Żeberka jagnięcia na wielu odmianach
Czego po prostu nie robić z żeberkami baraniego: piec, smażyć, gotować na grillu i gasić. Sugerujemy, aby przygotować żeberka baranie w wielowariantowym, jeśli już masz tego asystenta kuchni.
Jak pyszne gotować jagnięce żeberka?
Lepiej marynować żeberka baranie na noc, wtedy mięso będzie przesiąknięte wonią ziół i wina. Ale jeśli nie zajmiesz się tym w przeddzień, zostaw żebra w przyprawach przez co najmniej godzinę.
Żeberka jagnięcia na wielowymiarowym - przepis
Przepis w wielowarstwowej, którą Państwu oferujemy, niewątpliwie będzie przyjemny dla tych, którzy już zdążyli kupić tego cudownego asystenta.
Składniki:
- żeberka owiec - 2 kg;
- cebula - 1 sztuka;
- marchewki - 1 szt .;
- tymianek, kolendra - do smaku;
- pietruszka, mięta - do smaku;
- czerwone wino - 200 ml;
- korzeń imbiru - 1 szt .;
- przyprawy - do smaku.
Przygotowanie
Tniemy żeberka na małe porcje po 1-2 kawałki i marynujemy w lodówce 8-10 godzin. Marynata przygotowywana jest w następujący sposób: pokroić cebulę w kostkę, marchewkę - pierścienie, wymieszać z kruszonymi ziołami i korzeniem imbiru, wlać czerwone wino i wymieszać.
Po przetarciu mięsa wkładamy go do multiwarksa i gotujemy w trybie "gaszenia" przez 2 godziny. Gotowe duszone żeberka jagnięce są posypane ziołami (opcjonalnie) i podawane z warzywami.
Żeberka jagnięcia na wielu odmianach
Mięso duszone z warzywami - jeden z najpopularniejszych przepisów na każdą gospodynię domową. Ten przepis jest dla tych, którzy chcą ugotować jagnięce żeberka w wielowarstwowym dodatku z dodatkiem pieprzu, bakłażana i ziemniaków.
Składniki:
- żebra owiec - 500 g;
- cebula - 1 sztuka;
- marchewki - 1 szt .;
- pomidor - 2 szt .;
- pieprz (słodki) - 1 sztuka;
- bakłażan - 1 sztuka;
- ziemniaki - 5 szt .;
- kapusta biała - 350 g;
- czosnek - 4 ząbki;
- zielenie, sól, przyprawy - do smaku.
Przygotowanie
Płucze żebra i pokroi na porcje. Wkładamy je w multiwark, sól, dodajemy przyprawy i czosnek. Żarówka pocięta na pół-pierścienie i równomiernie rozłożona na żebrach. Obieramy ziemniaki, kroimy je na 4 części i kładziemy na wierzch cebuli. Dodaj trochę soli, następnie rozprowadź paprykę, marchewkę i bakłażan, pokrój w duże plasterki i sól ponownie. Kapusta posiekać, posolić i dodać kolejną warstwę. Ostatnią warstwą są pomidory, pokrojone w pierścienie. Gotujemy żeberka baranie w multivarku w trybie "Hartowanie" przez około 1,5 godziny. Podczas serwowania posyp je posiekanymi ziołami.
Jeśli chcesz poznać kilka innych przepisów, przeczytaj artykuł "Jak ugotować jagnięce żeberka?" , ale jeśli twój mąż woli jagnięcinę, a ty - wieprzowinę, to ci się spodoba grill wieprzowy żeberka .