Mannik z chałwą
Takie wyjątkowe danie jak mannik z chałwą nie może pozostawić obojętnych słodkich zębów. Faktem jest, że specyfika tej odmiany ciasta z manną daje dokładnie Chałwa który po upieczeniu topi się wewnątrz ciasta, dzięki czemu jest miękki i lekko lepki. Możesz dodać skórkę do potrawy przy pomocy ulubionych dodatków, wybraliśmy czekoladę i daty.
Jak gotować mannę czekoladową z chałwą?
Składniki:
- semolina - 220 g;
- chałwa - 180 g;
- mąka - 140 g;
- cukier - 100 g;
- 3 kurze jaja;
- o niskiej zawartości tłuszczu kefir - 345 ml;
- kakao - 1 łyżka. łyżka;
- łyżeczka sody.
Gotowanie
Jeśli semolina nie zostanie wcześniej spuchnięta, zostanie zebrana w grudach ciasta i chrzęstnie na zębach, dlatego najpierw napełnia się semolinę kefirem i odstawiamy na godzinę. Po 60 minutach ubij masło cukrem do uzyskania białej masy. Aby ciasto się podniosło, dodajemy soda do manny. Nie musisz wcześniej gasić sody, ponieważ kwas mlekowy z kefiru wystarczy.
Pozostaje tylko dodać kakao, bita masło, mąkę i jaja kurze. Przenieś ciasto do przygotowanego naczynia do pieczenia. Temperatura piekarnika zostaje obniżona do 180 stopni i umieszczamy w nim nasz manekin. Po 50 minutach sprawdzamy gotowość za pomocą klasycznej metody przyklejania zapałek lub wykałaczki w środku ciasta. Przed użyciem lepiej jest schłodzić ciasto.
Przepis mannikowy z chałwą i datami
Składniki:
- semolina - 220 g;
- chałwa - 150 g;
- daty - 18 sztuk;
- kefir - 250 ml;
- mąka - 100 g;
- 2-3 jaja kurze;
- masło - 123 g;
- cukier - 120 g
Gotowanie
Aby manka nabrzmiewała i nie chrupała na zębach w przygotowanym naczyniu, nalej szklankę niskotłuszczowego kefiru i pozostaw ją na kilka godzin pęczniejącą. Kiedy zad jest gotowy, przystępujemy do przygotowania reszty 
składniki potrawy. Ubijamy masło cukrem w białym kremie powietrznym, dodajemy kurze jaja i mąkę, a następnie łączymy wszystko z masą manny. Kiedy ciasto dla mannika jest gotowe, wkładamy do niego kromki chałwy i obrane daktyle.
Temperatura piekarnika jest ustawiona na 180 stopni. Umieścić ciasto w piekarniku i piec przez 50 minut. Kontrola gotowości za pomocą drewnianych patyczków lub wykałaczek.
Podczas serwowania przysmaku nie wymaga żadnych dodatków, po prostu zaskarżyć mannik, pociąć na kawałki o dowolnym rozmiarze i cieszyć się oryginalnym smakiem.