Serum Fritters - najlepsze przepisy na proste dania na każdy gust!

Placki serwatkowe nie są gorsze pod względem smaku niż produkty wytwarzane na innej podstawie, ale są one znacznie tańsze niż którekolwiek z nich. A jeśli po zjedzeniu twarogu masz trochę cennego produktu, możesz bezpiecznie przystąpić do jego skutecznego stosowania.

Jak zrobić naleśniki serwatkowe?

Aby bardzo smaczne naleśniki serwatkowe nie muszą mieć wieloletniego doświadczenia kulinarnego lub mieć wyśmienitych składników. W rzeczywistości, w procesie tworzenia przysmaku, wszystko jest proste i proste, a nawet początkujący w kuchni może sobie z tym poradzić. Najważniejszą rzeczą do zapamiętania jest:

1. Przed użyciem mąkę przesiewać.
2. Aby produkty ze wspaniałości stosowały wodę sodową, proszek do pieczenia lub drożdże.
3. Słodycz deseru kontrolowana jest przez zmianę ilości cukru.
4. Gotowe ciasto powinno być tak gęste, jak tłusta śmietana i powoli spaść z łyżki.
5. Smażymy placuszki z serwatki mlecznej w rafinowanym oleju, brązowiąc z dwóch stron.

Ser Pancake Dough

Klasyczne cieście na surowicy - przepis jest prosty i elementarny. Można go zrealizować zarówno z dodatkiem jajek, jak i bez nich. Głównym warunkiem uzyskania świetności jest obecność kwasu w głównym produkcie. Jeśli serwatka jest słodka, woda sodowa musi zostać zgaszona octu lub soku z cytryny. W ciągu zaledwie 20 minut możesz zorganizować smaczne słodkie danie dla czterech osób.

Składniki:

• surowica - 500 ml;
• mąka - 3-3,5 kubki;
• Cukier waniliowy - 1 opakowanie;
• cukier - 2-3 łyżki stołowe. łyżki;
• sól - szczypta;
• soda - 1 łyżeczka bez zjeżdżalni;
• smażenie oleju.

Gotowanie

1. Surowicę ogrzewa się do temperatury 60 stopni i rozpuszcza w niej dwa rodzaje cukru i szczyptę soli.
2. Przesiej mąkę do mikstury i wymieszaj trzepaczką do uzyskania jednolitej masy.
3. Na ostatnim etapie partii dodać soda.
4. Zbierz trochę ciasta zwilżoną łyżką, rozprowadź porcje w gorącym oleju i zrumień placki z serum z dwóch stron.

Piękne naleśniki z serwatką i jajkiem

Bujne naleśniki w surowicy, których receptura zostanie opisana później, są przygotowywane z dodatkiem jajka, które wpływa zarówno na smak, jak i konsystencję oraz wygląd produktów. Zachowują swój kształt idealnie, są puszyste z przyjemnym żółtawym odcieniem, ale mają gęstsze mięso niż alternatywne wariacje bez jaj.

Składniki:

• surowica - 500 ml;
• jajko - 1 szt .;
• mąka - 3,5 filiżanki;
• wanilin - 1 szczypta;
• cukier - 2-3 łyżki stołowe. łyżki;
• sól - szczypta;
• chłodzony napój gazowany - 1 łyżeczka bez zjeżdżalni;
• smażenie oleju.

Gotowanie

1. W ciepłej serwatce rozpuścić cukier, sól, dodać ubite jajko.
2. Wlać przesianą mąkę, mieszać, aż grudki znikną.
3. Dodaj wanilinę, sodę i jeszcze raz wymieszaj ciasto.
4. Placki smaży się z jajkiem na serwatce w tradycyjny sposób na gorącym oleju.

Bujne naleśniki w surowicy bez jajek

Inną opcją smaczne jedzenie dla wegetarian lub do włączenia w niedbałe szczupłe menu - naleśniki na serwatce bez jaj. W tym przypadku produkty są wytwarzane z dodatkiem rodzynek i zmielonego cynamonu, co zmienia charakterystykę smakową potrawy, wzbogacając je i wypełniając je nowymi witaminami i elementami.

Składniki:

• surowica - 500 ml;
• mąka - 3-3,5 kubki;
• cynamon - ½ łyżeczki;
• rodzynki - 3 łyżki. łyżki;
• cukier - 2-3 łyżki stołowe. łyżki;
• sól - szczypta;
• soda - 1 łyżeczka bez zjeżdżalni;
• smażenie oleju.

Gotowanie

1. Rodzynki myje się, wlewa wrzącą wodą przez 5 minut, następnie wylewa, suszy i posypuje mąką.
2. Ciepłą serwatkę miesza się ze schłodzoną wodą sodową, cukrem, cynamonem i solą.
3. Wlać mąkę, mieszać do uzyskania jednorodności, dodać rodzynki.
4. Smażymy naleśniki w usmażonej patelni.

Drożdżowe Muffiny Serwatkowe

Otrzymuje się niezmiennie bujny i porowaty materiał placki drożdżowe w surowicy. Jedyny niuans gotowania to dłuższy proces tworzenia ciasta, który wymaga dodatkowej ochrony podstawy w cieple, umożliwienia jej dojrzewania i aktywacji drożdży. W sumie półtorej godziny zajmie dekorowanie 4-5 porcji przysmaku, w tym 1 na podejście.

Składniki:

• surowica - 500 ml;
• mąka - 3,5 filiżanki;
• suche drożdże - 2 łyżeczki;
• wanilin - 1 szczypta;
• cukier - 3-4 łyżki stołowe. łyżki;
• jajko - 1 szt .;
• sól - szczypta;
• masło - 20 g;
• smażenie oleju.

Gotowanie

1. Podgrzej serum, rozpuść w nim cukier, sól, dodaj wanilię, drożdże.
2. Wymieszaj z ubitym jajkiem, roztopionym masłem i przesianą mąką.
3. Pozostaw pojemnik przykryty szmatką, aby ciasto było ciepłe przez godzinę, po zmieszaniu w procesie.
4. Po sprawdzeniu, baza nie jest mieszana i przechodzi do smażenia produktów, pobierając odrobinę ciasta zwilżoną łyżką i rozprowadzając porcje do ogrzanego oleju.

Naleśniki z jabłkami w surowicy - przepis

Aby odświeżyć smak ulubionego deseru, możesz ugotować naleśniki z serwatką i dodać jabłka. Owoce pozbywają się serc z nasion, mielone na tarce lub drobno posiekane i kolidują z ciastem na ostatnim etapie fundacji. Opcjonalnie możesz dodać trochę zmielonego cynamonu lub wanilii dla smaku.

Składniki:

• surowica - 500 ml;
• mąka - 3-3,5 kubki;
• Apple - 1 szt.;
• cukier - 2 łyżki. łyżki;
• sól - szczypta;
• soda - 1 łyżeczka bez zjeżdżalni;
• cynamon lub wanilia - do smaku;
• smażenie oleju.

Gotowanie

1. W ciepłej serwatce rozpuścić cukier, sól, dodać cynamon lub wanilię.
2. Wlać mąkę, schłodzoną wodę sodową, wymieszać i dodać masę jabłkową.
3. Upiecz naleśniki na serum z jabłkami tradycyjnie na oliwowanej patelni.

Placki na serwatce bez wody sodowej

Bujne naleśniki serum można wytwarzać bez dodatku różnych rodzajów proszku do pieczenia i sody. W takim przypadku utworzenie testu zajmie trochę więcej czasu, ale wynik jest tego wart. Sekret sukcesu w nietradycyjnych dla takich recepturach jest przetwarzanie jaj, które są podzielone na żółtka i białka i ubijane osobno.

Składniki:

• surowica - 500 ml;
• jaja - 2 szt.
• mąka - 3,5 filiżanki;
• Cukier waniliowy - 1 opakowanie;
• cukier - 3 łyżki. łyżki;
• sól - szczypta;
• smażenie oleju.

Gotowanie

1. Serum jest lekko podgrzane, dodaj cukier waniliowy, sól, wymieszaj.
2. Funt z mikserem do białego żółtka, ingerować w ciasto z przesianą mąką.
3. Białka ubijano na szczyty i wstrzykiwano porcje do uzyskanej podstawy, delikatnie mieszając łyżką.
4. Pieczemy placki bez sody na serwatce na gorącym oleju.

Naleśniki na kefir i serwatkę

Następnie nauczysz się, jak robić naleśniki serwatkowe z dodatkiem kefiru. W tym projekcie produkty są jeszcze bardziej bujne i delikatne. Opcjonalnie, smak przysmaków można wzbogacić o cynamon, gałkę muszkatołową lub inne przyprawy lub przygotowując deser z dodatkiem zmielonych świeżych jabłek lub rodzynek.

Składniki:

• surowica i kefir - 250 ml;
• mąka - 3 filiżanki;
• cukier - 3 łyżki. łyżki;
• soda - 1 łyżeczka bez zjeżdżalni;
• wanilina, olej do smażenia.

Gotowanie

1. Rozpuścić cukier w ciepłej serwatce, wlać kefir zmieszany z wodą sodową i wymieszać z innymi składnikami.
2. Smażymy placki na rozgrzanej, naoliwionej patelni.

• ← Fritters na jogurt - przepis
• Serum Fritters →