Makrela w folii
Regularne spożywanie ryb poprawia przemianę materii, serce i mózg, wzmacnia pamięć i naczynia krwionośne, obniża poziom cholesterolu w komórkach. Białko zawarte w rybach jest 3 razy lepiej wchłaniane niż w przypadku spożycia wołowiny.
W przygotowaniu makreli główną zaletą jest liczba naczyń, które można z niej stworzyć. I najlepsza opcja, która zachowa przydatne właściwości i doskonały smak tej ryby - pieczenie w folii.
Przepis na makrela w folii w piekarniku
Składniki:
- Makrela świeżo mrożona - 2 szt .;
- dojrzała cytryna - 1 szt.;
- cebula - 2 kawałki;
- średniej wielkości marchewki - 2 szt .;
- biały pieprz
- rafinowany olej roślinny;
- sól morska (duża);
- zieloni.
Gotowanie
Teraz nauczymy cię, jak przygotować makrela w folii, a zobaczysz, że jest bardzo prosta. Weź marchewkę, drobno posiekaj lub zetrzyj, posiekaj cebulę. Smażyć cebulę na patelni, na maśle najpierw 3-5 minut, dodać marchewkę i smażyć wszystko przez około 5-7 minut.
Dokładnie opłucz rybę, po czym konieczne jest przecięcie skrzeli. Usuń wnętrze, spłucz wnętrze i jeszcze raz na zewnątrz. Teraz musisz wziąć i wysuszyć osuszone papierowym ręcznikiem każdą tuszę. Posyp ryby sokiem z cytryny, posyp solą i pieprzem, nadziewamy je cebulą i marchewką, umieszczamy każdą tuszę na folii i pakujemy szczelnie. Umieść rybę w folii na blasze do pieczenia, włóż do rozgrzanego piekarnika (180 stopni) i piecz przez 30-40 minut. Przed serwą ka można posypać zielenią makreli. Teraz jesteś przekonany, że gotowanie makreli w folii w piekarniku zajmuje trochę czasu.
Przepis na makrela w folii w powolnym piecu
Składniki:
- makrela - 1 tusza;
- cytryna;
- cebula;
- pomidor;
- kwaśna śmietana bez tłuszczu;
- sól morska, duża;
- Świeżo zmielony pieprz, czarny;
- przyprawy rybne .
Gotowanie
Zacznij od przygotowania ryby, umyj tuszę, pozbądź się głowy i ogona, odetnij płetwy, odetnij brzuch i usuń wszystkie flaki. Utnij trupę makreli na kawałki i ponownie spłucz. Posyp ryby sokiem z cytryny, solą, pieprzem, użyj swoich ulubionych przypraw dla ryb i wyłącz marynatę.
Przechodzimy do naszych warzyw, siekamy cebulę w pierścienie, kroimy pomidora i cytrynę w pierścienie. Połóż rybę w folii, jak na boku, a między kawałkami włóż krążki cebulowe, cytrynę i pomidory. Teraz zalej kwaśną śmietankę zgodnie ze swoimi upodobaniami. Następnie owinąć folię i umieścić rybę w wolnym naczyniu na 30 minut, ustawiając tryb "Pieczenie".
Dla miłośników zdrowej żywności jest to świetny przepis, ponieważ na stole dostajemy makrele pieczone w folii z warzywami i nic więcej.
Przepis na makrela w folii z węgla drzewnego
Składniki:
- makrela - 2 tuszki;
- cytryna (średniej wielkości, cienka) - 1 szt .;
- oliwa lub olej roślinny - 3 łyżki stołowe. łyżki;
- pietruszka i koperek - w jednej pęczku;
- sól gruboziarnista, morska;
- rozmaryn ;
- mielony czarny pieprz;
- przyprawy dla ryb.
Gotowanie
Weź makreli i dobrze spłucz. Nie zapomnij usunąć skrzeli, a następnie usunąć wszystkie wnętrze i jeszcze raz 
Dokładnie umyć rybę. Po zabiegach wodnych osuszyć ryby, wykonać trzy, cztery przekątne nacięcia po każdej stronie. Wymieszaj olej z solą, pozostałymi przyprawami i sokiem z połowy cytryny. Za pomocą tej mieszanki zetrzyj rybę z zewnątrz i wewnątrz i pozostaw ją do marynowania przez 30-40 minut. W tym czasie nie przycinaj pietruszki i koperek bardzo drobno, a pozostałą połowę cytryny pokrój w kostkę przed oddzieleniem skórki. Po 40 minutach marynowania nadziewamy ryby mieszanką zieleni, cytryny i rozmarynu. Zawiń każdą tuszę w dwie warstwy folii i połóż na grillu z kosza. Po 15 minutach odwróć i odczekaj kolejne 15 minut. Teraz makrela w folii z cytryną i rozmarynem jest gotowa.