Przepis Meatloaf
Pieczeń - doskonałe i dość oryginalne danie, które stanie się prawdziwą ozdobą twojego stołu i wywoła podziw gości. Możesz podawać go z dowolnym dodatkiem i sałatkami. I jak gotować pieczeń, powiemy ci teraz.
Rolada mielonego mięsa z jajkiem
Składniki:
- mielona wieprzowina - 500 g;
- żarówka - 1 szt .;
- długi bochenek - 1 plasterek;
- jajko - 4 szt .;
- mleko - 3 łyżki. łyżki;
- przyprawy
Gotowanie
Zagotuj jajka na twardo, wyczyść i pozostaw do ostygnięcia. W mięsie mielonym dodać posiekaną cebulę i namoczyć w bochenku mleka. Doprawić przyprawami i wszystko dokładnie wymieszać. Wykładając formę folią, obtaczamy ją masłem maślanym i rozprowadzamy połowę mięsa mielonego w równej warstwie. Pośrodku kładziemy jajka na twardo i przykrywamy pozostałą masą mięsną. Nadajemy rolce owalny kształt i wysyłamy go do nagrzanego piekarnika przez 50 minut, przykrywając pokrótce folią. Przez około 10 minut zdejmujemy folię i pieczemy wieprzowinę na brązowo.
Pieczeń z grzybami
Składniki:
- szynka wieprzowa - 600 g;
- świeże pieczarki - 450 g;
- jajko - 1 szt .;
- cebula - 3 szt .;
- pasta pomidorowa - 3 łyżki. łyżki;
- majonez - 3 łyżki. łyżki;
- olej roślinny - 6 łyżek. łyżki;
- przyprawy;
- świeże warzywa - grona.
Gotowanie
Do gotowania, oczyść cebulę i posiekaj na małe kostki. Grzyby dokładnie umyte, przetworzone i pokrojone w plasterki. Na głębokiej patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy przygotowane warzywa, dodajemy soli do smaku i przechodzimy na złoty kolor. Teraz bierzemy szynkę wieprzową, przekręcamy ją przez maszynę do mięsa, jedziemy jajkiem i rzucamy przyprawy. Rozłóż plastikową folię na stole, ułóż równomierną warstwę mielonego mięsa. Z góry przykrywamy farszem grzybowym i wszystko zamieniamy w zwartą bułkę. W małym pojemniku połącz pastę pomidorową z majonezem i wymieszaj. Płaszczujemy masłem, smarujemy pieczeń i smarujemy całą powierzchnię sos. Wysyłamy naczynie do piekarnika i pieczemy w temperaturze 185 stopni i 50 minut, aż powstanie skorupa.
Pieczeń w powolnej kuchence
Składniki:
- pulpa wieprzowa - 800 g;
- żarówka - 2 szt .;
- przyprawy;
- czosnek - 2 ząbki.
Gotowanie
Miazgę wieprzową myje się, suszy i delikatnie odpycha. Następnie wykonujemy podłużne nacięcia na kawałku, natrzyjmy go przyprawami i posiekanym czosnkiem. Wyczyść cebulę, posiekaj na pół pierścienia i posyp mięso. Ostrożnie złóż rolkę, przekręć ją za pomocą liny, przymocuj nitkami, zawiń w folię i wrzuć powoli do miski. Wlej trochę wody, ustaw program "Pieczenie" i odstaw na 1 godzinę. Następnie schłódź naczynie, rozłóż je i włóż do lodówki na kilka godzin.