Grzane wino w domu
Słowo "grzane wino" kojarzy się z ciepłem, wygodą i spokojem. Ten gorący, oparty na alkoholu napój na bazie wina był szeroko spożywany w średniowiecznym społeczeństwie Europy. Nieco później, w XVIII wieku, grzane wino zaczęto gotować przed świętami narodowymi i jarmarkiem bożonarodzeniowym. Na ulicach Wielkiej Brytanii i krajów skandynawskich można było rozgrzać się gorącym grzanym winem, które przygotowywano na każdym rogu. Jeszcze później, około 150 lat temu, metoda gotowania grzanego wina, która została wypita całą Europą, stała się znana w bezmiarze naszej ojczyzny. Od tego czasu popularność tego napoju rośnie.
Historycy twierdzą, że w rzeczywistości miejscem narodzin grzanego wina jest starożytny Rzym. To było w starożytnym Rzymie, że po raz pierwszy zaczęli dodawać przyprawy do wina. Główną różnicą starożytnego rzymskiego napoju było to, że nie był on ogrzewany i spożywany na zimno.
Przepis na klasyczne domowe grzane wino oparte jest na wytrawnym czerwonym winie. W niektórych przypadkach dopuszczalne jest stosowanie półwytrawnych win. Napój jest umiarkowanie mocny, dobrze się nagrzewa i nadaje się zarówno na uroczystości rodzinne, jak i na uroczystości rodzinne. W celu podniesienia stopnia w przepisie grzanego wina w domu dodać mocny alkohol - koniak lub rum. Siła napoju może zostać znacznie zmniejszona, jeśli przygotowując grzane wino w domu, pozwól mu się ostać. Chociaż zgodnie z normami ustalonymi przez Niemcy zawartość alkoholu w grzanym winie nie powinna być niższa niż 7%. W przeciwnym razie napoju nie można nazwać grzanym winem. Zagotowanie grzanego wina również nie jest zalecane w żadnym przepisie.
Smaczne i właściwe grzane wino uważane jest za niezbędny napój zimą, przeziębienie. Wiele gospodyń domowych zazwyczaj uczy się gotować grzane wino w domu i co dodać do tego napoju, aby poprawić smak. Poniżej znajdują się przepisy na grzane wino w domu. Główną cechą przy przygotowywaniu tego napoju jest to, że każda gospodyni domowa może użyć przypraw i przypraw do grzanego wina według własnego gustu. Wiedząc, jak gotować klasyczne grzane wino w domu, możesz zmienić przepis na swój własny gust - dodając lub wykluczając z niego składniki.
Przepis grzanego wina w domu
Składniki:
- 1 butelka suchego czerwonego wina;
- sześć suszonych pąków goździka;
- 1 łyżka cukru;
- 1/2 soku z cytryny;
- gałka muszkatołowa i cynamon - jedna szczypta.
Gotowanie
Czerwone wino należy wlewać do garnka, podgrzewać w ogniu i dodawać do niego wszystkie przyprawy. Napój powinien być dobrze wymieszany i doprowadzić do stanu gorącego. W żadnym wypadku nie można ugotować grzanego wina! Następnie gorące wino z przyprawami należy usunąć z ognia i przykryć pokrywką. Po 10-15 minutach, gdy grzane wino zostanie zaparzone, może zostać skonsumowane.
Wiedząc, jak zrobić grzane wino w domu, otrzymujemy świetny sposób na leczenie wielu chorób. Klasyczne grzane wino zaleca się pić z miodem jako profilaktyką lub lekiem na przeziębienie.
Przepis na grzane wino domowej roboty z owocami
Ten przepis na grzane wino domowej roboty pozwala stworzyć wspaniały aromatyczny napój, który może zadowolić gości lub gospodarstwa domowe.
Składniki:
- 1 butelka czerwonego wina stołowego;
- 3-4 łyżki granulowanego cukru;
- 1 pomarańczowy;
- 1/4 cytryny;
- 1 jabłko;
- 1 łyżka miodu;
- 6 pąków goździków;
- 5 pieprzu - pachnący i czarny;
- 1 łyżeczka kardamonu i gałki muszkatołowej;
- cynamon;
- 200 ml wody.
Gotowanie
Aby rozpocząć, owoc należy umyć i pokroić w plasterki.
Wodę należy wlać do rondla, podpalić i doprowadzić do temperatury około 40-50 stopni. W ciepłej wodzie nalewać nalewać kardamon, gałkę muszkatołową, cynamon, goździki i pieprz. Ciągle mieszając, należy doprowadzić mieszaninę do temperatury 70 stopni, następnie wlać wino i uczynić ogień bardzo małym. Następnie dodaj cukier i plasterki pomarańczy do napoju. Po 10 minutach napój należy usunąć z ognia, dodać do niego miód, dobrze wymieszać i pozostawić na 15 minut pod szczelnie zamkniętą pokrywką. Gotowe, domowe grzane wino rozleje się na szklanki i ozdobi plasterkami cytryny i jabłka.