Naleśniki z mięsem - przepis
Ze wszystkich rodzajów naleśników z różnymi nadzieniami, być może, tylko naleśniki z mięsem są tak popularne i popularne. Podzielimy się z Wami kilkoma przepisami na to pyszne danie, a będziesz mógł wybrać kombinację do swojego gustu.
Przepis na cienkie naleśniki z mięsem
Składniki:
Do naleśników:
- jaja - 2 sztuki;
- cukier - 1 łyżka. łyżka;
- sól - 1/3 łyżeczki;
- mleko - 2 sztuki;
- mąka - 1/5 wieku;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki.
Do wypełnienia:
- masło - 2 łyżki. łyżki;
- cebula - 1 szt .;
- mielona wołowina - 450 g;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Aby przygotować nadzienie mięsne, najpierw trzeba podgrzać olej na patelni. Na podgrzanym oleju usmażyć posiekaną cebulę do przezroczystości, następnie dodać mielone mięso, sól i pieprz i smażyć wszystkie razem, aż stanie się złota.
Zanim ugotujesz naleśniki z mięsem, mąka naleśnikowa powinna być przesiana przez drobne sito, najlepiej kilka razy. Zaczynamy od smażenia jajek z cukrem i solą, a następnie naprzemiennie dodajemy mąkę i mleko na przemian, aby uniknąć tworzenia się grudek. W gotowym cieście wlać olej roślinny.
Podgrzej patelnię i smaż na niej naleśniki po obu stronach, aż uzyskają złoty kolor. Aby naleśniki zachowały swoją elastyczność przed owinięciem, należy je nasmarować olejem i utrzymywać w cieple do tego czasu.
Pośrodku naleśnika nałożyć łyżkę stołową nadzienia i złożyć naleśnik z kopertą. Podawaj naleśniki nadziewane mięsem z kwaśną śmietaną lub roztopionym masłem z zieleniną. Jeśli to konieczne, naleśniki można przechowywać w lodówce, a przed jedzeniem smażyć z oleju roślinnego ze wszystkich stron do złotego koloru.
Naleśniki z kurczakiem i ryżem
Składniki:
- gotowe naleśniki - 15-20 sztuk;
- filet z kurczaka - 1 szt .;
- ryż gotowany - 2 sztuki;
- seler - 3 łodygi;
- cebula - 1 szt .;
- sól, pieprz - do smaku.
Do sosu:
- masło - 2 łyżki. łyżki;
- mąka - 1 łyżka. łyżka;
- mleko - 250 ml;
- tarty twardy ser - 3 łyżki. łyżki;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
Aby roztopić sos na patelni, roztopić masło i usmażyć mąkę na złoty kolor. Mąka z mąki jest stopniowo mieszana z mlekiem, starając się uniknąć pojawienia się grudek. Gotuj sos na minimalnym ogniu przez 10 minut, a następnie dopraw do smaku i dodaj ser.
Do napełniania filet z kurczaka powinny być gotowane, chłodzone i zdemontowane. Seler z cebulą drobno posiekać i zapisać, a następnie dodać do nadzienia. Naleśniki nadziewane nadzieniem ryżowym i składane. Smażyć na złocistym oleju roślinnym i podawać z sosem śmietanowym.
Jak zrobić naleśniki z mięsem i grzybami?
Składniki:
- wieprzowina - 500 g;
- grzyby - 350 g;
- cebula - 1 szt .;
- jaja - 4 sztuki;
- sól, pieprz - do smaku;
- majonez - 1 łyżka. łyżka;
- gotowe naleśniki - 10-12 sztuk.
Przygotowanie
Cebule są krojone i smażone na patelni, aż będą przezroczyste. Dodaj posiekane grzyby do cebuli i poczekaj, aż nadmiar płynu zostanie całkowicie odparowany. Teraz powinny być grzyby z cebulą 
wymieszać z farszem wieprzowym (można wziąć mięso mielone z mieszanki wieprzowiny i wołowiny) i smażyć na złoty kolor. Gdy farsz jest smażony, zagotuj jajka kurze i ułóż na duże kawałki. Mieszamy mięso mielone mięso z jajami przez maszynę do mielenia mięsa lub mielimy je za pomocą blendera. Gotowe nadzienie napełnić łyżką majonezu i rozprowadzić na powierzchni gotowego naleśnika. Złóż naleśnikową bułkę i smaż na oleju roślinnym, aż uzyskasz złoty kolor. Naleśniki z mięsem, pieczarki a jajko podawane jest z kwaśną śmietaną lub serem śmietankowym.