Porcade cupcake
Ciasto wielkopostne - rzecz nie tylko niewiarygodnie smaczna, ale również przydatna. Zgadzam się, takie stwierdzenie jest rzadko spotykane w odniesieniu do twoich ulubionych słodyczy. Przepyszne i lekkie chude ciastko według naszych receptur doda Ci energii na cały dzień. Przygotowując go wieczorem, możesz być spokojny o przyszłość śniadania, a także być w stanie spakować kawałek z tobą do pracy lub nauki.
Lean Chocolate Muffin
Składniki:
Do ciastek:
- mąka - 180 g;
- cukier - 110 g;
- czekolada - 70 g;
- rozgniatane orzechy - 50 g;
- napoje gazowane i proszek do pieczenia - 5 g;
- olej roślinny - 120 ml;
- woda 190 ml;
- ocet - 10 ml;
- wanilina.
Do glazury:
- czekolada - 90 g;
- mleko migdałowe - 60 ml.
Gotowanie
Na ciasto przede wszystkim łączymy suche składniki z listy: mąkę, cukier, mielone orzechy oraz mieszankę proszku do pieczenia i sody. W wodzie rozpuszczamy trochę octu, który jest przydatny do hartowania nadmiaru sody, z czym kwas z proszku do pieczenia nie radzi sobie. Dodaj wanilinę i olej do wody, a następnie wlej płyn do suchej mieszanki. Zagnieść ciasto, wymieszać z roztopioną czekoladą i rozprowadzić w formie. Przygotowanie chudego cupcake zajmie prawie godzinę w 180 ° C. Ten czas wystarczy, abyśmy zrobili ganache, nalewając czekoladę z mlekiem migdałowym i mieszając, aż do całkowitego stopienia. Podlewanie ganache schłodzone ciastko i spróbuj.
Chude babeczki w silikonowych puszkach
Składniki:
- mąka pszenna - 240 g;
- otręby - 60 g;
- soda - 7 g;
- proszek do pieczenia - 7 g;
- mleko kokosowe lub woda - 210 ml;
- olej roślinny - 120 ml;
- miód;
- wanilina;
- plasterki truskawek.
Gotowanie
Mielenie mąki pszennej z sodą i proszkiem do pieczenia, dodawanie otrębów i szczyptę soli morskiej. Oddzielnie mieszaj mleko kokosowe lub wodę z waniliną i masłem, a po dwóch mieszankach tworzymy jednorodne ciasto, nie zapominając o wlaniu pół szklanki masła i dodając do smaku przyszły miód i truskawkowe muffiny. Umieść mufinki na natłuszczonych komórkach placka i ustaw je, aby gotowały w piekarniku, którego temperatura została doprowadzona do 210 ° C. Wystarczy 15 minut w tej temperaturze. Jeśli zdecydujesz się ugotować chude babeczki w wolnym naczyniu, zatrzymaj się w trybie pieczenia przez 50 minut.
Wielkopostny placek z marchwi z rodzynkami
Składniki:
- marchewki - 280 g;
- miód - 40 ml;
- woda - 210 ml;
- olej - 80 ml;
- wanilina;
- ocet - 5 ml;
- suszony cynamon i imbir - 2 g;
- sok z cytryny - 10 ml;
- otręby - 20 g;
- mąka - 240 g;
- rodzynki i orzechy włoskie.
Gotowanie
W jednej misce łączymy startą marchewkę z otrębami, miodem, wodą, wanilią i masłem i oddzielnie mieszamy mąkę z proszkiem do pieczenia, mielonym cynamonem i imbirem, a także z napojem gazowanym. Dodaj płyn do suchej mieszanki składników i ugniataj gęste i pachnące ciasto z marchwi. Aby zasmakować, uzupełniamy go wstępnie namoczonymi rodzynkami i orzechami. Wlać ciasto do prostokątnej 20-centymetrowej blachy do pieczenia, wstępnie pokryć olejowanym pergaminem i włożyć do piekarnika o temperaturze 180 stopni. Czas pieczenia może się różnić, ale gotowość należy sprawdzić po 40 minutach.
Bananowa chuda muffinka
Składniki:
- suszone daty - 90 g;
- banany (średniej wielkości) - 3 sztuki;
- mleko sojowe lub migdałowe - 60 ml;
- zmielone migdały - 100 g;
- płatki owsiane - 80 g;
- proszek do pieczenia - 8 g;
- zmielony kardamon, cynamon, gałka muszkatołowa - przez szczyptę.
Gotowanie
Uzupełnij daty wodą i pozostaw na 10 minut. Zmiel blendera owsianego na mąkę i połącz z mąką migdałową, a także proszkiem do pieczenia i przyprawami. Namoczone daktyle parzone i zacieru z bananami i mlekiem. Połącz mieszaninę bananów z suchymi składnikami i zalej powstałe ciasto do przygotowanej formy. Gotuj wszystkie 40-45 minut przy obciążeniu 180 ° C.