Dna żywienia
Dna moczanowa jest dość nieprzyjemną chorobą, która pojawia się w wyniku dość poważnego zaburzenia metabolicznego, które powoduje wzrost stężenia kwasu moczowego we krwi. Podagra wymaga leczenia i specjalnego odżywiania, które ma na celu normalizację metabolizmu.
Jaka dieta jest potrzebna w przypadku dny moczanowej?
Podstawą każdej diety dla pacjentów z dną obejmuje ograniczenie żywności bogatej w purynę, ze względu na nadmiar, który występuje i ataki wzrastającego kwasu moczowego we krwi. Niestety dla smakoszy, ta kategoria obejmuje wiele potraw, których smak większość z nas uważa za bardzo przyjemne. Oczywiście prawidłowe odżywianie dny obejmuje specjalną dietę, która ma na celu normalizację ogólnego stanu zdrowia.
Dna: dieta jako leczenie
Odżywianie medyczne dna, jak wspomniano powyżej, opiera się głównie na całkowitym wykluczeniu z diety produktów bogatych w purynę. Należą do nich:
- mięso młodych zwierząt, wieprzowinę w dowolnej postaci, a także głowy, nogi i inne części tuszy, które dają podobny do galaretowatego bulion;
- wszystkie rodzaje bulionu, galaretki;
- zupy w workach, wszelkiego rodzaju sosy;
- wszystkie rodzaje produktów wędzonych;
- wszystkie rodzaje produktów ubocznych (nerki, wątroba, język itp.);
- dieta z zaostrzeniem dny ogranicza wszystkie odmiany tłustych ryb, a stabilna dieta w przewlekłych chorobach obejmuje porzucenie smażonych, solonych i konserwowanych ryb, a także kawioru;
- ostre i słone sery;
- wszelkie przyprawy, z wyjątkiem octu, liścia laurowego i soli;
- napoje działające na układ nerwowy - kawa, mocna herbata, kakao;
- wszelkie tłuszcze pochodzenia zwierzęcego (tłuszcz, oczywiście, w tym);
- wyroby cukiernicze, czekolada;
- absolutnie wszystkie rodzaje produktów z konserwantami (przeczytaj opakowanie w sklepie);
- wszystkie rodzaje roślin strączkowych (w tym zielonego groszku);
- wszystkie produkty z winogron (sok, desery, rodzynki, wino, brandy);
- wszystkie rodzaje alkoholi;
- maliny i figi we wszystkich rodzajach.
Wszystkie te produkty muszą trwale opuścić dietę. Ponadto, pokarm dny zdecydowanie ogranicza użycie innej grupy pokarmów: mogą jeść, ale rzadko i nieznacznie. Ta grupa obejmuje:
- sól;
- gotowana kiełbasa i kiełbasy;
- gotowane mięso, ryby, drób;
- warzywa limitowane: szparagi, rabarbar, kalafior, seler, szpinak, szczaw, papryka, rzodkiewka, rzepa i pomidory, a także zielona cebula i pietruszka;
- wszystkie marynaty, grzyby;
- mleko i masło.
Ponadto czasami można pozwolić sobie na trochę dojrzałej śliwki.
Dna moczanowa: Dozwolone menu
Od tej chwili Twoje codzienne menu powinno składać się z następujących potraw i produktów:
- Wszystkie rodzaje wegetariańskich zup, w tym. mleko;
- indyk, królik, krewetki, kalmary, chude ryby gotowane;
- produkty mleczne, ser o niskiej zawartości tłuszczu;
- zboża i makaron;
- od 3 do 7 jaj tygodniowo (przy gotowaniu);
- warzywa - marchew, ogórki, cukinia, bakłażan, ziemniaki, kapusta, koperek;
- oberżyny za granicą kawioru (jak również squash, domowej roboty);
- orzechy, nasiona, suszone owoce (z wyjątkiem zabronionych rodzynek);
- zielone jabłka, agrest, owoce cytrusowe, arbuzy;
- czarny, chleb żytni;
- oliwa z oliwek lub olej lniany;
- słodycze (nie czekolada), marmolada, dżem domowej roboty, pastylka lub prawoślaz;
- napoje - zielona herbata, słaba czarna herbata, herbaty ziołowe, owoce dzikiej róży, soki owocowe, napoje owocowe, kompoty i kwas chlebowy, a także alkaliczne wody mineralne, Essentuki nr 17, Narzan i Borjomi.
Jeśli Twoje codzienne menu zawiera tylko zatwierdzone produkty, nie ryzykujesz swoim zdrowiem. Ponadto, przy odrobinie wyobraźni, można nawet stworzyć różnorodne pyszne dania z tej ograniczonej listy.