Jedzenie Puste

Przepis na marynowaną wiśnię

Latem, gdy jest dużo owoców i jagód, musisz je spożywać jak najświeższe, ponieważ jest to doskonałe źródło witamin i minerałów. Ale możesz także zrobić je i doskonałe spacje. Niektóre z nich są odpowiednie jako dodatek do słodkich potraw, a drugie mogą być używane jako sos mięsny . Teraz powiemy Ci, jak przygotować marynowaną wiśnię.

Marynowana wiśnia

Składniki:

  • dojrzała wiśnia - 1 kg;
  • cukier - 100 g;
  • czerwone wino deserowe - 200 ml;
  • wanilia - 2 kapsułki;
  • pojedyncza skórka pomarańczowa;
  • cynamon - 1 kij;
  • goździk (bud) - 1 szt .;
  • świeże liście mięty - 4 szt .;
  • gałka muszkatołowa - do smaku;
  • woda - 250 ml.

Gotowanie

Strąki wanilii pocięte na pół wzdłuż. Wrzucamy nasiona do rondla, wlewamy tam wodę, wkładamy saszetki, siekamy skórkę pomarańczową i inne przyprawy z cukrem. Wszystko to doprowadzamy do wrzenia nad małym ogniem. Następnie ognisko minimalizujemy i gotujemy przez 10 minut pod pokrywką, a następnie doprawiamy przez kolejne 10 minut, usuwając pestki z wiśni, wkładamy jagody do syropu, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy przez 20 minut na małym ogniu. Następnie wyjąć patelnię z ognia i wlać wino. Oddaj wiśni do ostygnięcia i wyślij ją na zimno o godzinie 6. Serwuj schłodzone z syropem.

Jak zrobić marynowane czereśnie?

Składniki:

  • wiśnia - 1 kg;
  • woda - 500 ml;
  • ocet - 1,5 łyżki. łyżki;
  • cukier - 1 łyżeczka;
  • sól - 1/4 łyżeczki;
  • Goździki - 2 szt .;
  • liść wiśni - 1 szt .;
  • cynamon - 3 g;
  • korzeń chrzanu - 5 g;
  • Kolendra mielona - 0,5 łyżeczki.
  • nasiona gorczycy - 0,5 łyżeczki;
  • wódka - 2 łyżki. łyżki.

Gotowanie

W wodzie rozpuszczamy sól, cukier i ocet. Gotować roztwór, a następnie schłodzić do temperatury zbliżonej do pokojowej, wlać wódkę do powstałej marynaty. Moja wiśnia, kości usunięte. Wrzucamy jagody do słoika, trzęsąc się, aby były zapakowane, ale nie są pogniecione. Dodaj przyprawy i zalej je przygotowaną marynatą. Zamykamy słoik i wysyłamy go na zimno do marynowania przez 5 godzin.

Wiśnia marynowana w własnym soku

Składniki:

  • woda - 500 ml;
  • sok z wiśni - 500 ml;
  • cukier - 700 g;
  • Ocet stołowy - 2/3 szklanki;
    • marynowana wiśnia we własnym soku
  • pąki goździka;
  • laski cynamonu;
  • ziele angielskie;
  • wiśnia

Gotowanie

Banki wypełnione umytymi jagodami. Gotowanie marynaty: podgrzej wodę, rozpuść w niej cukier, dodaj sok z wiśni , doprowadzić do wrzenia, zalać octem. Na litrze słoika pójdzie 5 ząbków pączków, kawałek cynamonu i 7 sztuk ziela angielskiego. Napełnij jagody gorącą marynatą i sterylizuj litrowe słoiki przez 7 minut, a następnie zwiń je.