Jedzenie Pyszne artykuły

Kawior z pieczarek z marchwi i cebuli

Grzyby tworzą pyszne dania. Jak ugotować pieczonego kawioru z marchwi, dowiedz się poniżej.

Kawior z pieczarek na zimę z marchewką

Składniki:

  • cebula - 250 g;
  • marchewki - 350 g;
  • pieprz;
  • pomidor - 250 g;
  • świeże grzyby - 1,3 kg;
  • sól;
  • Bezwonny olej roślinny - 40 ml.

Gotowanie

  1. Przede wszystkim grzyby są dokładnie myte i oczyszczane. Następnie umieść je na patelni, dodaj sól i gotuj przez 30 minut.
  2. Zmiel marchewki i smaż przez 10-12 minut.
  3. Zmiel cebulę, wyślij ją do marchwi, dodaj małe kostki pokrojone i obrane pomidory, sól, pieprz i gotuj przez około 7 minut.
  4. Smażymy grzyby w pozostałym maśle przez około 10 minut.
  5. Przygotowane warzywa zmielić w maszynce do mięsa lub przy użyciu blendera. Ostudzić kawior i pozwolić mu parzyć przed podaniem.

Kawior z pieczarek z cebulą i marchewką na zimę

Składniki:

  • marchewki - 400 g;
  • ocet 9% - 70 ml;
  • cebula - 500 g;
  • gotowane grzyby do gotowości - 2 kg;
  • olej - 130 ml;
  • czarny pieprz mielony.

Gotowanie

  1. Obierz marchewki i zmiel je. Cebula to mały kawałek.
  2. Wlać olej do rondla i dobrze podgrzać, podsmażyć posiekaną cebulę, włożyć marchewkę i gotować na wolnym ogniu, mieszając od czasu do czasu.
  3. Schłodzono gotowane grzyby mielimy za pomocą maszynki do mięsa. Uzyskaną masę dodaje się do smażonych warzyw. Dodaj sól, pieprz, liść laurowy. Gulasz z gulaszem około 50 minut. Następnie wlej ocet i dokładnie wymieszaj.
  4. Rozłóż kawior w słoikach, zwiń i wyślij na zimno do przechowywania.

Kawior z pieczarek z pomidorami, marchewką i cebulą

Składniki:

  • marchewki - 300 g;
  • mięsiste pomidory - 300 g;
  • grzyby - 1,3 kg;
  • pieprz;
  • cebula - 240 g;
  • sól;
  • olej.

Gotowanie

  1. Obieramy oczyszczone grzyby przez 20 minut w osolonej wodzie, a następnie odrzuca się je w durszlaku, schładzamy i przerzucamy przez maszynę do mięsa.
  2. Zmiażdżyć cebulę, marchewkę, pomidory i lekko usmażyć.
  3. Rozsmarowujemy masę grzybową, dokładnie wymieszamy, pieprz, sól i gotujemy przez około 10 minut.
  4. Rozprowadzamy przygotowany kawior w słoikach, wkładamy do rondla z wodą i sterylizujemy przez 15 minut. Zwijamy słoiki z pokrywkami i wysyłamy je do magazynu.

Kawior z pieczonych mielonych marchwi - przepis

Składniki:

  • świeże grzyby - 1 kg;
  • cebula - 250 g;
  • marchewki - 260 g;
  • ocet stołowy - 10 ml;
  • olej roślinny - 180 ml;
  • sól

Gotowanie

  1. Osobno przekręcamy cebulę, marchewkę i surowe grzyby w maszynce do mięsa.
  2. Najpierw przełóż cebulę w oleju, następnie marchewkę i smażyć ponownie. Dodaj masę grzybową, dobrze wymieszaj.
  3. Umieść kawior na patelni, zalej pozostały olej, sól. Gulasz przez 1 godzinę na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu. 5 minut przed gotowością wlewamy ocet.
  4. Natychmiast ułóż pieczony kawior z cebulą i marchewką na zimę w sterylizowanych pojemnikach i zwinąć.

Przepis na kawior z pieczarek z marchwi i cebuli

Składniki:

  • Grzyby świeże - 1,5 kg;
  • olej roślinny - 180 ml;
  • mielony czarny pieprz;
  • cebula - 450 g;
  • sól nie jest jodowana.

Gotowanie

  1. Grzyby dobrze umyć, zalać zimną wodą i zagotować. Powstałą piankę należy usunąć. Gotuj przez około pół godziny, następnie spuść wodę i pozwól, aby grzyby ostygły.
  2. Zmiel grzyby w maszynce do mięsa.
  3. Cebule czyste i rozdrobnione w małych kostkach. Smaż je, aż lekko zaczerwienią się na pół oleju.
  4. W pozostałym oleju usmażyć posiekane marchewki, aż będą miękkie.
  5. Miksujemy przygotowane produkty, sól, pieprz, wkładamy do kotła, przykrywamy pokrywką i wysyłamy do piekarnika na 2 godziny.
  6. Przygotowany kawior rozdziela się według przygotowanych wysterylizowanych słoików, zwinięty, odwrócony do góry nogami, przykryty i ostudzony.

Ciesz się apetytem i udaną pracą!