Ełk - użyteczne właściwości
Kto z nas może się pochwalić, że przynajmniej raz w życiu spróbował mięsa łosia? Prawdopodobnie jest ich kilka. A to oznacza, że pewna liczba osób wie również o dobroczynnych właściwościach mięsa łosia. Tymczasem jest to bardzo wartościowy produkt mięsny, a nie tak rzadki. W dużych sklepach można kupić filet z łososia po dość rozsądnych stawkach. Chociaż łoś - zwierzę jest pierwotnie dzikie, ale dobrze podatne na udomowienie. Biorąc pod uwagę szczególne warunki zatrzymania i inne niuanse, hodowanie ich na mięso nie zawsze jest opłacalne. Właśnie dlatego mięso łosia jest tak rzadkie na naszych stołach.
Właściwości produktu mięsnegoTen rodzaj mięsa ma niską zawartość wartość energetyczna . Zawartość kalorii w mięsie łososia wynosi 100 kcal na 100 gramów. Ma dość niską zawartość tłuszczu - około 15% całkowitej masy produktu. A wykorzystanie mięsa łosia zależy od obecności w nim ogromnej ilości witamin i mikroelementów. Oto prezentowane:
- witamina PP;
- Witaminy z grupy B (12, 6, 5, 2, 1);
- pierwiastki śladowe: cynk, miedź, mangan selenowy, żelazo, fosfor itp.
Następnie rozważamy dokładniej, który łoś jest użyteczny. Zauważamy tylko a priori, że jest bardzo smaczna w każdej formie.
Jaka jest korzyść z mięsa łosia?
Pierwszą rzeczą do powiedzenia na temat mięsa łosia jest jego wartość odżywcza i wszechstronność. Z tego mięsa można ugotować prawie wszystko, od banalnego kotleta, a skończywszy na bułkach i kiełbasach dla smakoszy. Posiłek i produkty uboczne są spożywane, na przykład wątroba i język łosi są również bardzo cenione przez smakoszy. Do przydatnych właściwości łosi należy również przypisać jego naturalne nasycenie solami sodowymi, które nadają mięsu słonawego smaku. Tak więc przy przygotowywaniu soli może być mniej lub wcale nie mieć soli. 
Taki produkt jest wybawieniem dla ludzi zmuszonych do przestrzegania diety bez soli.
Czy warto łowić ludzi, którzy przestrzegają zasad zdrowej diety - pytanie retoryczne. I z odpowiedzią wstępną. W końcu łoś nie kłuje hormonami wzrostu i antybiotykami, nie dodaje żadnych zakazanych dodatków do żywności. Więc ich mięso jest najbardziej przyjazne dla środowiska i czyste. Może być spożywany zarówno przez pacjentów z nadciśnieniem, diabetyków, ludzi z niedoborem żelaza we krwi, jak i pacjentów z podwyższonym poziomem cholesterol . Gotowane lub duszone mięso z łososia jest najlepsze do tego, marynowane w soku z jagód lub suszone jest również bardzo przydatne. Mięso dorosłego łosia musi być wcześniej namoczone przez kilka godzin.