Naleśniki z serem
Wszyscy uwielbiają gorące, pachnące naleśniki bez wyjątku. Można ugotować je tak, można podawać z miodem, dżemem i można nadziać każdy farsz, a one natychmiast zmieniają się w ciekawą i elegancką przekąskę. Oferujemy kilka przepisów na naleśniki z serem, które na pewno Ci się spodoba i staną się ulubioną ucztą na Twoim stole.
Naleśniki z łososiem i serem
Składniki:
Do naleśników:
- mąka - 1,5 sztuki;
- mleko - 600 ml;
- jajko - 3 sztuki;
- olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
- cukier - 1 łyżka. łyżka;
- sól - szczypta.
Do wypełnienia:
- łosoś lekko solony - 200 g;
- przetworzony ser - 200 g.
Przygotowanie
W misce rozbij jajka i ubij je mikserem, aż uzyska twardą pianę. Następnie wlewamy odrobinę mleka, wkładamy sól i cukier, stopniowo wlewamy mąkę. Wymieszaj ciasto, dodaj resztę mleka i oleju roślinnego. Patelnię smażyć na oleju, wlać kęs do ciasta i smażyć naleśniki po obu stronach. Następnie smarujemy je ser topiony i rozłożyć na plasterkach solonego łososia. Składamy naleśniki z tubami i serwujemy je na stole.
Naleśniki z kiełbasą i serem
Składniki:
- mleko - 1 l;
- sól - szczypta;
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- olej roślinny;
- jajko - 3 sztuki;
- mąka - 400 g.
Do wypełnienia:
- kiełbasa gotowana - 100 g;
- ser twardy - 100 g;
- masło.
Przygotowanie
Najpierw wlej mleko do miski i stopniowo wlej przesianą mąkę, mieszając wszystko do jednorodności. Następnie dodaj jajka, sól, cukier i olej roślinny. Następnie upiecz cienkie naleśniki z otrzymanej masy. Gotowane pokrojone w kiełbaski kostki, twardy ser wciera się w dużą teuroechke i miesza w misce. Teraz połóż farsz na każdym naleśniku i zawiń go kopertą. Układamy nadziewane naleśniki na blasze do pieczenia i wysyłamy je do nagrzanego piekarnika przez 10 minut, aż ser całkowicie się rozpuści. Nasz naleśniki z kiełbasą i gotowy ser!
Naleśniki z serem i czosnkiem
Składniki:
- kefir - 500 ml;
- jajko - 1 sztuka;
- mąka - 1 przedmiot;
- olej roślinny - 4 łyżki stołowe. łyżki;
- ser twardy - 100 g;
- czosnek - 3 ząbki;
- olej roślinny;
- sól.
Przygotowanie
Dobrze ubij jajko solą. Dodaj kefir, wlej mąkę i dodaj olej roślinny. Wymieszamy płynne jednorodne ciasto na naleśniki i podsmażamy je na gorącej patelni po obu stronach. Do nadzienia zajemy ser, pocieramy go na dużej tarce, obieramy czosnek z łuski, przepuszczamy przez prasę i mieszamy z serem. Przygotowujemy nadziewane farsz dla każdego naleśnika i zawijamy go "kopertą". Przygotowane, więc naleśniki są przekazywane do postaci natłuszczonej, posypać startym serem i piec w nagrzanym piekarniku przez 180 minut 10 minut.
Naleśniki z kawiorem i serem
Składniki:
Do naleśników:
- mąka - 150 g;
- mleko - 1 przedmiot;
- jajko - 2 sztuki;
- cukier i sól - szczypta;
- masło - 30 g;
- koniak - 1 łyżeczka.
Do wypełnienia:
- serowy twaróg - 150 g;
- kawior czerwony - 140 g.
Przygotowanie
Wymieszaj mąkę z solą i cukrem. Ubij jajka i pół 
szklankę mleka i wlać ostrożnie do mąki, ciągle mieszając. Następnie dodaj drugą porcję mleka i ponownie lekko uderz. Roztop masło do stanu ciekłego, dodaj koniak i wlej mieszaninę do bazy ciasta.
Patelnię posmaruj olejem, rozgrzej, wlej ciasto do kadzi i smażyć naleśniki po każdej stronie, aż uzyskasz złoty kolor. Każdy naleśnik natychmiast smaruje się roztopionym masłem, rozprowadza ser serowy i równomiernie rozlewa na całej powierzchni. Na wierzch kładziemy łyżeczkę czerwonego kawioru i rozprowadzamy po połowie naleśnika. Wrzucamy naleśniki do bułki i serwujemy oryginalną przekąskę na świątecznym stole.