Klopsiki w kremowym sosie w piekarniku
Klopsiki - kulki wykonane z mięsa mielonego z dodatkiem gotowanego ryżu lub warzyw. To danie pasuje do wszelkich dodatków i ma przyjemny delikatny smak.
Przepis na klopsy w kremowym sosie w piekarniku
Składniki:
- pulpa wieprzowa - 500 g;
- żarówka - 1 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- marchewki - 1 szt.;
- mąka - 1 łyżka. łyżka;
- pasta pomidorowa - 1 łyżeczka;
- krem o niskiej zawartości tłuszczu - 400 ml;
- ser - 50 g;
- przyprawy;
- olej roślinny - 30 ml.
Gotowanie
Do gotowania klopsików w kremowym sosie w piekarniku, pokrojoną w plasterki wieprzowinę. Wyczyść cebulę i czosnek i razem z mięsem zmiel je w maszynce do mięsa. Zetrzeć marchewki na średniej tarce i połączyć z mięsem mielonym. Doprawić przyprawami, a z powstałej masy wyrzeźbić mokrymi rękami kulki i włożyć je do postaci natłuszczonej. Piec klopsiki przez 20 minut, aw międzyczasie przygotować sos. Aby to zrobić, przełóż mąkę na suchą patelnię, dodaj masło, stopniowo wlej śmietankę, dodaj pomidorową pastę, starty ser i przyprawy. Rozgrzewamy się przez 5 minut na małym ogniu, a następnie wlewamy klopsiki w kremowy sos pomidorowy i gotujemy w piekarniku przez kolejne 20 minut.
Klopsy z kurczaka w kremowym sosie w piekarniku
Składniki:
- kurczak mielony - 700 g;
- żarówka - 1 szt .;
- biały chleb - 150 g;
- mleko - 150 ml;
- przyprawy .
Do sosu:
- krem - 500 ml;
- twardy ser - 300 g;
- czosnek - 3 ząbki;
- świeże warzywa.
Gotowanie
Chleb wyłożyć w misce, wlać mleko i pozostawić do moczenia przez 15 minut. Nie tracąc czasu, oczyść cebulę, posiekaj drobno i połącz ją z mięsem drobiowym z kurczaka. Namoczony chleb lekko wyciska się i miesza z masą mięsną, dodając przyprawy do smaku. Ogrzewamy piekarnik do 180 stopni i pieczemy naczynie do pieczenia z masłem. Z masy kurczaka wyrzeźbić ręce małymi kulkami, ułożyć w formie i piec przez 15 minut. W międzyczasie ułóż kremowy sos: obieramy czosnek, drobno siekamy i zetrzemy ser. Połącz śmietanę z serem w misce, dodaj czosnek, posiekane warzywa i dokładnie wymieszaj. Po 10 minutach wylej klopsiki w kremowym sosie i ponownie wyślij do piekarnika na kolejne 25 minut.
Kulki rybne w sosie śmietanowym w piekarniku
Składniki:
- filet z ryby - 400 g;
- ryż - 50 g;
- miąższ chleba - 100 g;
- żarówka - 1 szt .;
- przyprawy;
- żółtko jaja - 1 szt .;
- śmietana - 5 łyżek. łyżki;
- masło - 1 łyżeczka;
- mąka - 1 łyżka. łyżka;
- bogaty krem - 150 ml.
Gotowanie
Obracamy filet z ryby i obieramy na bańce przez maszynę do mięsa. Następnie dodaj kromkę chleba, namoczoną wcześniej w wodzie, gotowanym ryżu i żółtku jaja. Sól do smaku i wyrzeźbić zmielone kulki. Na patelni roztopić masło, dodać mąkę i przyrumienić na kilka minut. Następnie dodać śmietanę, wlać wodę i śmietanę. Wymieszaj, zmniejsz ogień i przytrzymaj przez kolejne 2 minuty. Przerzucamy klopsiki w formie ogniotrwałej, polewamy przygotowanym wcześniej sosem i wysyłamy do piekarnika przez 35 minut.