Mannik z wiśni
Gotowanie manny pies jest szczególnie łatwe, jeśli masz już dość doświadczenia w pieczeniu zwykłych. ciastka biszkoptowe . Rozważaliśmy już możliwości tworzenia tych ciastek i tym razem nauczymy się gotować mannik z wiśnią.
Przepis Mannica z wiśni
Składniki:
- kasza manna - 1 przedmiot;
- jajka - 2-3 sztuki;
- jogurt - 2/3 ul.
- masło - 90 g;
- cukier - 1 łyżka.
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- cytryna - 1 sztuka;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- wiśnia - 400 g
Gotowanie
Beat jajka z 60 gramami cukru do białego, dodać do jogurtu mieszaniny lub kefiru, a także roztopionego masła. Osobno wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia i semoliną. Nie przerywając mieszania mleka z jajem, stopniowo wlewamy do niego kaszą mannę i zagniatamy gęste ciasto. Gotowe ciasto wlewa się do postaci natłuszczonej, a na wierzchu rozprowadzamy wiśniowe jagody, z których musimy najpierw wydobyć kości. Włóż mannę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 30 minut.
Gdy ciasto jest upieczone, zróbmy syrop cukrowy do impregnacji. Pozostały cukier wlewa się do rondla i wlewa 100 ml wody. Syrop należy gotować na małym ogniu, aż kryształy cukru całkowicie się rozpuszczą, a następnie wlać sok z cytryny, aby syrop pozostał płynny po schłodzeniu i dodać trochę więcej skórki cytryny do smaku. Gorące ciasto podlewać syropem i pozostawić na 5-10 minut.
Czekoladowa manna na kefirze z wiśnią
Składniki:
- semolina - 100 g;
- jaja - 3 szt .;
- cukier - 50 g;
- skrobia - 2 łyżki. łyżki;
- masło - 90 g;
- kefir - 120 ml;
- kakao w proszku - 2 łyżki. łyżki;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka;
- sól - szczypta;
- Wiśnie - 350 g
Gotowanie
Beat jajka z cukrem do białego, a następnie dodać kefir, masło i kakao w proszku do mieszaniny. Stale mieszając płynne składniki z trzepaczką, zalać przesianą mąką, mango i dodać proszek do pieczenia. Gdy ciasto staje się gęste i jednorodne, wlać do niego esencję waniliową i dobrze zamieszać.
Wiśniowe jagody są ukamienowane i zwijane w skrobię. Dodaj jagody do ciasta, wymieszaj i wlej ciasto do formy. Włóż ciasto do nagrzanego piekarnika na 180 minut przez 30 minut.
Podaj mannę nieco wcześniej schłodzoną. Kawałek gotowego ciasta można polać rozpuszczoną czekoladą lub podawać z gałką lodów.
Mannik z wiśnią w powolnej kuchence
Tym razem spróbujemy ugotować mannkę bez jaj. Według faktury ciasto to jest bardziej gęste, ale nie mniej smaczne. Jeśli chcesz ugotować absolutnie szczupłą wersję tej manuny - zastąp mleko czystą wodą.
Składniki:
- semolina - 160 g;
- mleko - 250 ml;
- cukier - 150 g;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- sól - szczypta;
- cynamon - szczypta;
- mąka - 4 łyżki. łyżki;
- wiśnia - 280 g;
- skrobia - 2 łyżki. łyżki.
Gotowanie
Kasza manna jest wypełniona ciepłym mlekiem, w którym cukier powinien zostać rozpuszczony i pozostawiony na pół godziny. Zmieszaj spęcznione grys z cynamonem, szczyptę soli, niewielką ilość proszku do pieczenia i dokładnie wymieszaj. Teraz dodaj mąkę do mieszanki, należy ją nalać, aż ciasto nie uzyska konsystencji gęstej śmietany. Dokładne proporcje nie mogą być określone, ponieważ zależą one od wilgotności mąki, i z kolei mogą być różne w każdym indywidualnym przypadku. Jako wskazówkę, weź połowę szklanki, a następnie zmień ilość na oko.
Rozłóż pestki wiśniowe posypane skrobią, aby podczas pieczenia nie podawały soku. Wlać ciasto do miski, rozprowadzić jagody od góry i ustawić tryb pieczenia na 50 minut.