Nektaryny - użyteczne właściwości

Często na rynkach iw sklepach słychać, że nektarynka jest hybrydą: mieszaniną brzoskwini ze śliwką, morelą lub jabłkiem, z której wyciągamy błędne wnioski o braku witamin i minerałów w nektarze. Chcemy obalić ten mit: nektaryna pojawiła się w wyniku genetycznej mutacji brzoskwini, to znaczy naukowiec zauważył, że owoce o gładkiej skórze pojawiły się na brzoskwiniowym drzewie i naprawiły ten gatunek. Nie bój się też słyszeć o "mutacji", ponieważ jest ona naturalna i nie ma związku z GMO. W rzeczywistości nektarynka ma wszystkie przydatne właściwości klasycznej brzoskwini, a nawet więcej.

O właściwościach leczniczych tego owocu powiemy skład nektaryny, bogatej w witaminy z grupy A, B, C i minerałów (potas, magnez, fosfor żelazo). A teraz przyjrzyjmy się bliżej korzystnym efektom każdej witaminy i pierwiastka śladowego zawierającego nektarynę:

1. Witamina A (beta-karoten), na którą wskazuje jaskrawy kolor tego owocu, jest niezbędna dla naszego wzroku i kości, a także dla normalnego funkcjonowania układu odpornościowego.
2. Witamina B, wraz z błonnikiem i pektyną, pomoże trawiącym i ciężkim miłośnikom jedzenia poradzić sobie z problemami trawiennymi, a także odpowie na pytanie: czy nektarnik jest słaby czy silny? Przy regularnym stosowaniu tego owocu sprzyja szybkiemu defekacji, z zaparciami, zaleca się wypicie 50 ml świeżego soku z nektaryny przed jedzeniem.
3. Witamina C (kwas askorbinowy) normalizuje pracę układu nerwowego, ponieważ silny przeciwutleniacz zapobiega starzeniu się organizmu.
4. Potas i magnez poprawiają pracę układu sercowo-naczyniowego. Potas wypiera zawartość sodu z organizmu, zmniejsza się obrzęk, obniża się ciśnienie krwi i ułatwia pracę serca.
5. Korzyści z fosforu są nam znane, jest on częścią tkanki kostnej i wpływa na jakość zębów i kości.
6. Żelazo dostarcza tlen do tkanki mózgowej i całego ciała, bierze udział w tworzeniu hemoglobiny.

Ten słodki owoc przyczynia się do zachowania szczupłej sylwetki, ze względu na niską kaloryczność (44 kcal na 100 g), a ze względu na wysoką zawartość płynów (87%) nadaje się do przekąsek i deserów. Źródłami kalorii w nektarynie są węglowodany, które są reprezentowane przez cukry ( fruktoza glukozę i sacharozę), dlatego nie należy nosić diabetyków i osób ze zwiększoną ilością cukru we krwi.

Nektaryna nazywa się ulepszoną brzoskwinią. Jest bardziej słodki, pachnący i lepszy od innych w ilości kwasu askorbinowego i karotenu. Ponadto na puszystej skórze brzoskwini gromadzą się szkodliwe substancje i jest to niebezpieczne dla osób z alergiami.

Bardzo ważne jest nie tylko poznanie korzystnych właściwości nektaryny, ale także sprowadzenie ich do organizmu, więc przy zakupie postępuj zgodnie z zasadami:

Patrzymy na zewnętrzne znaki - płód musi być wystarczająco gęsty, gładki i wolny od wad. Łodyga nie powinna zawieść, jest oznaką nadmiernej dojrzałości.

Proszę pokroić owoce - kość musi być nietknięta, jeśli rozpadnie się lub wpadnie do środka, to producenci posunęli się za daleko z pestycydami i azotanami.

Owoce powinny być tak, aby owoce nie przyciskały się do siebie, ponieważ po dotknięciu, dojrzewają i szybko się psują. Przechowuj nektarynki w papierowej torbie, ścinając w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej.

Używamy nektaryny ze skórą, ponieważ zawiera wszystkie witaminy, włókna i pierwiastki śladowe. Cukry i ciecz znajdują się w miazdze.

• ← Nektaryna - korzyści i szkody
• Tłuszcze nienasycone →