanie karmel w mieszaninie mleka i gotować sorbet na małym ogniu przez 1 godzinę. Gotowy sorbet pozostawiono do ostygnięcia w chłodnym miejscu.
Przepis na pierścienie piasku z orzeszkami ziemnymi
Składniki:
- cukier puder - 70 g;
- masło - 100 g;
- mąka - 1 przedmiot;
- jajko - 1 sztuka;
- orzeszki ziemne - 1 garść;
- proszek do pieczenia - 1/4 łyżeczki;
- sól - szczypta.
Przygotowanie
Przesiewamy mąkę proszkiem do pieczenia, dodajemy cukier puder, masło i jajko. Mierzymy ciasto do jednorodności, lekko dodajemy sól i wkładamy do lodówki na 20 minut. Gotowe ciasto jest rozwijane, wycinamy z niego pierścienie i smarujemy je wodą lub olejem. Na wierzchu posypać pierścienie orzechami i piec w nagrzanym piekarniku do 200 stopni przez 12 minut.
Przepis kurczaka z orzeszkami ziemnymi
Składniki:
- skrobia - 2 łyżeczki.
- rosół z kurczaka - 3/4;
- masło orzechowe - 1/4 wieku;
- sos sojowy - 3 łyżki. łyżki;
- mielony imbir - 1 łyżeczka;
- filet z kurczaka - 750 g;
- oliwa z oliwek - 3 łyżeczki.
- cebula - 1 szt .;
- Bułgarska papryka - 2 kawałki;
- pieczarki - 300 g.
Przygotowanie
W małej misce wymieszaj pierwsze 5 składników, aż uzyskasz gładkość. Kurczak pokroić w paski i smażyć przez 3-4 minuty na oliwie z oliwek.
Oddzielnie podsmażyć cebulę i paprykę, aż będą miękkie. Dodaj grzyby do warzyw i kontynuuj gotowanie przez kolejne 3-4 minuty. Napełnij warzywa gotowanym sosem i gotuj przez około minutę. Dodaj kurczaka i podawaj potrawę z bocznym naczyniem z ugotowanego ryżu.