Lasagne z mięsem mielonym w piecu - przepis
Lasagna to danie będące warstwą ciasta z nadzieniem wypełnione sosem. Napełnianie jest zwykle inne: mięso mielone, pieczarki, warzywa, ser itd. Takie danie z pewnością zdobi nawet świąteczny stół. Dziś podzielimy się z Wami kilkoma przepisami na gotowanie lasagne z mielonym mięsem w piekarniku.
Przepis lasagne z mielonym mięsem w domu
Składniki:
- żarówka - 1 szt .;
- mielona wołowina - 500 g;
- suszona pietruszka - 2 łyżeczki.
- przyprawy;
- oliwa z oliwek - 40 ml;
- przecier pomidorowy - 500 g;
- prześcieradła suche do lasagne - 10 sztuk;
- ser - 50 g.
Do sosu:
- olej "Chłop" - 45 g;
- mąka - 40 g;
- mleko - 400 ml;
- przyprawy.
Przygotowanie
Przed przygotowaniem lasagne z mięsem mielonym, przygotuj wszystkie składniki. Żarówka jest oczyszczona i zrumieniona na oleju roślinnym. Następnie dodać mięso mielone, wymieszać i smażyć przez 10 minut, odlewając do smaku. Następnie nakładamy puree z pomidorów i słabszym, aż cały płyn wyparuje. Na koniec rzucamy posiekaną zieleniną i wyjmujemy patelnię z pieca.
Teraz przygotowujemy sos: masło masło topić w rondlu, wlać mąkę i mieszać, aby nie powstały grudki. Delikatnie wlej zimne mleko, zmniejsz ogień i gotuj mieszaninę przez około 5 minut, cały czas mieszając. Gdy sos zgęstnieje, wyrzuć przyprawy do smaku i usuń naczynia z ognia.
Prostokątna forma jest pomazana olejem, rozprowadzamy prześcieradła z lasagne i sosu smear. Z góry rozprowadź rozdrobnione mięso i powtórz warstwy kilka razy. Posyp wierzchnia sosem i posyp obficie startym serem. Przesyłamy przedmiot do rozgrzanego piekarnika i pieczemy przez pół godziny w temperaturze 190 stopni.
Lasagne z mięsem mielonym i grzybami z sosem beszamelowym - przepis
Składniki:
- prześcieradła suche do lasagne - 300 g;
- mielona wołowina - 500 g;
- Grzyby świeże - 290 g;
- żarówka - 1 szt .;
- pomidory - 2 szt .;
- pasta pomidorowa (domowej roboty) - 2 łyżki. łyżki;
- ser - 300 g;
- przyprawy;
- olej roślinny - 0,5 łyżki stołowej.
Do sosu:
- mąka - 4 łyżki. łyżki;
- mleko - 800 ml;
- gałka muszkatołowa - szczypta;
- olej "Chłop" - 95 g.
Przygotowanie
Pomidory parzyły, obierały i kroiły mięso w kostkę. Na oleju roślinnym usmażyć mięso mielone, a następnie dodać pomidorową pastę i pokruszyć pomidory. Doprawić nadzienie przyprawami i gulaszem przez 5 minut. Grzyby i cebula są przetwarzane, rozdrobnione plastry i wlewany do złotego koloru.
Teraz przygotowujemy sos: rozpuść masło w rondlu, wlej mąkę w małych porcjach i powoli wlej zimne mleko. Dokładnie wymieszaj wszystko, aby uzyskać jednorodną mieszaninę. Doprawić mieszaninę gałką muszkatołową i gotować, aż sos zgęstnieje.
W formie układania arkuszy lasagne, następnie rozprowadzić warstwę farszu i przykryć płatami lasagne. Teraz włóż grzyby z cebulą i przykryj ponownie arkuszami. Napełnij cały sos i posyp serem równomiernie. Przesyłamy formularz do nagrzanego piekarnika i pieczemy naczynie przez 30 minut.
Lasagne z kurczakiem
Składniki:
- mielonka z kurczaka - 500 g;
- olej "Chłop" - 35 g;
- pasta pomidorowa (domowej roboty) - 1 łyżka. łyżka;
- lavash ormiański - 4 sztuki;
- krem 10% - 100 ml;
- przyprawy;
- olej roślinny;
- mleko - 400 ml;
- ser - 400 g;
- świeża bazylia - 50 g;
- żarówka - 1 szt.
Przygotowanie
Żarówka jest oczyszczona, drobno posiekana i zarumieniona na ogrzanym oleju. 
Następnie rozprowadzamy farsz, smażymy przez 5 minut i dodajemy pomidorową pastę. Doprawiamy przyprawami i gulaszem przez kilka minut. Delikatnie wlej krem, wrzuć posiekaną bazylię, przykryj i przykryj przez kolejne 7 minut. W rondelku rozpuść olej i zmiel mąkę. Stopniowo wlewać mleko i podsalivaem. Doprowadzamy sos do wrzenia i wyjmujemy go z talerza. Formę smaruje się mieszaniną mleczną, rozprowadzamy cienką masę lavash, a od góry równomiernie rozprowadzamy nadzienie i obficie posypujemy tartym serem. Powtórz warstwy i wyślij lasagne z chleba pita z mięsem mielonym do nagrzanego piekarnika przez pół godziny.