Kasza manna w mleku to wspaniały produkt dietetyczny, którego zawartość kaloryczna jest często przesadzona. Ale to jest owsianka, która jest często zalecana do karmienia dzieci i dorosłych, szczególnie w przewlekłej niewydolności nerek.
Kwestia kalorycznej zawartości semoliny na mleku szczególnie interesuje ludzi, którzy mają nadwaga . Warto jednak zauważyć, że surowe zboża mają wysoką wartość energetyczną, a po ugotowaniu lub innej obróbce cieplnej wskaźnik ten znacznie się zmniejsza. Ponadto, lekarze twierdzą, że powrót do zdrowia tylko z powodu obecności w diecie semoliny jest niemożliwy.
Wartość energetyczna suchych zbóż wynosi 330 kcal, kaloryczna zawartość kaszki gotowanej w mleku wynosi około 100 kcal na 100 g i zależy w znacznym stopniu od mleka - im mniej tłuszczu zużyjesz, tym bardziej dietetyczne będzie danie. A jeśli ugotujesz semolinę w wodzie, bez dodatku cukru i masła, to danie może być używane podczas diety.
Semolina zawiera około 70% skrobi, witamin i minerałów ważnych dla organizmu. Ponieważ przygotowanie semoliny zajmuje niewiele czasu, wszystkie użyteczne substancje są w niej prawie w całości przechowywane. Ponieważ w mango jest bardzo mało błonnika, w okresie pooperacyjnym zaleca się odżywianie owsianką semina- larną, gotowaną na suchym lub naturalnym mleku.
Semolina szkoda na mleko może przynieść dzieciom do roku, ponieważ Jest to wysoce alergiczny produkt. Dla dorosłych owsianka manna jest przydatnym daniem, z wyjątkiem osób chorych na cukrzycę.
Jak ugotować najsmaczniejszą kaszę mannę?Aby uzyskać doskonałą owsiankę z semoliny, potrzebujesz pół litra mleka i od 100 do 150 ml płatków, w zależności od ulubionej konsystencji owsianki (płynnej, półpłynnej i gęstej). Zagotuj mleko, delikatnie wlej grys (najlepiej przez sito) i dokładnie wymieszaj. Gotuj semolinę przez 1-2 minuty, a następnie zamknij patelnię i pozostaw na 10-15 minut, aby płatki zaczęły puchnąć. W owsiance można dodawać sól, cukier i masło, a także - suszone owoce i jagody.
Dla dorosłych owsianka z semoliny może być gotowana na prażonych płatkach zbożowych. Aby to zrobić, rozpuść niewielką ilość masła na patelni (głębokiej, emaliowanej), wylej semolinę i pozwól jej rozgrzać się do lekkiego zażółcenia (ciągłe mieszanie). Następnie wlać mleko lub wodę, szybko wymieszać, pozwolić owsiance gotować przez 1-2 minuty i owijać ją w celu spęcznienia. Ta metoda gotowania semoliny na mleku nie zwiększa jej. kalorii , ale gotowe danie ma bogatszy i przyjemniejszy smak.