Jedzenie Do pani listu

Marynata na kebab wołowy

Kebaby są najczęściej wytwarzane z mięsa, takiego jak wieprzowina lub jagnięcina. Wykonane są z wołowiny znacznie rzadziej, ponieważ mięso to jest mniej tłuste, danie często jest zbyt suche i twarde. Aby tego uniknąć, wystarczy go podnieść. Przepisy na marynatę na soczysty szaszłyk z wołowiny czekają na Ciebie poniżej.

Marynata na kebab wołowy z kiwi

Składniki:

  • cebula - 245 g;
  • cukier - szczypta;
  • olej roślinny - 45 ml;
  • Kiwi - 3 szt .;
  • cytryna - 1-2 kawałki;
  • wołowina - 2 kg.

Gotowanie

Wołowinę pokroić na kawałki, włożyć do miski, natrzeć solą, przyprawami i dobrze wymieszać. Wyciśnij cytryny, wlej olej roślinny, dobrze wymieszaj i wlej mięso do mieszanki. Pozostaw mięso w zimnej marynacie na noc. Rano dodaj kiwi, puree z cukrem w puree ziemniaczanym. Należy to zrobić na około godzinę przed gotowaniem kebabów. Wstawiamy przygotowaną wołowinę na szpikulec, na przemian kawałki mięsa i cebuli, posypujemy olejem i smażymy, aż zrobimy.

Marynata do szaszłyków z wołowiny z majonezem

Składniki:

  • cytryna - 2 szt .;
  • majonez 67% tłuszczu - 370 g;
  • wołowina (miąższ) - 1 kg;
  • sól;
  • czosnek - 5 ząbków;
  • pieprz

Gotowanie

Moja cytryna, wytrzyj do sucha i trzema skórkami na małej tarce. Obcinamy cytryny na pół i wyciskamy sok. Zmiel czosnek. Wołowina pokroić na kawałki. Wlać majonez, sok z cytryny i wlać skórkę, posiekany czosnek i pieprz do miski. Miksuj wszystko dobrze, aż uzyskasz gładkość. Solimy wołowinę, wlewamy marynatę i dobrze mieszamy. Pokrywamy pojemnik pokrywą mięsną i wkładamy ją na zimno na 10 godzin. Następnie smażymy kebaby.

Marynata do kebabu wołowego z octem

Składniki:

Gotowanie

Melenko shinkem cebuli, dodać ocet, przyprawy. Wypełnij wołowinę otrzymaną masą. Zmieszamy je z naszymi rękami, aby wszystkie kawałki mięsa były w marynacie. Usuwamy mięso na zimno przez 6 godzin. Potem usmażyć kebab.

Shish kebab wołowy - przepis na marynatę z czerwonym winem

Składniki:

  • miąższ wołowy;
    • kebab wołowy - przepis na marynatę
  • czerwona papryka;
  • wytrawne czerwone wytrawne wino - 175 ml;
  • czarny pieprz;
  • czosnek - 45 g;
  • cebula - 275 g

Gotowanie

Posiekać cebulę z czosnkiem, wymieszać z czerwonym winem. Dodaj pieprz, sól i dokładnie wymieszaj. Napełnij mięso mieszaniną i usuń ją na zimno przez 8 godzin. Po tym możesz już smażyć kebaby.