Czarny chleb w chlebie
Przez wiele stuleci chleb był i jest jednym z podstawowych pokarmów ludzi. Nic dziwnego, że mówią, że chleb jest po głowie!
Czarny chleb jest szczególnie przydatny. Przede wszystkim mąka żytnia jest doskonałym źródłem węglowodanów i witamin. Po zjedzeniu kromki takiego chleba, nie będziesz chciał jeść przez długi czas i jeść mniej podczas następnego posiłku. Regularne spożywanie czarnego chleba poprawia stan układu nerwowego, pomaga organizmowi oprzeć się zmęczeniu i alergiom. W końcu zawiera wiele pożytecznych witamin i pierwiastków śladowych - PP, B1, B6, B12.
Jeśli masz maszynę do pieczenia chleba, możesz z łatwością upiec w niej nie tylko biały, ale także czarny chleb. Przygotowanie jest dość proste, wystarczy włożyć wszystkie składniki do pojemnika z maszyną do pieczenia i włączyć ją! Oto kilka wskazówek, jak zrobić chleb w chlebie:
- kawa lub kakao jest tradycyjnie dodawana do czarnego chleba, aby było jeszcze bardziej czarne;
- pokrojony na taki chleb powinien być cienkim plasterkiem i najlepiej podawany z zimnym mięsem wędzonym;
- Przed pieczeniem w formie chleba należy najpierw wlać odrobinę wody i oleju roślinnego.
A teraz rozważmy z Wami kilka przepisów na pieczenie chleba w automacie do pieczenia chleba.
Czarny chleb w chlebie
Przepis na czarny chleb to przepis na pyszny i zdrowy chleb, który wypiekany jest nie z jednego, ale z dwóch rodzajów mąki.
Składniki:
- mąka żytnia - 1 łyżka stołowa;
- mąka pszenna - 2,5 łyżki stołowej;
- sól - 1,5 łyżeczki.
- drożdże suche - 2 łyżeczki.
- suchy krem - 1,5 łyżki. łyżki;
- woda - 1,25;
- miód - 1 łyżka. łyżka;
- kawa rozpuszczalna - 1 łyżeczka;
- ocet jabłkowy - 2 łyżki. łyżki;
- kakao - 1 łyżeczka;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
W pojemniku maszyny do chleba rozłożyć przesianą mąkę z dwóch odmian, suchą śmietaną, solą, kakao, kawą, miodem. Dodać suche drożdże, wlać olej roślinny, wodę i ocet. Włóż wiadro do piekarni. Pieczemy chleb, wybierając tryb główny i średnią skórkę. Następnie otrzymujemy nasz produkt mączny, schładzamy i kroimy na kawałki.
Czarny chleb ze śliwkami w chlebie
Składniki:
- przegotowanej wody - 100 ml;
- słód żytni - 3 łyżki. łyżki;
- woda z mlekiem (w dowolnych proporcjach) - 200 ml;
- oliwa z oliwek - 1,5 łyżki. łyżki;
- sól - 1,5 łyżeczki.
- cukier - 1,5 łyżki stołowej. łyżki;
- mąka żytnia - 150 g;
- mąka pszenna - 300 g;
- suchy zakwas - 2 łyżeczki;
- gluten - 1 łyżka. łyżka;
- suche drożdże - 1,5 łyżeczki.
- suszone śliwki - 0,5 łyżki.
Przygotowanie
Jak upiec czarny chleb w automacie do pieczenia chleba? Najpierw zagotuj wodę i zaparzyć słód wrzątkiem. Pozostaw to na 30 minut. Tym razem dokładnie umyć suszonymi śliwkami, osuszyć ręcznikiem i pokroić na duże kawałki.
Następnie wstrzyknąć chleb, słód, oliwę, mleko, przesianą mąkę z dwóch rodzajów, suchy zakwas i gluten. Odsłoń program do pieczenia chleba (możesz umieścić ten, który jest odpowiedzialny za pieczenie 
chleb pełnoziarnisty, jeśli jest dostępny) i średnio skorupę. Po sygnale dodać suszone śliwki. Lub jeśli masz automat do pieczenia chleba z dozownikiem, włóż tam śliwki.
Podczas pieczenia czarnego chleba w chlebie można zastąpić suszone śliwki innymi suszonymi owocami, które lubisz najbardziej. Oprócz suszonych owoców można nawet dodawać pokruszone orzechy, trochę cynamonu, płatki owsiane itp. Wszystko zależy od twojej kulinarnej wyobraźni i preferencji smakowych. Nie bój się eksperymentować, ponieważ pomaga znaleźć własne przepisy i stworzyć prawdziwie koronne potrawy. Smak Bon!