Mullet zapiekany w piekarniku
Mięso cedrowe jest bardzo delikatne, dlatego nadaje się do gotowania różnych potraw. Ponadto ta ryba jest niesamowicie przydatna, zawiera białka i wszystkie witaminy z grupy B. Gotowana i pieczona barwena jest zalecana dla osób z miażdżycą, szczególnie w starszym wieku. Ogromne korzyści, niewielka liczba kości i doskonały smak sprawiają, że jest to po prostu bezcenne i niezastąpione. Nauczmy się gotować barwena ryb.
Mullet zapakowany w folię
Składniki:
- barwena - 2 szt .;
- oliwa z oliwek;
- sól, pieprz, przyprawy - do smaku;
- oliwki - 100 g.
Gotowanie
Jak gotować barwena w piekarniku? My bierzemy rybę, dokładnie ją myjemy i za pomocą ostrego noża wykonujemy nacięcie w jamie brzusznej. Następnie delikatnie pocierając rybę, jeszcze raz umyć wnętrze i wysuszyć serwetką. Teraz przetrzyj barwę solą.
Następnie włącz piekarnik i podgrzej go do 180 ° C. Na blachy do pieczenia kładziemy folię, wlewamy odrobinę oliwy z oliwek i układamy barwę. W pełni owinąć rybę i piec przez około 25 minut.
Gotową barwę w folii ostrożnie wyjąć, trochę ochłodzić, udekorować zielonymi oliwkami i cienkimi plasterkami cytryny.
Faszerowana barwena
Bardzo smaczne i delikatne nadziewane ryby raczej nie pozostawiają ciebie i twojej rodziny obojętnych. Ponadto upieczona mullet gotuje dość łatwo i szybko. Okazuje się, że jest niezwykle pachnący i po prostu topi się w ustach.
Składniki:
- szczaw - 50 g;
- bułka tarta - 1 łyżka. łyżka;
- ziemniaki - 3 szt .;
- barwena - 1 szt.;
- filet z łososia - 100 g;
- sól, pieprz - do smaku;
- krem 33% - 0,5 łyżki stołowej.
Gotowanie
Przepis na pieczenie barweny w piekarniku jest dość prosty. Delikatnie ocierając rybę, wykonując nacięcie wzdłuż grzbietu, usuń kręgosłup, wnętrze i posyp solą i pieprzem na zewnątrz i wewnątrz. Teraz przygotuj farsz. Aby to zrobić, pokroiliśmy szczaw w cienkie słomki i łosoś w kostkę. Włóż wszystko do miski sałatkowej i zalej bogatą śmietaną. Dodaj bułki tartej, sól, pieprz do smaku i dokładnie wymieszaj. Ostrożnie ułóż ugotowany farsz w rybach i ułóż na blasze do pieczenia. Wokół ryby pokroiliśmy pół ziemniaka, aby zachować jego kształt. Następnie wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 ° C i piecz przez 35 minut.
Na stole podawana jest mulletka, ozdobiona gałązkami tymianku i rozmarynu.
Mullet z warzywami w podwójnym kotle
Składniki:
- barwena - 1 kg;
- cebula - 2 szt .;
- ziemniaki - 3 szt .;
- marchewki - 2 szt .;
- por - 1 szt .;
- cytryna - 1 szt .;
- oliwa z oliwek;
- musztarda - do smaku;
- ser - 200 g;
- sól, pieprz - do smaku;
- mielone krakersy - 4 łyżki. łyżki.
Gotowanie
Mullet umyty, wypatroszony, zdjąć główkę ogona i podzielić na dwa filety. Następnie dodaj sól, pieprz i posyp ryby sokiem z cytryny. Następnie oczyszczamy ziemniaki, marchew i cebulę. Por wyciąć plasterki, marchew pocierać na grubej tarce, a ser - na małe. Potnij ziemniaki na cztery części. W misce wymieszaj sól, pieprz, oliwę z oliwek. Marchewki, ziemniaki i pory umieszcza się w misce z olejem, miesza i umieszcza na niższym poziomie parowca. W górnym rzędzie kładziemy krążki cebuli i na wierzchu fileta barweny. Nasmarować musztardą i posypać serem. Przykryj parowar pokrywką i gotuj przez 20 minut.
Jeśli nie masz podwójnego kotła, piecz ryby w piekarniku. Aby to zrobić, usmaż cebulę na patelni na złoty kolor. Po przeniesieniu go do głębokiego blachy do pieczenia. Połóż ryby na wierzchu, zalej je winem i posyp okruszkiem, marchewką i startym serem na wierzchu. Pieczemy barwę przez około 15 minut w temperaturze 180 °. Podawać na stole, ozdobione gałązkami kopru włoskiego. Ciesz się posiłkiem!