Sole - przepisy kulinarne
Język morski to pyszny, smaczny i bardzo przydatny produkt. Naczynia wykonane z tej ryby mogą z łatwością ozdobić nie tylko skromną świąteczną kolację, ale także każdą wspaniałą ucztę.
Rzućmy okiem na przepisy, jak gotować podeszwę.
Przepis na owoce morza w piekarniku
Składniki:
- śmietana - 3 łyżki. łyżki;
- cebula - 1 szt .;
- filet z języka morskiego - 1 szt .;
- miękki ser - 100 g;
- sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Przepis na przygotowanie języka morskiego jest dość prosty: weź cebulę, wyczyść ją, pokrój w pierścienie lub pierścienie, przetrzyj ser na dużą tarkę, a filet z morskiego języka obficie posolić i pieprzyć po obu stronach. Wlej trochę oleju roślinnego na blachę do pieczenia i ułóż rybę. Następnie obtocz filet ze śmietaną na wierzchu i włóż krążki cebuli do następnej warstwy. Wkładamy patelnię do piekarnika i pieczemy język przez 10 minut. Pod koniec czasu wyjmij naczynie z piekarnika, posyp tartym serem i odłóż na następne 15 minut.
Umieszczamy przygotowany język morski w naczyniu, dekorujemy zielenią i świeżymi warzywami.
Kotlety z morskiego języka - przepis
Składniki:
- jajko - 1 szt .;
- filet z soli - 1 kg;
- sól, pieprz - do smaku;
- cebula - 3 szt .;
- biały chleb - 50 g;
- mleko - 150 ml;
- olej roślinny - do smażenia.
Gotowanie
Kromki białego chleba są moczone w mleku, wyciskane i wraz z obraną cebulą przechodzi przez maszynę do mięsa. Filet z języka morskiego jest myte, suszone, krojone na małe kawałki, a także rozdrabniane za pomocą maszynki do mielenia mięsa. W powstałym mielonym jajku dodaj dużo jajek, soli i pieprzu. Dokładnie wymieszaj wszystko i zwilżając ręce wodą, tworząc małe placki. Następnie usmaż nasze kawałki ryb na gorącej patelni z dodatkiem oleju roślinnego po obu stronach, aż powstanie apetyczna złota skórka.
Przepis na pieczony język morski
Składniki:
- filet z języka morskiego - 1 szt .;
- sól, pieprz - do smaku;
- cytryna - 0,5 szt .;
- mąka - 5 łyżek. łyżki;
- zielona cebula - do smaku
- olej roślinny - do smażenia.
Gotowanie
Myjemy filet z języka, suszymy go i kroimy na porcje. Sól smakować i pozostawić w temperaturze pokojowej przez około 1 godzinę, aby ryby, tak jak powinny, nasączone solą i podczas smażenia nie rozpadły się.
Wymieszaj mąkę z czarnym pieprzem. Podsmaż kawałki ryby w przygotowanej mące i smaż na gorącej patelni z olejem roślinnym przez około 10 minut, aż uzyskają złoty kolor.
Podawaj gotowy filet na stole, dekorując naczynie plasterkami cytryny i zielonymi piórkami cebuli. Puree ziemniaczane lub gryka są doskonałe jako dodatek.
Przepis na gotowanie ryb to język morski z warzywami
Składniki:
- Filet z języka morskiego - 3 szt .;
- czosnek - 3 ząbki;
- ziemniaki - 6 szt .;
- krem - 250 ml;
- pomidory - 3 szt .;
- Bakłażan - 1 szt.;
- cebula - 2 szt .;
- twardy ser - 100 g
- sól, pieprz, sok z cytryny - do smaku;
- korzeń imbiru - do woli.
Gotowanie
Umyj filety i osusz je papierową serwetką. Korzeń imbiru czyścić, a następnie wcierać na tarce. Następnie rozłóż się 
miskę ryby, natrzeć im imbirowym imbirem, solą i pieprzem, posypać sokiem z cytryny i pozostawić do marynowania przez 15 minut.
Tymczasem obierz cebulę i czosnek. Cebula pokroić w pół pierścienie, czosnek - w małe kostki. Bakłażany, pomidory i ziemniaki starannie mycia, obierania i cięcia wszystkich warzyw w kółko. Przykryj naczynie do pieczenia folią, ułóż rybę, ułóż cebulę, czosnek, ziemniaki, bakłażany, pomidory na wierzchu i zalej cały krem. Posyp tartym serem, zamknij folią i piecz filet z warzywami przez około 30 minut.
Do podobnego przepisu również smaczny piec ryby w doniczkach .
Ciesz się posiłkiem!