Mleko - dobre i szkodliwe
Jako produkt spożywczy, naleśnik ma bardzo dziwny status: w niektórych krajach jest jednogłośnie uznany za niejadalny i uważamy go za warunkowo możliwy do spożycia. Definicja ta powinna być rozumiana jako "stawanie się jadalnym lub niejadalnym w zależności od metody leczenia". Należy zauważyć, że zależy to również od punktu widzenia: jeden specjalista od żywienia kategorycznie odmawia uznania tego grzyba za nadający się do spożycia, inni, wręcz przeciwnie, twierdzą, że jest on niezwykle użyteczny. Ale prawda, jak zwykle, jest gdzieś pośrodku. Zarówno korzyści, jak i szkody wyrządzone przez grzyby mogą objawiać się pod wpływem różnych czynników: miejsca i metody zbierania grzyba, rodzaju gotowania, ilości spożywanego jedzenia, stanu zdrowia osoby, która go skonsumowała itp. Dlatego nie warto jednoznacznie go dyskontować i piętnować na "niejadalne".
Przydatne właściwości grzybów grzybowych
Wystarczy spojrzeć na grzyby, aby zrozumieć, dlaczego otrzymała taką nazwę - jest masywna, ciężka, ma ciężką czapkę i grubą nogę. Grzyby mleczne są kilku rodzajów, różniących się zabarwieniem. Najczęstsze są białe i czarne. Ten grzyb jest bardzo pożywny, prawie tak samo jak mięso. A zawartość białka w nim przekracza 32%, co jest niezwykle ważne dla tych, którzy lubią wegetarianizm. Ma ogromną ilość witamin D, B12 i innych witamina C . Są tu również pierwiastki śladowe: potas, wapń, sód, żelazo, fosfor itp. W piersiach znajdują się substancje zwane naturalnymi antybiotykami, które skutecznie zwalczają bakterie gruźlicy. Zawierają również dużo błonnika, który stymuluje jelita. Cenną właściwością tych grzybów jest to, że można je gotować w dowolny sposób: marynować, smażyć, gotować, piec jako nadzienie do ciasta, dodać do mielonego mięsa, konserwować, marynować i łączyć z różnymi produktami. Tylko nasiona powinny być ostrożnie przestrzegane zgodnie z obowiązującymi przepisami: oczyścić i dokładnie umyć, gotować przez co najmniej pół godziny, moczyć w zimnej wodzie przez półtora dnia.
Korzyści i szkody dla białych mokradeł
Ceps tego gatunku są uważane za najbezpieczniejsze i są bardziej powszechne. Są wskazane dla chorych na cukrzycę i nadciśnienie, ponieważ nie przyczyniają się do wzrostu stężenia glukozy i ciśnienia krwi. Są przydatne w okresie przeziębienia, ponieważ ich składniki antybakteryjne oczyszczają błony śluzowe płuc i oskrzeli. Usuwają również dobrze sole kwasu moczowego, zapobiegając rozwojowi kamicy. Ale oprócz korzyści i szkód z białych mokradeł też. Nie należy ich podawać małym dzieciom, osobom z chorobami wątroby, żołądka i jelit.
Korzyści i szkody czarnego morsa
Czerushka lub czarne mleko jest cenione przede wszystkim ze względu na jego niezwykły smak. Ponadto odżywia organizm 
Witaminy z grupy B i witamina PP stymulują metabolizm , pomaga schudnąć i oczyścić przewód pokarmowy. Poza korzyściami i szkodą dla Morza Czarnego. Jest to ciężki pokarm, który może powodować niestrawność, biegunkę i zaparcia, więc nie należy nadużywać takich grzybów.
Korzyści i szkody słony gruzdey
Słone grzyby mleczne są bardzo smaczne i uwielbiane przez wielu. Dzięki tej metodzie przetwarzania w grzybach, większość witamin, aminokwasów i innych korzystnych substancji zostaje zachowana. Zawierają tylko 26 kcal na sto gramów. Są, podobnie jak gotowane grzyby, bardzo pożywne, mogą zwiększyć ton ciała, pozytywnie wpływać na nastrój. Szkodliwe marynowane grzyby mogą przynieść niewłaściwe przygotowanie i użycie złej jakości surowców.