Marynata do warzyw z grilla
Zazwyczaj marynata przygotowywana jest według każdego rodzaju warzyw lub dwóch rodzajów, ponieważ każdy z nich ma swój własny smak, ale jeśli zdecydujesz się ugotować całą masę warzyw, nie możesz ograniczyć się do oliwy z oliwek i soli morskiej, ale pamiętaj o naszych uniwersalnych przepisach do marynowania.
Marynata dla grillowane warzywa na grillu - przepis
Pierwsza i najbardziej podstawowa marynata przygotowywana jest wyłącznie na bazie octu balsamicznego, który jest dużo bardziej miękki niż wino, a zwłaszcza nawykowy dla wielu osób.
Składniki:
- ocet balsamiczny - 45 ml;
- ząbki czosnku - 3 szt .;
- garść pietruszki i bazylii;
- Liście rozmarynu - 1/2 łyżeczki.
Gotowanie
W moździerzu zacieru czosnku, liści rozmarynu, a także zielonych bazylii i pietruszki. Aby rozgrzać warzywa i zielenie, dodaj szczyptę soli morskiej jako materiału ściernego. Wlej marynatę w kręgi warzyw, wymieszaj i pozostaw do marynowania do pół godziny.
Jak podlewać warzywa do smażenia na grillu?
Czy lubisz bardziej? Następnie następujący przepis jest dla Ciebie! Podstawowe połączenie ostrej papryki z sokiem z limonki i świeżymi ziołami może stanowić uzupełnienie pieczonej papryki, ziemniaków, bakłażanów, cukinii, kukurydzy lub dyni.
Składniki:
- oliwa z oliwek - 35 ml;
- papryczka chili - 1 szt .;
- sok z limonki - 40 ml;
- cukier trzcinowy - 15 g;
- garść zielonej kolendry.
Gotowanie
Wyczyść chilli z nasion i wrzuć do blendera razem z zieleniną. Kiedy pieprz zamieni się w kleik, zacznij najpierw wlewać olej, potem kwas, w postaci soku z limonki, a następnie dodaj cukier i poczekaj, aż kryształy się rozpuszczą. Warzywa można pozostawiać w gorącej mieszaninie przez 10 minut, lub można smarować kawałki marynaty podczas grillowania.
Jak podlewać warzywa na grilla w sosie sojowym?
Ta marynowana na bazie soi marynata jest odpowiednia na te okazje, gdy zdecydujesz się zaskoczyć gości grilla w stylu azjatyckim.
Składniki:
- olej roślinny - 60 ml;
- sos sojowy - 60 ml;
- sok pomarańczowy - 60 ml;
- ząbki czosnku - 4 szt .;
- syrop klonowy - 30 ml;
- ocet ryżowy - 45 ml;
- olej sezamowy - 25 ml.
Gotowanie
Umieść sos sojowy na kuchence i dodaj do niego pokrojony czosnek i syrop klonowy. Jak tylko poczujesz zapach czosnku - usuń marynatę z ognia i połącz z obydwoma rodzajami oleju, soku pomarańczowego, syropu klonowego i octu. Marynata do warzyw z grilla jest gotowa! Przy trawieniu powinno to zająć nie więcej niż godzinę.