Chuda manna
Różnorodność deserów, które można wykorzystać podczas Wielkiego Postu, jest niestety bardzo mała. Dlatego dziś chcemy poszerzyć listę przepisów na dopuszczalne smakołyki i zaproponować upieczenie pysznego, bardzo prostego chudego mannika i opowiedzieć, jak go odpowiednio ugotować, a wieczorem będzie można zadowolić całą rodzinę tym delikatnym.
Przepis na mannę z chudej czekolady bez mąki w piekarniku
Składniki:
- semolina - 320 g;
- brązowy cukier - 120 g;
- olej słonecznikowy - 80 ml;
- ciemne kakao - 2,5 łyżki. łyżki;
- wanilin - 0,5 łyżeczki.
- cynamon (podłoże) - 0,5 łyżeczki;
- proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki.
- woda - 280 ml.
Gotowanie
Woda jest lekko rozgrzana do lekko ciepłego stanu i napełnia się ją semoliną, wcześniej zmieszaną z cukrem waniliowym i brązowym. W tym przepisie zalecamy użycie brązowego cukru, ponieważ zapewni on naszemu mankowi więcej słodyczy i smaku. Po upływie godziny dodaj do miski olej słonecznikowy z dobrze spęcznionym grysem. Ciemna mieszanka kakao z proszkiem do pieczenia do ciasta, a także do nich wchodzi. Na koniec posypać cały zmielony cynamon i dokładnie wymieszać połączone składniki, aż uzyska się gładką, jednolitą konsystencję. To ciasto zamienia trochę płynu, więc na dnie formy wyściełaliśmy naoliwiony arkusz papieru do pieczenia, a po wlaniu do niego ciasto czekoladowe dla naszej chudej, ale szalenie pysznej manny. Wszystko wkładamy do nagrzanego do 175 stopni piekarnika i pieczymy deser z semoliny przez 50-55 minut.
Chuda manna na wodzie z wiśni
Składniki:
- drobny cukier - 200 g;
- semolina - 250 g;
- woda - 250 g;
- mąka (najwyższy gatunek) - 130 g;
- ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka;
- olej słonecznikowy (rafinowany) - 1/4;
- proszek do pieczenia - 2 łyżeczki;
- świeże lub mrożone czereśnie - 250-300 g.
Gotowanie
Kasze wypełniać czystą wodą. Po wylaniu małego cukru, wymieszaj i odstaw na bok misę na 1-1,5 godziny. Potem, gdy wszystko jest już spuchnięte, do semoliny dodajemy rafinowany olej, aromatyczny ekstrakt waniliowy i wszystko miksujemy. Przesiać mąkę do pojemnika ze zbożem, wraz z dodanym do niego proszkiem do pieczenia. Używając zwykłego miksera, wymieszaj zawartość miski, aż ciasto nie będzie cienkie, ale nie gęste (jak kwaśna śmietana). Przenosimy go do formy, w której zdecydowałeś się upiec swojego mannika. Przygotowane wiśnie jagodowe jeden po drugim zanurzone w powierzchni ciasta. Teraz całe to piękno jest wysyłane do piekarnika, podgrzane do 185 stopni, a gdzieś w ciągu 40 minut dostajemy gotowy mannich z wiśni, zrobiony wyłącznie z chudych składników.
Przepis na chudą pomarańczową mannę
Składniki:
- manga (zad) - 200 g;
- pomarańcze - 3 szt .;
- cukier granulowany - 220 g;
- olej słonecznikowy - 90 ml;
- mąka pszenna - 180 g;
- proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki.
Gotowanie
Pomarańcze dobrze wypłukane i wcierane w drobną tarka gdzieś na łyżkę skórki. Następnie pokrój owoce na dwie części i ostrożnie wyciśnij sok z każdej połówki, prosto do miski z przymocowaną semoliną 
wymagana ilość granulowanego cukru. Dodaj tu olej (najlepiej rafinowany), wylej mąkę pszenną i dobrze wymieszaj składniki, aż uzyska jednorodną masę. Odkładamy miskę z ciastem na bok i zapominamy o tym przez co najmniej godzinę. Po dodaniu do niego proszku do pieczenia, razem z wcześniej osuszoną startą skórką, mieszając, połączyć je z całkowitą masą. Teraz przenosimy to wspaniałe ciasto do postaci wyłożonej olejem pergaminu i umieszczamy je na środku piekarnika. Pieczemy mannę w temperaturze 190 stopni przez 35-40 minut, a następnie można cieszyć się jej cytrusowymi nutami.