Makrela w piekarniku - przepis
Większość gospodyń domowych przywykła do makreli w postaci solonej lub wędzonej, nie podejrzewając nawet, że ta niskokaloryczna i zdrowa ryba jest doskonale upieczona w piekarniku. Od dawna przygotowywanych jest wiele potraw z makreli na całym świecie. Ponadto jedną z zalet makreli jest to, że nie zawierają w niej małych kości, więc możesz bezpiecznie podać ją swoim dzieciom.
Jak gotować makrela w piekarniku?
Przepis na gotowanie makreli w piekarniku jest dość prosty i nie wymaga wielkich umiejętności, a gotowe danie po prostu rozpływa się w ustach.
Składniki:
- makrela świeżo mrożona - 2 szt .;
- cytryna - 1 sztuka;
- pietruszka - 1 pęczek;
- czosnek - 4 ząbki;
- olej roślinny;
- sól, pieprz.
Gotowanie
Najpierw przygotuj opatrunek na makreli. Wlać czosnek do małej miski, dodać świeżo zmielony czarny pieprz i sól. Wyciśnij sok z połowy cytryny, dodaj kilka łyżek oleju roślinnego i dobrze wymieszaj. Umyć rybę, oczyścić wnętrze i trochę wysuszyć. Ubieranie dobrze wetrzeć rybę wewnątrz i na zewnątrz. Przykryj patelnię folią i połóż na niej rybę. W brzuchu każdej ryby połóż kilka plasterków cytryny i pietruszki. Piecz rybę przez około pół godziny w temperaturze 180 stopni. Makrela w piecu z cytryną okazuje się sama w sobie wyśmienita, ale jako obiad będzie dobrze łączona z gotowanymi ziemniakami.
Makrela z serem w piekarniku - przepis
Ta nadziewana makrela w piekarniku jest idealna na każdy świąteczny stół. Jest przygotowywany bardzo szybko i łatwo, dzięki czemu każda gospodyni może bezpiecznie przyjąć ten przepis pod swoją marką.
Składniki:
- makrela - 2 szt .;
- ser - 50 g;
- jajka na twardo - 2 szt .;
- cytryna - 1 sztuka;
- musztarda - 1 łyżeczka;
- pietruszka;
- sól, pieprz.
Gotowanie
Umyć makreli, jelit i usunąć skrzela. Osusz go i wykonaj cięcia po jednej stronie. Przygotuj farsz: rozetrzyj jajka na twardo i ser na grubej tarce, drobno posiekaj pietruszkę i zetrzyj skórkę z połowy cytryny. Umieść wszystkie składniki w misce, sól i pieprz, dodaj musztardę i sok z połowy cytryny. Połóż rybę na folii, zapakuj ją w dressing i wrzuć do kawałków cytrynowego klina. Zawiń rybę w folię i piecz przez około 40 minut w temperaturze 180 stopni.
Makrela z ziemniakami w piekarniku
Składniki:
- makrela - 3 szt .;
- ziemniaki - 1 kg;
- cytryna - 2 szt .;
- czosnek - 3 ząbki;
- oliwa z oliwek - 4 łyżki. łyżki;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- mielona kolendra;
- sól, pieprz.
Gotowanie
Pokrojono ziemniaki na średnie płaty i gotowano w osolonej wodzie do połowy ugotowanego. Bułgarski pieprz drobno posiekany i włożony do blendera. Dodaj czosnek, 2 łyżki oleju i przyprawy. Zmiel wszystko do stanu tłuczonych ziemniaków, a następnie przetrzyj je rybą. W szklanej formie włóż tuszę, wokół włóż ziemniaki. Pokrój cytrynę na 4 kawałki i ułóż wokół ryby. Wlać ziemniaki z pozostałą oliwą z oliwek. Piecz rybę z ziemniakami przez pół godziny w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni.
Makrela z warzywami w piekarniku
Składniki:
- makrela - 2 szt .;
- cebula - 1 sztuka;
- marchewki - 1 szt.;
- ziemniaki - 5 szt .;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- cytryna - 1 sztuka;
- majonez;
- przyprawa - do smaku;
- sól
Gotowanie
Opłucz ryby, usuń skrzela i głowy. Sól i pora z przyprawami do smaku wewnątrz i na zewnątrz. Wykonuj cięcia z boku i wstaw plasterki cytryny. Potnij ziemniaki i marchewkę w rundy, pieprz w paski i cebulę na pół pierścienia. Dodać sól, dodać przyprawy i majonez, a następnie dobrze wymieszać. Warzywa i ryby leżą w rękawie i zapinają się na brzegach. W kilku miejscach przebić rękaw wykałaczkami i piec makrela w piekarniku w rękawie, aż warzywa będą gotowe, w temperaturze 200 stopni.