Wielu ludzi, którzy wychodzą z miasta wczesną wiosną, uwielbia wędrować po lesie w poszukiwaniu grzybów. Ale nie zapominaj, że wszystkie grzyby (w tym smardze i szwy) przynoszą zarówno korzyści, jak i szkody. Nawet zapaleni grzybiarze czasami nie znają wszystkich subtelności grzybów.
Smugi i linie pojawiają się najpierw w lesie. Jeśli pójdziesz do lasu tylko dla nich, powinieneś zwrócić uwagę na dość duże brązowe grzyby, które mają składaną czapkę. Na całej powierzchni kapelusza grzyba znajdują się spory. Będą to linie. Ale smardze wyglądają bardzo podobnie do naszego mózgu na nodze.
Te grzyby mają wspaniały aromat i niezwykły smak. Istnieje nawet przekonanie, że grzyby te mają właściwości lecznicze. Czy to naprawdę tak?
Owszem, dzięki nowoczesnym badaniom technologicznym okazało się, że grzyby te mają wiele zalet dla organizmu. W szczególności zawierają substancję, która jest tak potrzebna naszym oczom. Ich stosowanie jest zalecane osobom o słabym wzroku i cierpiącym na niewyraźne oczy. Oczyszczają również krew, ale aby uzyskać widoczne rezultaty, ich stosowanie powinno być dość długie: około sześciu miesięcy.
Linia ta jest bardzo niebezpiecznym grzybem zawierającym truciznę gyrometrin. To samo jest zawarte w muchomorze, a jego użycie w dużych ilościach jest możliwe krytyczne konsekwencje. Można go jednak spożywać smażone i gotowane w małych porcjach dziennie.
Ale morel jest całkiem bezpieczny. Jego użycie nie szkodzi zdrowiu i na odwrót może go nawet poprawić. Ale warto pamiętać, że ten grzyb musi koniecznie przejść odpowiednie leczenie, a dopiero potem podaje się je na stół.
Warto zauważyć, że linie i smardze można jeść, ale absolutnie niemożliwe jest marynowanie i sól. Zwykle są one suszone, gotowane lub smażone. A kiedy suszenie powinno trwać 3 miesiące i dopiero wtedy będą gotowe do użycia.