Dla wszystkich miłośników tak wspaniałej przekąski, jak chipsy , zdecydowanie zalecamy robić w domu, prawdziwe meksykańskie nachos. Pokażemy ci również, jak przygotować niesamowicie smaczny sos na tę niesamowitą przekąskę.
Składniki:
Przygotowanie
W szerokim talerzu, z lekko uniesionymi bokami, wlej mąkę kukurydzianą i natychmiast dodaj do niej stromą wrzącą wodę. Natychmiast mieszaj wszystko widelcem, aż wszystko stanie się bardziej jednolite. Teraz, nie przerywając mieszania, na chwilę wprowadzamy olej bez zapachu. Następnie mieszamy ciasto na nachos, pachnącą mieloną papryką czerwoną z dodatkiem delikatnej soli.
Potrzebujemy dwóch blach do pieczenia, które są całkowicie pokryte papierem do pieczenia i dzieląc ciasto bardzo cienko rozprowadzamy je po całym obszarze arkuszy. Bardzo cienki i ostry nóż przeciął masę w wydłużone trójkąty. Wysyłamy wszystko w już rozgrzanym do 165 stopni piekarniku i pieczemy w tym trybie, pyszne frytki 15-20 minut.
Smak nachos jest naprawdę ujawniony, tylko w towarzystwie tego meksykańskiego sos serowy .
Składniki:
Przygotowanie
Roztopiamy masło w kuchence mikrofalowej i wlewamy do małego rondla. Wkładamy do niego twardy ser wcierany przez najmniejszą tarkę i umieszczamy pojemnik na płycie palnika, zmniejszając ogień do minimum. Kiedy widzimy, że masa serowa zaczyna się topić, czas na wprowadzenie tłustej kwaśnej śmietany. Po całkowitym rozpuszczeniu sera w kremowej masie staje się on jednorodny, następnie dodaje się czerwony gorący pieprz i usuwa sos z palnika.
Gdy temperatura sosu zbliży się do temperatury pokojowej, możemy rozpocząć podawanie. W dużej misce wylewamy pachnące płatki kukurydziane iw tym samym naczyniu rozprowadzamy kilka łyżek sosu serowego. Bierzemy kawałki rękami, zanurzamy je w sosie i cieszmy się tą wspaniałą przekąską w miłej gronie przyjaciół i przyjaciół!