Likier w domu
Sporządzanie alkoholi w domu wcale nie jest trudnym zadaniem. A lato to czas na to, bo w tej chwili jest dużo jagód i innych produktów, z których napój wychodzi po prostu pyszny. Jak gotować alkohol w domu, uczyć się z tego artykułu.
Jak zrobić likier truskawkowy w domu?
Składniki:
- świeże truskawki - 900 g;
- wódka - 900 ml;
- woda oczyszczona - 450 ml;
- cukier granulowany - 800 g.
Gotowanie
Układamy świeże truskawki, myjemy je i usuwamy łodygę. Pokrój jagody na pół i umieść je w słoiku. Wstaw z wódką i szczelnie zamknij pokrywką. Jagody powinny być około 3 cm pokryte cieczą. Opuszczamy puszkę bezpośrednio na parapecie, aby opadło światło słoneczne i wytrzymaliśmy około 15 dni. Następnie odfiltrować infuzję, a płynną część nadal filtruje się przez gazę, składa się z 3 warstw.
Wlej cukier do wody, zagotuj i gotuj przez około 5 minut, usuwając pianę. Następnie schłódź syrop. Łączymy napar truskawkowy z syropem i wlewamy go do pojemników. Usuwamy na tydzień w ciemnym miejscu. A potem możesz z niego korzystać. Ten trunek jest przechowywany do 2 lat, ale zawsze na zimno.
Jak zrobić likier wiśniowy w domu?
Składniki:
- wiśnia - 600 g;
- wódka - 1 litr;
- cukier - 450 g
Gotowanie
Czereśnie moje i usuń łodygi. Przebijamy każdą jagodę wykałaczką lub kroimy je tak, aby pojawiła się kość. Posyp jagody w słoiku i zalej cukrem. Wytrząsanie i mieszanie nie jest konieczne. Wypełnij górkę wódką. Pokryj słoik szczelnie pokrywką i pozostaw do zaparzenia przez około 3 tygodnie. Następnie filtrujemy napój przez gazę, składamy kilka razy i wlewamy do przygotowanych pojemników.
Likier miętowy w domu - przepis
Składniki:
- mięta świeży - 2,5 filiżanki;
- cukier granulowany - 200 g;
- wódka - 450 ml;
- woda oczyszczona - 100 ml.
Gotowanie
Liście mięty w szklance należy lekko ubić. Następnie włóż miętę do słoika i nalej wódkę na wierzch. W ciemnym miejscu wyjdź z tygodnia na 2. W tym samym czasie słoik powinien być wstrząsany okresowo. Od cukru i wody przygotować syrop. Potem ochłodzić. Filtrujemy wódkę z miętą, wlewamy schłodzony syrop i mieszamy. Wlać do odpowiednich pojemników i korka. Przechowuj napój w chłodnym miejscu.
Likier kawowy w domu - przepis
Składniki:
- mleko - 2 szklanki;
- mielona kawa nierozpuszczalna - 200 g;
- woda oczyszczona - 200 ml;
- cukier granulowany - 1,2 kg;
- cukier waniliowy - szczypta;
- Wódka - 900 ml.
Gotowanie
W przypadku tego likieru kawowego szczególnie odpowiednia jest lekko palona świeżo zmielona kawa. Odmiana Arabica jest szczególnie dobra w tym przypadku. Tak więc, nalewaj kawę z dodatkiem waniliowej wódki, zamknij pokrywkę i pozwól jej parzyć przez około tydzień w ciemnym, ciepłym miejscu, czasami się trzęsąc. Następnie odfiltruj mieszaninę. W powstałej infuzji dodać mleko, cukier i wodę. Zamknij słoik szczelnie i czyść przez 10 dni w chłodzie. W tym samym czasie okresowo trzeba wstrząsnąć słoik. Teraz filtrujemy uzyskany likier przez gazę z bawełny. Rozlany likier w pojemnikach i korku.
Alkohol płatków róży w domu
Składniki:
- płatki róż - 300 g;
- woda oczyszczona - 750 ml;
- wódka - 500 ml;
- duży rozmiar cytryny - 1 szt .;
- cukier granulowany - 1 kg.
Gotowanie
Pocieramy płatki róż szklanką cukru. Dodaj sok z cytryny. Umieścić masę w słoiku i pozostawić w zimnym miejscu na 3 dni. Następnie ugotuj syrop z wody i cukru, który pozostał. Ostudź, wlej płatki róży, a następnie usuń na zimno przez około 10 dni. Następnie filtrujemy, wlewamy wódkę, wlewamy pojemniki i dajemy kolejny dzień na stanie. Po tym napoju jest gotowy służyć!