Likier cytrynowy - najprostsze i najbardziej przejrzyste przepisy na wypicie drinka w domu
Likier cytrynowy to napój o przyjemnym smaku, który zasmakował wielu mieszkańców nie tylko w ojczyźnie Włoch, ale na całym świecie. Przez wiele lat od stworzenia receptur do robienia limoncello pojawiła się niesamowita ilość.
Jak zrobić likier cytrynowy w domu?
Likier cytrynowy w domu nie jest trudny do przygotowania, wystarczy wybrać przepis na duszę i postępować zgodnie z instrukcjami. Przedstawione poniżej zalecenia pozwolą nawet początkującym na szybkie, smaczne i bezproblemowe przygotowanie pachnącego napoju.
- Podczas cięcia skórki ważne jest, aby nie złapać białej warstwy, z której napój będzie gorzki.
- Najwygodniej jest wycinać skórkę, nie nożem, ale specjalnym obieraczem do warzyw.
- Ilość cukru w przepisach można zmienić według własnych upodobań.
- Tylko z wysokiej jakości surowców alkoholowych można dostać naprawdę smaczne limoncello.
Jak zrobić limoncello w domu?
Klasyczna receptura limoncello pozwala przygotować aromatyczny napój, który wielu będzie musiał posmakować. Podawać, powinno być bardzo schłodzone, ponieważ napój ten można umieścić nawet przed podaniem w zamrażarce. Podawaj limoncello w wysokich szklankach. Uważa się, że ten napój spożywany po jedzeniu poprawia trawienie.
Składniki:
- cytryny - 9-10 sztuk;
- alkohol - 600 ml;
- cukier - 500 g;
- woda - 700 ml.
Gotowanie
- Z cienką warstwą cytryn, obierz skórkę i pokrój ją.
- Wlej alkohol, zamknij i nalegaj na tydzień.
- Otrzymaną nalewkę przesączono.
- Z wody i cukru syrop gotowany jest w połączeniu z nalewką.
- Gotowy cytrynowy nalewak wlewa się do pojemników, zapieczętowuje, nalega na kolejny tydzień, a następnie podaje.
Krem Limoncello - Przepis
Kremowy limoncello ma bardziej delikatny smak niż napój przygotowany zgodnie z klasyczną technologią. Jeśli chcesz, aby siła oryginalnego produktu była mniejsza, możesz użyć wódki zamiast alkoholu lub po prostu zmniejszyć objętość alkoholu. Ten napój jest w doskonałej harmonii z deserami i owocami.
Składniki:
- cytryny - 8 szt .;
- alkohol - 500 ml;
- cukier granulowany - 1 kg;
- krem - 800 ml.
Gotowanie
- Za pomocą cytryn usuwają skórkę, miażdż ją, napełniaj ją alkoholem i nalegaj 7-10 dni.
- W rondelku doprowadzić krem do wrzenia, usunąć z ognia, dodać cukier i wymieszać.
- Otrzymany syrop ochładza się i łączy z naprężoną nalewką.
- Gotowy likier cytrynowy jest butelkowany i 10 dni nalegać na zimno.
Likier limoncello - przepis
Krem limoncello do smaku jest bardzo podobny do kremowego napoju cytrynowego. Ale w tym przypadku zamiast mleka śmietanki jest używany. Możesz przechowywać likier śmietanowy na zimno przez okres do 6 miesięcy. Podawaj napój w schłodzonych szklankach o objętości 30-40 ml. Włosi Włosi likier się przed podaniem w zamrażarce.
Składniki:
- Cytryny - 10 szt .;
- alkohol - 700 ml;
- mleko pełne - 2 litry;
- cukier -1 kg;
- pół wanilii.
Gotowanie
- Siekana skórka wylewa się z alkoholem i nalega na tydzień w ciemnym miejscu.
- Następnie nalewkę odfiltrowuje się.
- Z mleka i cukru z dodatkiem strąka wanilii zagotuj syrop i ostudz go.
- Nalewkę łączy się z syropem i miesza.
- Likier butelkowy cytrynowy w butelkach i czyszczony do przechowywania.
Limoncello z miodem - przepis
Likier Limoncello w domu można przygotować nie tylko na bazie cukru, ale również na bazie syropu z miodu. Tylko dlatego, że miód nie traci swoich korzystnych właściwości, zaleca się go rozpuścić nie we wrzącej wodzie, ale w lekko schłodzonej przegotowanej wodzie. Opcjonalnie syrop może nadal dodawać przyprawy do smaku: wanilię lub cynamon.
Składniki:
- alkohol 92% - 1,2 l;
- cytryny - 1,8 kg;
- miód - 350 g;
- woda - 1,5 l;
- sok z cytryny - 100 ml.
Gotowanie
- Siekana skórka wlewa się z alkoholem i utrzymuje przez 5 dni.
- Zagotować wodę, schłodzić do około 60 stopni, dodać miód, sok z cytryny i wymieszać.
- Naprężona nalewka jest mieszana z syropem.
- Gotowane limoncello zrób to sam kilka następnych dni nalegać, a następnie serwowane.
Domowy cytrynowy likier na alkohol
Lemon alkohol w domu na alkohol można przygotować nie tylko na podstawie zapachu, ale także pulpy. Dzięki temu otrzymany napój będzie stanowił magazyn przydatnych substancji, zwłaszcza witaminy C, której potrzebuje każdy organizm. Jeśli wydaje się, że napój nie jest słodki, wtedy można rozpuścić cukier w niewielkiej ilości płynu i wymieszać w masie.
Składniki:
- cytryny - 5 szt .;
- alkohol - 300 ml;
- cukier granulowany - 300 g;
- woda - 300 ml.
Gotowanie
- Z jednej cytryny usuwa się sok i wyciskany sok.
- Z wody, soku i cukru gotuje się syrop.
- Reszta cytryn również usuwa skórkę, a mięso jest pokrojone w kostkę.
- Wymieszaj alkohol, syrop, miąższ cytryn i posiekaną skórkę.
- Zamknij pojemnik i nalegaj na zimno przez 5 dni.
- Następnie wapno z pulpy cytrynowej jest filtrowane i przechowywane do przechowywania na zimno.
Cytrynowy likier w domu na wódce
Likier cytrynowy na wódce jest mniej silny niż na alkoholu. Aby to zrobić, musisz użyć czystej wódki bez dodatków, napój alkoholowy musi być wyjątkowo wysokiej jakości. Ilość soku z cytryny dodanego do syropu można regulować niezależnie, biorąc pod uwagę smak, który chcesz uzyskać w oryginalnym produkcie.
Składniki:
- cytryny - 7 szt .;
- wódka - 1 litr;
- cukier - 3 filiżanki;
- woda - 2,5 filiżanki.
Gotowanie
- Pokrojoną skórkę wlewa się z wódką i czyści przez 10 dni w chłodnym miejscu.
- Nalewka z żółtego filtra.
- Syrop gotuje się z wody i cukru, dodaje sok cytrynowy i chłodzi.
- Połącz obie ciecze i przez miesiąc czystą w lodówce.
Cytrynowy likier w domu na bimber
Cytrynowy likier, którego receptura jest przedstawiona poniżej, jest przygotowywany nieco inaczej niż we Włoszech, ale wszystko dlatego, że w tym przypadku alkohol, a nie alkohol i wódka, ale bimber jest używany jako baza alkoholowa. Jeśli jest wysokiej jakości i nie ma nieprzyjemnego, ostrego zapachu, wtedy napój wyjdzie smaczny. Dodanie kardamonu i szafranu nadaje napojowi rodzaj pikanterii.
Składniki:
- Cytryny - 10 szt .;
- bimber - 1 litr;
- woda - 300 ml;
- cukier - 500 g;
- kardamon, szafran - do smaku.
Gotowanie
- Rozgniecioną skórkę wylewa się z samogonem i przez tydzień nalegają w ciemnym chłodnym miejscu, okresowo potrząsając pojemnikiem.
- Z cukru, przypraw i wody, gotuje się syrop, 2 cytryny wlewa się do soku.
- Nalewkę filtruje się, miesza z pachnącym syropem, wlewa do pojemników.
Jak zrobić cytrynowy likier na skondensowanym mleku?
Likier z cytryny w warunkach domowych można wytwarzać i na bazie skondensowane mleko . Napój ten będzie bardzo podobny do opcji z mlekiem lub kremem, a na pewno spodoba się kobietom i miłośnikom słodkich i delikatnych napojów. Cukier w napoju nie może w ogóle dodać, ale dla słodyczy dodanie syropu cukrowego jest całkiem do przyjęcia.
Składniki:
- cytryny - 5 szt .;
- alkohol - 400 ml;
- mleko skondensowane - 400 ml;
- woda pitna - 300 ml;
- cukier - do smaku.
Gotowanie
- Skórka z cytryny jest kruszona, wylewa się alkoholem i nalega 7-10 dni.
- Skondensowane mleko miesza się z wodą, doprowadza do wrzenia, jeśli to konieczne, cukrem i schładza.
- Nalewkę filtruje się, miesza z przygotowanym syropem, nalega na kolejne 5-7 dni na zimno, a następnie podaje.