Grzyby zawsze były i pozostają dziś wspaniałą pomocą w gospodarce. Nie jest wymagane sadzenie, nawadnianie, konserwacja. W rzeczywistości, wolni ludzie otrzymują świetny produkt żywnościowy, źródło białka, które całkowicie zastępuje mięso.
Zebrane grzybyAby wzbogacić żywność białkową witaminami, przeciwutleniaczami i likopenem, przygotowujemy potrawę, która nie wygląda jak marynaty i pikle. Kawior z pieczarek na zimę z pomidorami to wspaniała przekąska, do której można się zatankować pasty lub owsiankę, doskonale łączoną z ziemniakami we wszystkich rodzajach, można szybko zjeść i dobrze zjeść.
Przygotowanie kawioru pieczarkowego z gotowane grzyby z pomidorami, cebulą, marchewką, czosnkiem i innymi składnikami, na przykład z cukinią.
Tylko grzyby i pomidoryNajprostsza recepta na jajka grzybowe zawiera minimum składników, dzięki czemu danie jest bardzo tanie.
Składniki:
Gotowanie
Pyszny kawior z pieczarek z pomidorami przygotowywany jest z tych składników na zimę, przepis można zmienić.
Opcja pierwsza. Rozgałęziamy grzyby, oczyszczamy, uzupełniamy wodą i gotowaną obraną cebulą gotujemy około pół godziny, przechodzimy przez maszynę do mięsa. Pomidory zalewamy wrzątkiem, obierzemy, a także przewijamy maszynę do mięsa lub blenderem. Wymieszać, dodać olej, sól i gotować na wolnym ogniu, mieszając przez około kwadrans od początku gotowania, a następnie rozłożyć w sterylnych słoikach i zamknąć. Ten grzybowy kawior z pomidorami i cebulą jest bardzo zdrowy i delikatny w smaku.
Opcja druga. Grzyby gotować przez 10 minut. Drobno posiekaj cebulę i podsmaż we wrzącym oleju, dodaj grzyby i starte pomidory. Całość, mieszając, przez kwadrans, wrzuć całą masę do blendera i zamień w puree, które wracamy do pieca i gotujemy, aż dopasuje się konsystencja. Bardzo smaczny jest kawior z pieczarek z pomidorami i czosnkiem. Zanim zaczniesz wkładać kawior do słoików, dodaj czosnek wciśnięty za pomocą prasy.
Dodaj smaku i korzyściNikt nie będzie twierdził, że grzyb z kawiorem z pomidorami, marchewką i cebulą zawiera więcej przydatnych substancji i można eksperymentować z ich smakami, dodając lub zmniejszając ilość marchewki, cebuli i pomidorów w stosunku do liczby grzybów.
Składniki:
Gotowanie
Zasadniczo inne grzyby będą robić, na przykład, kurki lub grzyby osiki, ale grzybowy kawior grzybów z pomidorami, marchewką i cebulą jest szczególnie smaczny. Więc oczyść grzyby i gotuj z małą cebulą przez 15 minut. Opieramy się na durszlaku, gdy woda jest spuszczana, będziemy kroić grzyby na małe kawałki. Resztę cebuli posiekaj drobno, czystą i marchewką na dużej tarce, rozdrabnij pomidory w maszynce do mięsa. Kocioł jest dobrze naoliwiony, cebulę, marchewki, grzyby, miąższ pomidora w warstwach. Sól i zalej pozostały olej. Przykryj i gotuj w piekarniku przez około godzinę na małym ogniu. Możesz umieścić przyprawy i zioła, ale zabiją one pieczarkowy smak i zapach, więc sam zdecyduj, czy są potrzebne. Następnie za pomocą blendera zanurzającego zmień miksturę w kawior i połóż w słoikach. Sterylizuj i zwijaj.
Jeśli nie ma czerwonych pomidorówCzasami sezon grzybowy przypada na okres, w którym pomidory są już zbierane i dawno przetworzone lub zjedzone. Jednak pomidory zebrane na zielono często pozostają w piwnicy lub na balkonie. W tym przypadku kawior z pieczarek przygotowywany jest z zielonymi pomidorami na zimę. Przepis będzie taki sam - niech pomidory przez maszynkę do mięsa i wymieszać z grzybami i duszonymi warzywami, ale smak tego dania będzie nieco bardziej agresywny-kwaśny, więc można dodać trochę cukru do kawioru.