Przez cały rok możesz delektować się pachnącymi grzybami i nie czekać na jesień, by zadowolić nas dużym żniwem. Pieczarki dziś można kupić wszędzie, niezależnie od pogody. Poniżej kilka interesujących odmian doskonałej zupy.
Składniki:
Gotowanie
Najpierw umyj jęczmień, zalej go szklanką wrzącej wody i pozostaw parę na parę godzin. W rondlu podgrzać 2 litry wody, wrzucić do niej grzyby i doprowadzić do wrzenia. Usuń piankę, dodaj papryczkę i Lavrushka do wywaru. Gotować około kwadransa i usuwać łyżką. Teraz wyślij parzony jęczmień do bulionu i gotuj przez pół godziny. Rozdrobnij cebulę, usmaż na oleju roślinnym, włóż do miski i na tej samej patelni wyślij gotowane i posiekane pieczarki. Gotuj je, mieszając przez 10 minut. Następnie zwróć cebulę, sól, pieprz i wymieszaj. Pokrój ziemniaki w kostkę, posyp je razem z grzybami i cebulką do rondla z jęczmieniem i gotuj przez pół godziny. 15 minut na gotowanie zupy musi być solone do smaku. W gotowym naczyniu dodaj posiekane warzywa, a następnie pozwól zupie parzyć przez kolejne kwadrans, przykryte pokrywką.
Składniki:
Gotowanie
Doprowadź bulion do wrzenia i dodaj obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki. Na patelni usmażyć duże plastry pieczarki z cebulą.
W rondlu z ziemniakami wyślij pieczarkowy grzyb, sól, dopraw do smaku i gotuj na małym ogniu przez kilka minut. Zdejmij naczynia z ognia i uderzaj zupę blenderem. Delikatnie wrzuć krem do puree, ciągle mieszając zupę, mieszając posiekane warzywa. Gotuj jeszcze 2-3 minuty i usuń z ognia.
Ta zupa najlepiej smakuje grzanki czosnkowe , co można zrobić wcześniej, smażąc małe kawałki białego chleba na maśle z tłuczonym czosnkiem.
Składniki:
Gotowanie
Najpierw należy obrać ziemniaki i pokroić na małe kawałki. Zmielić zmielony ser na dużej tarce, włożyć do rondla i przykryć ciepłą wodą. Umieścić naczynia na małym ogniu i podgrzewać, aż ser się zapełni. Następnie dodaj ziemniaki i gotuj, aż będą gotowe.
W międzyczasie drobno posiekaj cebulę i grzyby i smaż do złotego koloru w rozgrzanym oleju roślinnym. Wyślij gotową pieczeń do garnka z przyszłą zupą i spróbuj całego blendera na gładką konsystencję. Teraz posól danie i podpal, doprowadź do wrzenia i natychmiast wlej na talerze, przyprawiając zieleniną i chrupiącymi grzankami, jeśli chcesz.
Składniki:
Gotowanie
Cebulę, marchewkę i pieczarki pokroić w kostkę i smażyć przez około 10 minut w oleju, określając tryb "pieczenia". Następnie dodaj masło do miski, dodaj bulion z kurczaka, dodaj kurczaka, sól i włącz hartowanie lub zupę na 50 minut. Po upływie pół godziny wrzuć posiekane ziemniaki do zupy, a następnie w ciągu 5 minut do gotowości wyślij obrane i pokrojone pomidory. Gdy rozdrabniacz zostanie zakończony, pozwól, aby zupa stała przez kolejne 15 minut. Przed podaniem posyp potrawę zielenią i doprawiaj kwaśną śmietaną, jeśli chcesz.